Tranebærsaft


Tranebærsaft er en vitamin læskedrik. En trin-for-trin opskrift på frugtdrikke fra friske eller frosne tranebær. Utrolig velsmagende og sund drink

  • ingredienser
  • Trin for trin opskrift
  • Anmeldelser

Det skete så, at vi aldrig havde en overflod af tranebær, og tranebærsaft var mere en delikatesse end en almindelig drink. Men ofte for at komme sig og med vitaminmangel købte de marked tranebær, og derhjemme lavede de frugtdrink af det. Tranebærkompottet er ikke for mættet, så bæret blev blandet med hindbær, kirsebær, solbær. Men blandingen af ​​kogt kompot med juice - alle kunne lide det. Nogle gange blev tranebær formalet med sukker - udelukkende til medicinske formål.

Det menes, at frugtdrikke tilhører russiske læskedrikke, præparationsprincippet er beskrevet i bøger fra det 16. århundrede. Selvom lignende drikkevarer findes i de fleste europæiske retter. I en simpel version er det bærjuice fortyndet med sødet vand. Råmaterialet til drikken kan være alle tilgængelige bær - jordbær, hindbær, solbær af alle typer osv. Selvom tranebær- og tyttebærsaft er mere almindelig.

Du kan tilberede frugtdrik fra bær på forskellige måder. Den nemmeste er at fortynde saften med vand og sukker efterfulgt af afkøling. Mere almindelige opskrifter involverer at hælde kogende vand over bærene og stege i flere timer eller dage. Sådan fremstilles "tyttebærvand", som er nævnt i litteraturen. Opskrifter foreslår også at blande et afkog af bær eller kage med frisk presset juice - den mest lækre drink.

Nu tilberedes frugtdrikke meget ofte industrielt ved hjælp af gæring. Derfor kan drikkevarer have et lavt alkoholindhold. Derudover indeholder industrielle frugtdrikke meget ofte farvestoffer, essenser og smag. Ud over at bruge frugtdrikke som læskedrikke, bruges de til forskellige cocktails. Det er bemærkelsesværdigt, at tomatsaft med papirmasse, der bruges til rød borscht, betragtes som en vegetabilsk frugtdrink..

Hvad er frugtdrink?

Det er en læskedrik fremstillet af juice, vand og sukker, som hovedsagelig er fremstillet af vilde bær. Ofte bruges honning eller melasse i stedet for sukker og afkog af bær i stedet for vand.

I det store og hele er frugtdrik, kompot, uzvar relaterede drikkevarer. Forskellen ligger i råmaterialerne og behandlingsmetoden. Når vi tilbereder kompot, koger vi bare frisk frugt, tilsætter sukker og køler. Uzvar fremstilles hovedsageligt af tørrede frugter, der infunderes i varmt vand. Frugtdrikke er en variant af frugtkompott eller sødt vand blandet med juice eller papirmasse. Tranebærsaft er lige så god, både fra friske bær og fra frosne.

ingredienser

  • Tranebær 1 kg
  • Vand 2,5 l
  • Orange 0,5 stk
  • Sukker efter smag

Trin for trin opskrift på tranebærsaft

  1. For at fremstille tranebærsaft kan du købe friske eller frosne bær. Den anden mulighed er hele sæsonen, da frosne tranebær sælges hele tiden i butikkerne. Vi forbereder kun en drink fra tranebær. Men hvis du ønsker det, kan du tilføje andre bær - tyttebær, hindbær, jordbær osv. Tranebær er ret sur bær, så du bør ikke tilføje yderligere sure bær.

Frosne tranebær til frugtdrink

Klem saften fra tranebærene, og kog resten af ​​bærene

Tilsæt saft, sukker til bouillon og sil derefter

Bærfrugtdrik: hvordan man laver frugtdrink derhjemme

De siger, at konstant at drikke te og kaffedrikke er meget skadeligt. Hvad skal der så gøres? Det anbefales ikke at køre efter kvass. Fermenterede mælkevæsker er heller ikke godt for alle. Men jeg vil virkelig opfriske og slukke tørsten.

Du vil heller ikke drikke vand hele tiden. Og du kan ikke løbe ind i butikken for juice. Men i sommervarmen og i vinterkulden vil opskrifter til fremstilling af vitaminfrugtdrikke altid komme til undsætning.

Smagspaletten på denne livgivende fugt er ret rig. Hvor mange bær - så mange varianter du kan få. Og også deres kombinationer kan behage dig selv og dine kære.

Denne naturlige og sunde drik kan tilberedes på få minutter, enten fra friske ingredienser eller syltetøj. Det kan koges eller indtages i sin oprindelige form uden varmebehandling..

Sådan laver du bærfrugt derhjemme

Så hvad kræves for at fremstille frugtdrik? Tro det eller ej, kun 3 ingredienser er nok! Vand, bær og sukker (eller honning)!

Til at begynde med tilberedes bær normalt. Friske sorteres ud og renses for alle slags blade og stilke og vaskes derefter under koldt vand.

Med frosne skal du tinker lidt..

For at bringe dem i smeltet tilstand tages arbejdsemnerne normalt ud af køleskabet og hældes i et dørslag, og det placeres oven på en dyb kop, så den dyrebare juice ikke lækker, når den tø. Ved stuetemperatur når råmaterialer den ønskede tilstand på bare en time.

Men hvis du overvejer at lave mad om morgenen, er det bedre at lade denne struktur være i køleenhedens fælles kammer, og i løbet af natten opnås der smukke ømme bær fra isen.

Under ingen omstændigheder skal kogende vand anvendes til at fremskynde afrimningen. Det vil ikke kun skade dem, men ødