Tranebær - nyttige egenskaber og kontraindikationer


Tranebærs gavnlige egenskaber er kendt for mange, og næsten alle ved om tranebærsaft..

Kilden til alternativ behandling er alle slags urter, frugter, grøntsager, bær, som vi kan bruge i hverdagen eller slet ikke være opmærksomme på dem..

En af disse iøjnefaldende bær er tranebæret. Det indtages meget sjældnere end andre bær, selvom det er ret kendt og udbredt.

Og det handler om dens specifikke smag (som svarer til smagen af ​​viburnumbær) - sur-tærte. Men dette er ikke så skræmmende, især da tranebær simpelthen er uvurderlige for menneskekroppen..

Tranebær indeholder vitaminer i gruppe A, C, B, K, zink, jern, kobber, kalium, calcium, fosfor, mangan, bor, natrium, iod, fiber, proteiner, kulhydrater, essentielle olier samt anden anvendelighed.

I betragtning af et så rig arsenal hjælper tranebær menneskekroppen på mange måder..

Fordelene ved tranebær

1) Hvis trykket ofte springer, hjælper tranebærsaft eller infusion med at sænke det.

2) Tranebær har evnen til at forbedre appetitten, så du kan spise et par bær, før du spiser.

3) I tilfælde af forkølelse (influenza, ondt i halsen, bronkitis) er det nødvendigt at drikke te og infusioner fra tranebær: de sænker feber, sænker temperaturen, slukker tørst, har en antiinflammatorisk virkning og reducerer beruselse af kroppen.

4) Tranebær hjælper med at forbedre fordøjelsen.

5) Normaliser metaboliske processer i kroppen.

6) Forhindre "tilstopning" af blodkar - dannelse af blodpropper, fjernelse af kolesterol fra kroppen.

7) Tranebær styrker kapillærerne.

8) Om foråret, når kroppen er udtømt, har brug for vitaminer, svækket immunitet, vil tranebær være lige rigtig: det vil forhindre træthed, træthed, eliminere vitaminmangel, øge effektiviteten, tilføje kraft.

9) Tranebær har evnen til at fjerne forskellige urenheder fra kroppen - toksiner, toksiner.

10) Tilstedeværelsen af ​​vanddrivende og antimikrobielle egenskaber hjælper med at bekæmpe blærebetændelse.

11) Tranebær bremser i nogen grad udviklingen af ​​ondartede formationer.

12) Tranebær kan lindre hovedpine, hjælpe med at fokusere.

13) Moderat forbrug af tranebær hjælper med at styrke tandkødet.

14) Nyttigt for kvinder: taget under menstruation (hjælper med at sløve smerter), du kan endda være gravid.

15) Tilstedeværelsen af ​​B-vitaminer er fantastisk til hår, negle og nervesystemet.

Tranebær: kontraindikationer til brug

Som alle produkter har tranebær deres egne kontraindikationer til brug. Selvfølgelig er deres liste meget snævrere end den foregående, men der findes stadig forbud..

Spis ikke tranebær:

1) i tilfælde af mulige allergiske reaktioner på dette produkt

2) med øget surhed, gastritis og mavesår;

3) det er bedre ikke at spise tranebær til kvinder under amning og børn under tre år gamle;

4) syrer i tranebær ødelægger tandemaljen. Derfor roser tandlæger ikke rigtig tranebær;

5) det anbefales ikke at spise tranebær til mennesker med leversygdomme;

6) Da tranebær er uforenelig med mange stoffer, skal du være meget forsigtig, når du bruger dem, det er bedst først at gå til lægen for at få råd.

Sådan bruges tranebær korrekt

Tranebær skal indtages korrekt, så de vil medføre mange sundhedsmæssige fordele. Denne bær er passende til:

  • forkølelse: varm tranebærte, rig på C-vitamin, hjælper med at overvinde forkølelse meget hurtigere;
  • hjertesygdomme: tranebær vil lette hjertets arbejde, "aflaste" det;
  • hypertension (på grund af vanddrivende egenskaber)
  • temmelig hyppig brug af tranebær forhindrer udvikling af mavesår, gastritis.

Brug af tranebær i mad sker på nogen måde: rå, med sukker, te, frugtdrik, tinktur.

For at lave tranebærte skal du tage et par bær og læg dem i en kop sammen med sukker. Hæld varmt vand over denne tandem, og teen er klar til at drikke..

Til tilberedning af frugtdrink skal du tage to glas bær, huske dem godt. Juice skiller sig ud fra dem, som skal filtreres gennem ostekladen og placeres i et separat kar..

Derefter skal væsken dækkes med 4 spiseskefulde sukker og hældes omkring to liter kogende vand.

Insister i ca. 20 minutter, og tilsæt derefter den koncentrerede juice, der er drænet tidligere.

Tranebær har en positiv effekt ikke kun på sundheden, men også på den ydre skønhed..

Hvis du har fedtet hud, hjælper en tranebærmaske. For at gøre dette har du brug for lidt: Mos bærene godt og læg væsken på huden.

Skyl efter ca. 20 minutter med varmt vand. Du kan anvende en sådan maske hver anden dag, men ikke mere end 15 gange på et kursus..

For at få alle fordelene ved tranebær skal du høste dem ordentligt eller i det mindste købe dem. Hvis bæret virkelig er modent, ser det ikke meget surt ud for dig. Dens smag vil være ganske behagelig. Bærene skal være faste og faste nok.

Opbevaring af tranebær er let. Hun kan stå i køleskabet i højst to uger. Du kan også fryse bær eller tørre dem. Tranebær opbevares perfekt i vand, du kan lægge det i en beholder og fylde det med vand, indtil det stopper.

Sådan blev tranebær opbevaret i det gamle Rusland: i mørke og kolde kældre i store tønder. I denne form nåede de uden problemer indtil foråret.

Du kan også lave tranebærsyltetøj eller male det med sukker. Opskriften er ret enkel: to kg bær kræver tre kg sukker. Dræb tranebærene i en blender og bland grundigt med sukker.

Men denne bær forbruges ikke kun uafhængigt. Alle slags saucer, mousse, tranebær-baserede syltetøj vil ikke efterlade dig ligeglad. Og konfekture med tranebær er en lækker ting..

Hvis denne bær er efter din smag, så spis tranebær af sundhed. Det vigtigste er, at der ikke er kontraindikationer..

Derfor skal du først tale med din læge, så du kan nyde dette, omend lidt surt, men sindssygt lækkert, uden nogen konsekvenser..

Tranebær: sundhedsmæssige fordele, anvendelser og trin for trin opskrifter

Tranebær er en stedsegrøn busk, hvis frugter af planten er en værdifuld kilde til skønhed, ungdom og velvære. Lad os prøve i artiklen for at finde ud af alle fordelene ved tranebær, lære om fordele og sundhedsskader, kontraindikationer, brug og opskrifter til at opretholde sundhed.

Tranebær: produktegenskaber

Planten tilhører lyngfamilien. Denne stedsegrønne busk vokser i skovene i Nordamerika og Eurasien, hovedsageligt i sumpe. Plantestængler kan være op til to meter vandret. Plantens blade er lyse grønne, ovale i form, blomsterne er lyserøde og snehvide. Plantens bær har en lys skarlagenrød skinnende farve. Tranebærmassen er rig på frø og fast. I form er disse aflange frugter. Det har en let syrlig, bitter smag..

Historie og brug

Siden oldtiden er tranebær blevet klassificeret som produkter, der er i stand til naturligt at fylde med sundhed og forynge kroppen.

Det er ikke tilfældigt, at vores forfædre brugte det ikke kun i mad, men også til fremstilling af kosmetik. Og dette er ikke overraskende: produktet har en række gavnlige egenskaber for huden. For eksempel antibakterielle og antiinflammatoriske egenskaber. Derudover plukkede de oprindelige folk i Amerika bær og brugte dem til behandling af luftvejs- og urinvejsinfektioner..

Tranebær ernæringsmæssige egenskaber

Bærjuice har antioxidantegenskaber på grund af tilstedeværelsen af ​​gavnlige ingredienser såsom flavonoider, polyfenoler og tanniner. Bærene indeholder et antal aktive stoffer, der er vigtige for at bekæmpe forskellige sygdomme af bakteriel oprindelse.

Produktet anbefales også som en antioxidant, der kan neutralisere virkningen af ​​frie radikaler og bremse aldring..

Tranebær består af følgende gavnlige ingredienser:

  • Mineralsalte (fosfor, kalium, jern, magnesium, selen, natrium, kobber, zink).
  • Fiber.
  • Aminosyrer (anthocyanin, cystin, beta-caroten, lutein, lysin, arginin)
  • Vand (84%).
  • Vitaminer, herunder vitamin C, K, J, A.
  • Andre ingredienser (glutaminsyre, asparaginsyre, ferulinsyrer)

Medicinsk anvendelse

De, der ønsker at styrke sundhed og immunitet, bør helt sikkert inkludere tranebær i deres kost..

Her er blot nogle få grunde til at gøre det i dag:

Tranebær anbefales til forebyggelse af kræft. Frugterne indeholder en stor mængde proanthocyanidiner, ingredienser, der kan bremse væksten af ​​kræftceller, dette produkt kan reducere risikoen for at udvikle onkologi flere gange.

Medicinske egenskaber for tænder. Saften er meget nyttig til mundhulen og tandemaljen. Proanthocyaniderne i frugten hjælper med at forhindre væksten af ​​farlige mikroorganismer og bakterier. Men for at tranebærsaft skal være endnu mere nyttigt, er det bedst at købe et naturprodukt uden tilsætningsstoffer, smagsstoffer og farvestoffer. Den bedste mulighed er at lave en drink derhjemme ved hjælp af en blender eller juicer..

Fra blærebetændelse. Frugterne anbefales til urinvejsinfektioner. Bærene indeholder proanthocyanider, som hjælper med at blokere virkningen af ​​bakterier på blæren. Således drikker et glas saft om dagen reproduktionen af ​​farlige mikroorganismer. Tranebær indtages både i deres naturlige form og i form af kosttilskud, der sælges på apoteket.

Hjælper med at tabe sig. Sammenlignet med andre juice og frugtdrikke fra bær kan tranebærsaft kaldes hundrede procent diæt, da den indeholder en lille mængde sukker. Det er nok at drikke et glas tranebærsaft om dagen for at give kroppen en forsyning med gavnlige ingredienser, vitaminer og antioxidanter.

Hjælper med fordøjelsen. Bæret er rig på fiber, hvilket hjælper med at fordøje mad. For at forhindre forstoppelse og andre maveproblemer er det nok at drikke et glas cocktail om dagen. Du kan også tilføje æbler og ingefær til drikken. I dette tilfælde bliver drikken endnu mere kraftfuld med hensyn til mængden af ​​vitaminer og mineraler..

Styrker immunforsvaret. På grund af tilstedeværelsen af ​​polyphenoler, C-vitamin og antioxidanter anbefales tranebær om vinteren og efteråret. Gunstige ingredienser hjælper med at styrke menneskelig immunitet. Det er nok at drikke to glas tranebærsaft om dagen for ikke at få influenza eller forkølelse..

Fordele for nyrerne. Ernæringseksperter anbefaler at bruge bær til pyelonefritis, blærebetændelse og sygdomme i urinvejen.

Fordele under graviditet. Tranebær anbefales at indtages, når der er risiko for for tidlig fødsel. Før du spiser bær, skal du dog konsultere din læge..

Fordele ved sygdomme i hjertet og blodkarrene. Favonoider indeholdt i bær hjælper med at stimulere produktionen af ​​"godt" kolesterol og reducere risikoen for farlige hjertesygdomme, åreforkalkning.

Kontraindikationer

Brug af tranebær fører ikke til nogen bivirkning. Personer med maveproblemer skal dog være forsigtige med ikke at indtage for meget mad, da dette kan føre til diarré og mave-tarmkanal..

Det anbefales at tage fra 60 til 90 gram om dagen.

Brug af madlavning

Bruges hovedsageligt til syltetøj, juice, marmelade, konserves samt til fremstilling af salater og salt fisk og skaldyrsretter.

Det er nok at vise fantasi og opfindsomhed for at bruge det i forskellige variationer. Det bruges til at lave cocktails, saucer, kalkun med aroma og svinekød. Med et ord er produktet ikke kun nyttigt, men også mangesidet.

Her er blot nogle få muligheder for at bruge produktet i ernæring:

  • Drik 100% juice.
  • Spises i naturalier som en snack til frokost eller eftermiddagste.
  • Tranebær passer godt sammen med kød (svinekød, kylling og kalkun) samt fiskedelikatesser og fisk og skaldyr.
  • Forbered frugtdrik fra friske og frosne tranebær.
  • Tilsæt frugt til tørre korn og morgenmadsprodukter.
  • Forbered muffins eller cookies og tilsæt havregryn.

På trods af produktets popularitet ved kun få mennesker, hvordan man spiser tranebær korrekt. Det er værd at bemærke, at læger anbefaler at spise en lille håndfuld bær inden sengetid. Det er i løbet af denne periode på dagen, at hele spektret af bæres positive egenskaber til menneskekroppen manifesteres. Det er også nyttigt at bruge tørrede tranebær, da mange nyttige ingredienser, vitaminer og mikroelementer er koncentreret i det. Den største fordel ved dette produkt er, at bærene indeholder en stor mængde antiinflammatoriske elementer, der har antioxidantegenskaber. De fjerner toksiner, toksiner og skadelige stoffer. Produktskade ekskluderet.

Befæstende frugtdrink fra tyttebær og tranebær

Denne drink hjælper med at styrke immunforsvaret, øge kroppens modstandsdygtighed over for sygdomme. Saften vil også fylde kroppen med vitaminer, da den indeholder mange gange mere ascorbinsyre end citroner. Således er de sundhedsmæssige fordele ved tranebær-tyttebærsaft uvurderlige for både små børn og voksne..

På trods af fordelene ved denne drink anbefales det stadig at holde dosis og ikke indtage drikken for ofte, da det kan beskadige tandemaljen og øge surheden i maven. Du skal også være forsigtig med folk, der har sår eller gastritis.

Produkter, der kræves til fremstilling af frugtdrikke:

  • Tre liter vand.
  • 500 gram bær.
  • 300 gram tyttebær.
  • Seks æbler.
  1. Fyld en gryde med vand og kog den.
  2. Skyl godt med tyttebær og tranebær. Fjern alle grene og små frugter.
  3. Skyl og riv æbler.
  4. Sæt æbler i kogende vand og kog i fem minutter.
  5. Kast lingonbær og tranebær i, og kog i samme tid.
  6. Til sidst tilsættes sukker og koges indtil det opløses.
  7. Fjern fra komfuret og lad kompotten brygge i en halv time.
  8. Kan hældes i facetterede briller, som i barndommen.

Tranebær i kosmetologi

Bær kan kaldes den vigtigste hjælper, der hjælper med at opretholde skønhed og ungdom. I kosmetologi bruges de til produktion af balsam, masker, serum, sæber og anti-aging stoffer..

Produktets fordele og fordele manifesteres i dets forfriskende, fugtgivende og blødgørende egenskaber..

Bærekstrakter hjælper effektivt med at bekæmpe oxidative processer og et aggressivt miljø. Derfor er det oftest inkluderet i masker for at opretholde hudens elasticitet og ungdom..

Olien kan kaldes det vigtigste universalmiddel til at bevare hårets ungdom, da det hjælper med at styrke, beskytte og gendanne enderne og hårrødderne selv..

Nyttige masker er lavet af bær og derudover massage.

Der kendes flere opskrifter fra tranebær. Og derhjemme kan de forberedes enkelt og hurtigt.

Rensende maske

Denne kosmetik hjælper med at efterlade huden glat og overraskende blød i lang tid..

For at forberede vidunderlige masker skal du bruge produkter:

  • Et halvt glas bær.
  • Tranebærsaft - et halvt glas.
  • Halv tsk. bentonit ler (fås i apoteker og helsekostforretninger)
  • En teskefuld naturlig græsk yoghurt.
  • One Art. l. naturlig honning.
  1. Rør alt med honning og ler.
  2. Tilsæt resten af ​​ingredienserne.
  3. Påfør sammensætningen på ren hud og lad den stå i femten minutter.
  4. Vask med koldt vand, påfør fugtighedscreme.

Læbepomade

  • 50 gram friske tranebær.
  • En spiseskefuld skrællet og malet mandel.
  • En tsk. naturlig honning.
  • E-vitamin kapsler - to stykker.
  1. Bland alt grundigt.
  2. Varm blandingen i en mikrobølgeovn eller på svag varme på komfuret, indtil blandingen koger.
  3. Fjern fra varmen, og rør hele blandingen med en metalske.
  4. Lad afkøle og feje i fem minutter.
  5. Sil gennem en sigte og overfør blandingen til en beholder. Brug som balsam og nyd fordelene ved et naturligt skønhedsprodukt!

Denne tranebær læbepomade hjælper med at genoprette sprukket læbehud i efteråret-vinterperioden..

Balsammaske til dit hår

Det er nyttigt at anvende en balsam til farvede tråde. Efterfølgende bliver håret skinnende, elastisk og silkeagtigt. Prøv opskriften nedenfor til denne tranebærkosmetik.

For et kosmetisk produkt skal du bruge produkter:

  • Et halvt glas gulerødder.
  • Citronsaft - to spsk l.
  • Et halvt glas friske tranebær, kartoffelmos.
  1. Lav gulerodspuré i en passende beholder. Rør det ind med juice og tranebær.
  2. Påfør jævnt på tørt, rent hår.
  3. Sæt en badehætte på dit hoved. Hold produktet på håret i 15 minutter. Vask derefter med varmt vand.

Efter at have overvejet de unikke og meget nyttige egenskaber ved tranebær, kan vi konkludere, at dette produkt skal inkluderes i kosten. Bær og tranebærsuppe, frugtdrink hjælper med at styrke immunforsvaret og sundheden. Det kan med stor fordel bruges som et kosmetikmiddel til at bevare ungdommen og skønheden i hud og hår i mange år.

Tranebær: hvad er nyttigt, hvordan man forbereder og hvad man skal spise det med?

Tranebær er et ekstremt sundt bær

Og efteråret er nøjagtigt det tidspunkt, hvor det aktivt modner, akkumuleres i hylderne og i vores køleskabe. Du kan høste den og nyde dens smag og helbredende egenskaber til din tilfredshed..

Hvorfor er tranebær nyttigt??

De antipyretiske og antiinflammatoriske egenskaber af tranebær er velkendte. Og tranebærsaft under forkølelse og virussygdomme er længe blevet betragtet som en trylledrik, der hjælper dig med at komme hurtigere på fødderne..

Tranebær har også en stor effekt på det kardiovaskulære system og sænker kolesterolniveauet i blodet. Det kaldes også produkter, der hjælper med at genoprette nervesystemet, forbedre mave-tarmkanalens funktion og bekæmpe blærebetændelse og andre inflammatoriske sygdomme i kønsorganet..

Onkologer siger, at den systematiske brug af tranebær reducerer risikoen for flere kræftformer, og kosmetologer - forbedrer tilstanden i hud, hår og negle..

Hvem skal ikke spise tranebær?

Der er dem, der kan blive skadet af tranebær. Først og fremmest anbefales det at afvise det til gravide kvinder, der er tilbøjelige til allergi. Dem, der lider af mavesår eller enterocolitis, forventer sandsynligvis ikke hyggelige minutter efter at have spist tranebær. Disse mennesker skal være forsigtige med dette sunde bær..

Sådan opbevares tranebær?

Faktisk kan tranebær holdes hjemme hele vinteren, hvis du gør det rigtigt. Tranebær kan opbevares i flere måneder, selv i en lejlighed i byen - hvis de er på et mørkt og godt ventileret sted. Også bær er godt opbevaret i trækasser og i ikke særlig tyk polyethylen..

En simpel måde at opbevare tranebær på er også kendt - i krukker fyldt med kølet kogt vand samt tørring af bær.

Er det muligt at fryse tranebær?

Når de fryses hurtigt, mister tranebær ikke alle deres gavnlige egenskaber. Det er sandt, at dette kun sker, hvis det er frosset en gang. Hvis tranebærene er optøet og derefter frosset igen, reduceres deres gavnlige egenskaber betydeligt..

Tranebærsaft. Hvordan man laver mad?

Hovedprincippet til forberedelse af den mest almindelige tranebærskål - tranebærjuice - er simpelt: saften fra tranebæret skal ikke koge. Derfor presses bærene i en separat skål, og kun kagen koges i vand. Du kan tilføje lidt sukker eller honning til det. Så er alt simpelt - kog, kog i 5 minutter, dræn, bland med presset juice.

Hvad kan du ellers lave med tranebær?

Tranebær i pulveriseret sukker (dypp bærene i sukker sirup eller æggehvide, rul derefter i sigtet pulveriseret sukker);

Hurtig tranebærsauce (læg 1 kop tranebær i en lille gryde, tilsæt 0,5 kopper drue eller appelsinjuice og en tredje kop sukker, lad det simre over svag varme i ca. 10 minutter, du kan tilføje krydderier efter smag).

Tranebærdessermousse (form bærene gennem en sigte, rør med vand og sukker, kog, tilsæt semulje - kog indtil det er fortykket. Afkøl moussen, klar til at dekorere med flødeskum og tranebær).

Is med tranebær (De revne tranebær kan tilsættes til enhver tilberedt is, og dens smag vil gnistre på en ny måde. Eller du kan lave kuglerne med tranebærsmag. For at gøre dette piskes æggeblommer hvid med pulveriseret sukker, lidt sød vin tilsættes til blandingen og koges på vandbad vanilje. Separat, ca. 4 minutter på ilden "simrer" tranebær og lidt vodka. I den tredje beholder skal du slå de hvide med pulveriseret sukker. Forbered sukkersirupen i en ny gryde, og efter at den begynder at blive tykkere - efter ca. - tilsæt forsigtigt alle ingredienserne der. Bring alle ingredienserne i en enkelt konsistens, hæld dem i isforme og send dem til fryseren i 3 timer).

Tranebærstærte (Tranebær er en fremragende fyldning til enhver sød tærte, og jo mere sådan fyldning eller mellemlag vi bruger, jo mere "tranebær" viser tærten sig at være. Til fyldningen skal du male tranebær med sukker, slå med smør, æg, nødder).

Tranebær, revet med sukker (Den enkleste og sundeste dessert er bær revet med sukker. Tranebær er ingen undtagelse. Både børn og voksne spiser det i denne form med stor glæde).

Sauerkraut med tranebær (En almindelig surkålopskrift får en lys smag og aroma takket være de tilsatte tranebær).

Grøn salat med tranebær (Mix salat skal blandes med en håndfuld ristede valnødder, løs gedeost eller anden lignende ost, appelsinskiver og friske eller tørrede tranebær. Krydder med en blanding af citronsaft og ahornsirup).

Russisk vitamin. Sådan bruges og opbevares tranebær med tyttebær?

Hvordan man bruger og konserverer det nordlige russiske vitamin, siger Tatyana Kiseleva, præsident for Professional Association of Natural Therapists, førende forsker ved Federal Research Center for ernæring, bioteknologi og fødevaresikkerhed, professor.

Hvad er det med?.

Julia Borta, "AiF": Tatyana Leonidovna, hvordan man bedst bruger tranebær og tyttebær?

Tatiana Kiseleva: Friske bær er sundere i løbet af sæsonen, og det er bedre ikke med sukker, men med honning, hvilket forbedrer bærens forstærkende virkning og beskytter maveslimhinden mod overskydende syre. Derudover har honning i sig selv en udtalt biologisk aktivitet..

Den bedste måde at bevare næsten hele komplekset af biologisk aktive stoffer, herunder ascorbinsyre, er imidlertid at tilføje tranebær (og undertiden tyttebær) til surkål. I fermenteringsprocessen (mælkesyrefermentering) omdannes C-vitamin i gulerødder, kål og bær til en stabil form, hvilket forklarer surkåls anti-skørbueegenskaber, der er velkendt for søfolk..

. og hvordan man drikker

- Det menes, at når de er frosne, mister bær næsten ikke vitaminer.

- Det er ikke sandt. Ifølge videnskabelige data falder indholdet af for eksempel antioxidanter som anthocyaniner (ekstremt vigtigt for syn) med 30%, når andre fryser bær, andre flavonoider (styrker kapillærer, har en antiinflammatorisk virkning) - med 10-20%. Tabet af ascorbinsyre under opbevaring i fryseren (-18 ⁰С) er næsten en tredjedel, tanniner (antiinflammatorisk, hæmostatisk) - næsten en fjerdedel. Tab er endnu højere under tørring. Så nogle af bærene skal fryses. Og fra en del til at forberede en festlig likør, hvor vitaminer og andre biologisk aktive stoffer bevares.

Frugtdrikke, gelé, gelé, tyttebær og tranebærsyltetøj er også nyttige, men der er færre vitaminer i dem på grund af varmebehandling. Det er vigtigt at huske: tranebær og tyttebær er kontraindiceret i mavesår og duodenalsår, gastritis med høj surhed.

Vitaminopskrifter

Klukovka

Hæld 1 flaske vodka i en glasflaske og tilsæt 50-100 g (efter smag) granuleret sukker der, ryst og lad det opløse sukkeret.

I en glasskål æltes 150-200 g tranebær med en træknusning, placeres i en flaske, forsegles, rystes og efterlades på et mørkt sted ved stuetemperatur i 5-7 dage og ryster dagligt. Sil først gennem en sigte, derefter gennem 4 lag osteklud, hæld i en passende opbevaringsbeholder.

Opbevares i mørke ved stuetemperatur.

Rengøring af salat

1-2 kogte roer rives eller skæres i små terninger.

Sil 1-2 spiseskefulde gennemblødt tyttebær ud af tyttebærvandet og bland med rødbederne.

Finhak rødløg, urter, tilsæt havsalt, friskmalet sort peber, pulver af tørrede blade af tang, oregano eller rosmarin efter smag.

Sæt med solsikke eller olivenolie.

Lingonberry pie

Pisk smør (200 g), indtil det er luftigt med 150 g sukker. Tilsæt 2 rå æg og 2 rå æggeblommer skiftevis. Tilsæt 2 teskefulde kanel, 1 kop mel og 1 kop vasket og tørret tyttebær.

Smør formen med smør, fyld dejen og læg den i køleskabet i 2-3 timer.

Skræl og skær 2-3 ikke-sure æbler. Sæt kiler på dejen.

Bages i en ovn, der er forvarmet til 190 ° C i 50-60 minutter.

Fordelene ved tranebær for kroppen - 7 dokumenterede fakta

Tranebær er en almindelig bær på det moderne Rusland, Europa og Nordamerika.

Tranebær indeholder mange vitaminer og planteforbindelser, der er ansvarlige for dets gavnlige egenskaber. Forskning bekræfter, at bæret er effektivt mod urinvejsinfektioner (UTI'er). Det er også i stand til at forbedre hjertet og blodkarrene, maven, normalisere immunsystemet og hjælpe med at tabe sig..

På grund af deres sure smag spises tranebær sjældent rå. Oftere bruges det i form af frugtdrik, som normalt tilsættes sukker og blandes med anden bær og frugtsaft. Bær bruges også til at lave saucer, desserter samt pulvere og ekstrakter, der bruges i kosttilskud. Tørrede tranebær bruges ofte som en snack eller tilsættes havregryn..

Hvordan er det nyttigt - 7 fakta

Nedenfor er 7 videnskabeligt baserede afhandlinger om fordelene ved tranebær.

1. Unik komposition

Friske tranebær er 88% vand, resten er hovedsageligt fiber og kulhydrater. Det er meget lavt i kalorier - kun 25 kalorier pr. 100 gram.

100 gram bær indeholder følgende næringsstoffer:

KomponentnavnProcentdel af det anbefalede daglige behov
C-vitamin24%
vitamin E7%
fordøjelsesfibre20%
polyphenolerop til 90%
mangan20%
kobber8%

100 gram tranebær indeholder op til 12 gram kulhydrater. Disse er hovedsageligt fiber og enkle sukkerarter (saccharose, fruktose, glukose), som forårsager en hurtig stigning i blodsukkeret og, hvis de indtages i overskud, kan provokere forekomsten af ​​dyspeptiske lidelser.

Men tranebærens mineral- og vitaminsammensætning er særlig værdifuld:

  • C-vitamin understøtter immunsystemet og normaliserer hudens tilstand;
  • vitamin E forbedrer synet;
  • mangan er nødvendigt for tilstrækkelig stofskifte, vækst og udvikling af alle væv;
  • kobber forbedrer hjertemusklens arbejde.

2. Antioxidant handling

Tranebær indeholder masser af antioxidanter, der reducerer aktiviteten af ​​kronisk betændelse og forhindrer udviklingen af ​​ondartede svulster.

De vigtigste antioxidanter i tranebær inkluderer:

  1. Quercetin. Stoffet har vist sig at være effektivt til forebyggelse af ondartede svulster, hvilket reducerer sandsynligheden for tumormetastase. Også quercetin forhindrer udviklingen af ​​kroniske sygdomme fra det kardiovaskulære og endokrine system..
  2. Myricetin. Ifølge eksperter fra Singapore hæmmer myricetin reaktioner med frie radikaler og beskytter alle kroppens celler mod ondartet degeneration. Regelmæssig inkludering af stoffet i kosten reducerer sandsynligheden for tidlig udvikling af type II-diabetes og koronar hjertesygdom.
  3. Peonidin. Peonidin virker på fordøjelsessystemet. Det forbedrer effektiviteten af ​​enzymatiske processer og tilvejebringer forebyggelse af tyktarmskræft.
  4. Ursolsyre. Har en udtalt antiinflammatorisk virkning. Ved at undertrykke kronisk betændelse nedsætter den aldring af kroppen som helhed.
  5. Proanthocyaniner har en svag antiinflammatorisk virkning og kan forårsage død af skadelige mikroorganismer.

Det skal bemærkes, at den højeste koncentration af antioxidante stoffer findes i tranebærsaft..

3. Forebyggelse af urinvejsinfektioner

Urinvejsinfektioner er ekstremt almindeligt problem, især blandt kvinder, der er seksuelt aktive. I de fleste tilfælde er de forårsaget af tarmbakterier, mindre ofte af specifikke patogener.

Tranebær indeholder et antal stoffer (især A-type proanthocyaniner), der blokerer adhæsionen af ​​bakterielle midler til slimhinderne i urinvejene og også bremser deres reproduktion. En lignende effekt er ifølge forskere en ret vigtig forebyggende foranstaltning..

Denne farmakologiske virkning er bevist i en række menneskelige studier. Eksempelvis hævder eksperter fra Canada, at spiser tranebær reducerer risikoen for at udvikle blæreinfektioner med 65%, og britiske forskere har vist en stigning i denne indikator med op til 91%..

Det er vigtigt at bemærke, at tranebær kun kan bruges til at forhindre infektion. I nærvær af en aktiv inflammatorisk sygdom kræves en lægekonsultation og antibakterielle lægemidler.

4. Beskyttelse af maven

Magekræft er en af ​​de mest almindelige dødsårsager på verdensplan. Hovedårsagen til udviklingen af ​​onkologi såvel som kronisk gastritis i kombination med peptisk mavesår er infektion med Helicobacter Pylori.

Medarbejdere ved University of Chile fandt ud af, at tranebær effektivt undertrykker den vitale aktivitet af Helicobacter Pylori og forhindrer også deres introduktion i slimhinden og slimhinden i maven..

Undersøgelser foretaget af kinesiske forskere viser, at indtagelse af tranebær i kun 3 uger undertrykker yderligere vækst af Helicobacter Pylori hos 17% af de inficerede.

5. Vedligeholdelse af det kardiovaskulære systems helbred

Tranebær er rige på en række antioxidanter (quercetin, anthocyaniner, proanthocyaniner), som forhindrer forekomsten af ​​mange sygdomme i hjertet og blodkarrene.

Canadiske forskere har fundet ud af, at tranebær reducerer koncentrationen af ​​totalt kolesterol i blodet såvel som dets aterogene fraktioner (LDL og VLDL).

Eksperter fra Taiwan fandt også en stigning i niveauet af "godt" kolesterol (HDL) ved brug af bær..

Tranebær korrigerer således dyslipidæmi og forhindrer aflejring af aterosklerotiske plaques på arteriernes vægge. Som et resultat falder forekomsten af ​​sådanne patologier som: iskæmisk hjertesygdom, myokardieinfarkt, kronisk cerebral iskæmi..

Den stærke antioxidanteffekt kan ifølge forskere fra USA også hjælpe med at sænke blodtrykket og forhindre hypertension..

6. Vægttab

Tranebær indeholder en forholdsvis stor mængde C-vitamin og andre antioxidanter, som fremskynder nedbrydningen af ​​fedtvævsceller (for energi), blokerer dannelsen af ​​nye fedtdepoter.

Det er vigtigt at bemærke, at tranebær også er en værdifuld kilde til fiber..

Fiber, en gang i maven, øges i størrelse og forårsager mekanisk pres på receptorer. Som et resultat undertrykkes sultecentrenes aktivitet, og appetitten forsvinder de næste par timer. Disse oplysninger leveres af eksperter fra USA..

7. Fordele for børn og gravide kvinder

Tranebær indeholder et antal værdifulde biologisk aktive stoffer, der har følgende fordele for barnets krop:

  1. Forebyggelse af mavesygdomme. Toppen af ​​Helicobacter Pylori-infektion opstår efter 4-7 år.
  2. Forbedring af mundhulenes tilstand. Bæret forhindrer udviklingen af ​​kariesprocesser og infektiøse sygdomme.
  3. Styrke immunsystemet. Tranebær er rige på C-vitamin, hvilket styrker immunforsvaret og øger kroppens modstand mod eventuelle eksterne patogener.
  4. Normalisering af stofskifte generelt. Planten tilvejebringer forebyggelse af forskellige stofskifteforstyrrelser, der kan påvirke kroppens vækst negativt..

Tranebær anbefales også til kvinder under graviditet. Den indeholder mange mikro-, makronæringsstoffer og vitaminer, der er nødvendige for fostrets normale udvikling. Det reducerer også sværhedsgraden af ​​toksikose hos moderen (især i de tidlige stadier), reducerer risikoen for at udvikle infektiøse og inflammatoriske komplikationer.

Skader og kontraindikationer

Tranebær er i de fleste tilfælde helt sikre.

Men det har også kontraindikationer og kan i nogle situationer skade kroppen. På baggrund af anvendelsen er udviklingen af ​​sådanne uønskede reaktioner mulig:

  1. Dyspeptiske lidelser. Normalt manifesterer det sig som kvalme, diarré og oppustethed, når man indtager store mængder tranebær.
  2. Allergiske reaktioner. De forekommer ret ofte og er kendetegnet ved en svær forløb. Hvis du har en historie med tranebærallergi, er dens anvendelse strengt forbudt..
  3. Dannelsen af ​​sten i urinvejens lumen. Bæret indeholder oxalater, som er et strukturelt element i visse typer kalksten. Overdreven inddragelse af tranebær i kosten kan forværre urolithiasis eller bidrage til dets udvikling.
  4. Hyperglykæmisk koma. Tranebær, i nærværelse af diabetes mellitus, kan forårsage en kraftig stigning i blodsukkerniveauet.

Sådan bruges det korrekt?

  1. Modtagelsesmetode. Den sundeste måde at spise tranebær på er frisk (ingen andre fødevarer tilføjet). På grund af den sure smag er dette dog sjældent muligt. Bæret bruges oftest i frugtdrikke, cocktails, kompotter, salater, tærter osv., Sjældnere - i forbindelse med kød eller mejeriprodukter. Tranebær passer godt sammen med honning. Te og afkog fremstilles af blade og grene.
  2. Daglig pris. Den anbefalede daglige dosis er 75-100 gram.
  3. Modtagelsestidspunkt. Det anbefales at stoppe med at spise tranebær om morgenen på tom mave (på grund af den udtalt irriterende virkning på slimhinderne i maven og tolvfingertarmen) og om aftenen inden sengetid (mulig overbelastning af mave-tarmkanalen og udseendet af problemer med søvn).
  4. Forskel fra lingonberry. Tranebær værdsættes for deres udtalt antimikrobielle virkning, lingonbær - for deres evne til at øge urinproduktionen og mætte kroppen med C-vitamin efterfulgt af styrkelse af immunsystemet. Samlet set er begge bær sunde.
  5. Påføring af olie. Tranebærfrøolie bruges til at forhindre åreforkalkning og sænke blodtrykket. Til kosmetiske formål bruges det til at fugte huden og forhindre rynker i ansigtet.

Sådan sparer du til vinteren?

Der er en række måder, der kan øge tranebærens holdbarhed og bevare alle helbredende egenskaber til vinteren. Disse inkluderer:

  1. Fryser. Frosne tranebær bevarer den maksimale mængde vitaminer og antioxidanter. Dette er den mest nyttige mulighed. For at fryse skal du lægge de vaskede og tørrede bær på et bræt og placere dem i fryseren i 4-8 timer. Derefter overføres bærene til en pose og opbevares i denne form i op til 12 måneder..
  2. Tørring. Tørrede tranebær bevarer nogle vitaminer og mineraler, men øger mængden af ​​kalorier og kulhydrater markant, hvilket uønsket afspejles i den glykæmiske baggrund og kropsvægt.
  3. Tilføjede sukkerindstillinger. Forskellige syltetøj såvel som tranebær moset med sukker er de mindst foretrukne opbevaringsmetoder på grund af den for store mængde kulhydrater. Det er strengt forbudt at bruge sådanne retter til personer, der lider af diabetes eller fedme.
  4. Tinkturer. Tilsætningen af ​​alkohol udelukker brugen af ​​produktet i tilfælde af iskæmisk hjertesygdom og hypertension med en historie med slagtilfælde. På samme tid er tranebærtinktur meget effektiv til at forhindre åreforkalkning og urinvejsinfektioner..

Der er flere hovedmåder at øge tranebærens holdbarhed på. Den mest nyttige mulighed er frysning.

Fordelene og anvendelserne af tranebær, kontraindikationer og opskrifter

Tranebær er en sur bær, der vokser i sumpede skove eller tundraområder på den nordlige halvkugle på planeten. Der er flere typer af denne plante, blandt hvilke der ikke er nogen, der kan producere uspiselige frugter. I botanik tilhører den Heather-familien og kategorien krybende stedsegrønne buske. Populært navn - zhuravina eller kraner.

Helbredende egenskaber

Tranebærs nyttige egenskaber varierer, da dette bær er mættet med en lang række elementer, der er vigtige for menneskers sundhed. Det indeholder:

  • Organiske syrer - citronsyre, æblesyre, benzoesyre, klorogen, ursolisk, α-ketoglutarsyre.
  • Vitaminer - C, gruppe B, PP, K.
  • Fiber, nemlig pektiner.
  • Antioxidanter - catechiner, bioflavonoider anthocyaniner, flavoner.
  • Sporelementer - kalium, jern. Mindre i sammenligning, men tilstrækkelig til at give fordele for kroppen, fosfor og calcium i tranebær. En lille mængde indeholder mangan, kobber, iod, molybdæn og nogle andre elementer..

Denne rigdom gør bæren populær ikke kun inden for folkemedicin, men også inden for kosmetologi. Tranebær hjælper med at forbedre blodcirkulationen, fjerne toksiner fra kroppen, normalisere tilstanden med betydelig fysisk og mental stress. Det betragtes som et effektivt antipyretisk og bakteriedræbende middel, har en mild vanddrivende virkning..

Denne bær anbefales at bruge komfortabelt til behandling af osteochondrose og i lavsæsonen - til forebyggelse af forkølelse. Tranebær har en indikation til brug selv med diabetes, fordi de indeholder fruktose, i hvilken absorption insulin ikke er involveret.

Bæret har et lavt kalorieindhold. 100 g af dette produkt indeholder kun 28 kcal. Derfor bør en kvinde, der mener, at hun har brug for at tabe sig, prøve at være sikker på at introducere det i sin almindelige diæt som en af ​​de vigtigste diætkomponenter..

Tranebær i folkemedicin

Det bruges frisk i modningssæsonen. Samtidig fremstilles forskellige emner af bærene, hvilket giver langvarig opbevaring. Når de behandles korrekt, reduceres fordelene ved tranebær ikke. Den eneste betingelse er ikke at udsætte det for kogning og (eller) madlavning.

Bærene kan simpelthen fryses. I dette tilfælde får du et nyt grundlag til tilberedning af medicin og kosmetiske produkter når som helst på året. Det er helt acceptabelt at bruge tørrede tranebær. I denne form betragtes det som en af ​​de mest værdifulde tørrede frugter, der bevarer alle de gavnlige egenskaber ved et frisk produkt..

Behandling af forkølelse og influenza

Tranebærsaft er velegnet til dette. Han forbereder sig hurtigt. Du får brug for:

  • Bær - 250 g.
  • Sukker - 150 g.
  • Kogt vand (varmt) - 3-3,5 spsk.

Frugterne skal æltes grundigt med en ske, indtil de er glatte, anbringes på osteklud og derefter presses saften ud. Derefter indføres vand, sukker tilsættes. I stedet kan du bruge honning til at fremstille frugtdrink..

Dette lægemiddel sænker temperaturen, bekæmper effektivt de inflammatoriske processer, der opstår med forkølelse og influenza.

Med angina

En sukkerroer-tranebærdrink er fremragende til denne sygdom. Tranebær er nyttige til behandling af det, fordi de tynder blodet og rødder for deres evne til at lindre hævelse og betændelse i halsen. For at forberede en medicinsk sammensætning er det nødvendigt at blande tranebær- og roesaft i lige store forhold. At drikke en sådan medicin skal være 50-60 g 3 gange om dagen, omrystning inden brug. Det viser sig at være lækkert, så det er også velegnet til et barn..

Det vides, at det vigtigste element i behandlingen af ​​ondt i halsen er gurgling. Denne procedure kan også udføres ved hjælp af tranebær, nemlig frugtdrink derfra. Du skal tage et par st. spiseskefulde bær og fortyndes med en lille mængde kogt vand. Den resulterende saftes temperatur skal være behagelig varm.

For immunitet

For at øge det skal tranebær tages med honning. Ingredienserne tages i lige store forhold og formales sammen. Til opbevaring skal du bruge en præsteriliseret glasbeholder. Opbevar tranebærsammensætningen i køleskabet. Det er tilladt at bruge det både i ren form (1 tsk flere gange om dagen) og tilsættes til te.

Det er muligt at bruge dette middel med lav immunitet i hele den kolde årstid, det vil sige startende fra perioden med efterårsregn og slutter om foråret. Det er ikke nødvendigt at dele midlerne til kurser.

Fra blærebetændelse

I denne sygdom såvel som i pyelonephritis er bæret nyttigt, primært på grund af tilstedeværelsen af ​​ursolsyre i dets sammensætning. Tranebærpræparater sikrer opløsning af salte og har en vanddrivende virkning, hvilket gør det muligt effektivt at slippe af med ikke kun lungerne, men også kroniske former for sygdomme i urinsystemet.

Tranebærsaft kan også bruges som et middel mod blærebetændelse. Dens lille volumen er nok til at mærke den positive effekt bogstaveligt inden for 1-2 dage. Undertiden kommer lettelsen efter et par timer. Den omtrentlige daglige norm er 300 ml væske, men det tilrådes at justere denne mængde ved at kontakte en læge eller en erfaren urtelæge.

Med hypertension

Tranebær reducerer bemærkelsesværdigt højt blodtryk. Dens medicinske egenskaber er i dette tilfælde forbundet med tilstedeværelsen af ​​kalium og flavanoider i sammensætningen. Den systematiske brug af bæren styrker hjertemusklen, normaliserer rytmen i sit arbejde og reducerer hyppigheden af ​​gentagelser af højt blodtryk. Med den systematiske brug af bær er det muligt at forhindre mulige komplikationer..

Der er en anden grund til, at det anbefales at tage tranebærbaserede hjemmemedicin til hypertensive patienter. Faktum er, at de fleste af dem er overvægtige. Og derfor er de nødt til at begrænse sig i brugen af ​​bordsalt. Tranebær erstatter det perfekt og leverer det nødvendige minimumsbehov for dette produkt til kroppen.

Opskriften på at bruge bær til hypertension er enkel. Det knuses på en vilkårlig måde (manuelt ved hjælp af en blender), derefter blandes puréen med honning. Det optimale forhold er 1: 1, men en lille overvægt i en eller anden retning er afhængig af smagspræferencer tilladt. Blandingen opbevares i køleskabet i en tæt lukket beholder. Den anbefalede dosis er 1 spsk. l. 3 gange om dagen før måltider.

Brug af tranebær til behandling af hypertension kræver regelmæssighed og moderering. Overdreven engangsbrug medfører ikke kun det forventede resultat, men kan også forårsage allergi.

Opmærksomhed! Med en hypertensiv krise er det farligt at kun begrænse behandlingen med folkemedicin.

Til skibe

Hjemmelavede tranebæremidler har en ekstrem positiv effekt på dem. Deres elasticitet øges, rensning af kolesterol er forudsat.

En opskrift, der har vist sig at være effektiv, indebærer brug af tranebær sammen med honning og hvidløg. Komponenterne anvendes i et forhold på henholdsvis 10: 5: 2. På samme tid knuses bær og hvidløg først og blandes, og først efter 12 timers opbevaring af den resulterende grød på et mørkt sted tilsættes honning til den. Ordning med at tage medicinen: 2 gange om dagen (ca. hver 12. time - morgen og aften) i 30 g. Hele kurset skal vare, indtil sammensætningen slutter. Til reference: 1 kg bær tages til madlavning.

Til ledsygdomme

Anvendelse af tranebær til disse typer sundhedsproblemer giver en høj hærdningshastighed. Derudover forekommer smertelindring samtidig, og forgiftning, som normalt opstår som et resultat af den inflammatoriske proces, elimineres. Derudover er der en accelereret vævsreparation.

Ved problemer af denne art anvendes tranebær både internt og eksternt. Valget af dette eller det andet middel afhænger af sygdommen såvel som af sværhedsgraden af ​​personens tilstand.

Bærsalve er god til behandling af led. Den er lavet af frisk frugt knust til væsk med tilsætning af vaselin. Andelen af ​​ingredienser er 2: 1. Sammensætningen påføres de berørte områder, dækket med polyethylen ovenpå og derefter et tørklæde (eller håndklæde) for at holde varmen og varme. Opbevar salven et køligt sted..

Til oral administration til behandling af leddene er et middel perfekt, hvis opskrift er givet til rensning af blodkar (se ovenfor).

Til tandkød

Tranebær er et glimrende middel mod blødende tandkød og periodontitis. Det har en meget mere effektiv virkning end den medicin, der er ordineret af tandlæger. For at opnå det ønskede resultat anbefales det at lave "tranebærmassage".

Den består af følgende: i munden skal du tage en håndfuld bær, tygge og gnide den frigivne juice med tungen ind i tandkødets inderside. Udenfor - masser på samme måde med fingerspidserne. Spyt den brugte papirmasse ud, skyl mundhulen.

Ansøgning om gravide kvinder

Under graviditet er det ikke kun muligt at spise tranebær, men også nødvendigt. Frisk, og endnu mere som en del af bærblandinger, bliver det en fremragende mineral- og vitaminstøtte for den forventede mor. Så hvis du kombinerer det med tyttebær og blåbær, kan du opnå en kompleks effekt på kroppen og forbedre hjertets arbejde, tilstanden af ​​blodkar, nyrer, tarm, mave.

Tranebær hjælper med at reducere hævelse af benene, det er fremragende til åreknuder. Og det er dette bær, der hjælper en gravid kvinde i de perioder, hvor det er ekstremt uønsket at tage medicin, for eksempel antibiotika.

Tranebær i kosmetologi

Til dette formål bruges det hovedsageligt eksternt. Så produktet hjælper perfekt med acne, bumser, pustler i ansigtet, brystet og andre dele af kroppen. Til dette fremstilles kompresser af bærene. Produktets anbefalede sammensætning: tranebær (10 stk.), Hirseolie (20 dråber), grøn ler (10 g). Effekt - fjernelse af betændelse og kløe, smertelindring.

Denne bær fungerer godt på fedtet hud og normaliserer aktiviteten af ​​talgkirtlerne. Til dette er masker lavet af bær og hørfrø. Begge komponenter knuses (omtrent i lige store forhold) og blandes. Sammensætningen påføres ansigtet i 15 minutter og vaskes derefter af med varmt vand. Procedurens hyppighed: hver anden dag. Generelt kursus: 10-15 masker afhængigt af præstationen.

I kosmetologi anvendes ikke kun tranebær, men også dets blad og stilk. Det er på deres basis, at der tilberedes et balsam til hår, der giver dem styrke, glans og silkeagtighed. Produktets sammensætning:

  • Stængler, tranebærblade - 50 g.
  • Egbark - 150 g.
  • Citronskal - 25 g.
  • Cognac - 65 g.
  • Vand (kogende vand) - 650 ml.

For at forberede afspændingsmidlet skal du gøre følgende trin for trin:

  • Slib faste ingredienser.
  • Bryg i en tæt forseglet ikke-metalbeholder.
  • Lad stå i 1 time.
  • Stamme.
  • Lad afkøle helt.
  • Hæld cognac.

Opbevares nedkølet. Fortynd inden brug, med varmt vand i forholdet 1: 3.

Bemærk: Denne tranebærtinktur kan laves med vodka. Derhjemme tilberedes midler til brug af alkohol hovedsageligt med dets anvendelse. Med procentdelen af ​​alkoholindhold er vodka (graden 38-40% vol.) Og cognac (40-45) er næsten de samme drikkevarer, men den første er billigere end den anden, så en sådan tinktur er mere overkommelig.

Begrænsninger og kontraindikationer

På trods af mange utvivlsomt fordele kan tranebær skade kroppen. Selv om alt er logisk her: en stor koncentration af nyttige komponenter med overdrevent forbrug af bær kan være overdreven for kroppen og følgelig potentielt farlig.

Kontraindikationer for brugen af ​​tranebær og lægemidler fra det er som følger:

  • Bær er forbudt for nyfødte, ammende babyer, kvinder under amning.
  • De bør ikke indtages af mennesker med tynd tandemalje..
  • Tranebær bør ikke spises af dem, der lider af visse sygdomme i mave-tarmkanalen - colitis ulcerosa, gastritis med høj surhedsgrad, - såvel som dem, der har problemer forbundet med leveren og tolvfingertarmen.
  • Prædisposition for allergiske reaktioner.
  • Behandling af forkølelse, hvis det er forbundet med at tage medicin fra sulfa-gruppen.
  • Sygdomme i mave og tarme (bortset fra dem, der er anført ovenfor). I dette tilfælde er der et forbud mod rå tranebær. Produkter fremstillet af det - gelé, juice, frugtdrikke - er tilladt i begrænsede mængder.
  • Tidlig overførsel af spædbørn til fodring med kunstig formel. Det tilrådes at afstå fra at indføre tranebær i kosten, indtil de når 6 måneder. Med en disposition for allergier bør denne periode øges til 1 år.

Interessant med tranebær

For at få mest muligt ud af denne bær skal du vide, hvordan du vælger den, og hvordan du opbevarer den. For din information anbefales det at tage følgende:

  • Hvis tranebærene høstes i det kolde vejr, der allerede er fanget i frosten, er det usandsynligt, at de vil være i stand til at holde dem friske. Den bedste måde i dette tilfælde er den sidste og hurtigste frysning..
  • Graden af ​​modenhed af et bær kan kontrolleres ved at frigive det fra en højde (30-50-70 cm) i et frit fald på en hård overflade. Modne frugter springer op og hopper flere gange.
  • Tranebær høstet i september er ikke altid fuldt modne. Men dette er ikke skræmmende, for med korrekt opbevaring modnes det normalt og får blødhed..

Bærplukningsperioden begynder om efteråret efter frostens begyndelse og slutter med slutningen af ​​vinteren. Forår tranebær er ikke særlig nyttige, fordi de har mistet nogle af vitaminerne. Sådanne frugter er også mindre velsmagende på grund af det faktum, at citronsyre allerede har akkumuleret i dem, som bare ikke "forsvinder" hvor som helst.

Separat skal det bemærkes, at dette bær er et godt værktøj til forebyggelse af kræft. Til dette behøver det ikke at være specielt forberedt. Ganske enkelt, regelmæssigt - ideelt dagligt - spis lidt af det frisk (rå), især i den naturlige modningsperiode, dvs. start om efteråret.



Næste Artikel
Prostata størrelse: normen for aldre hos mænd under 50 år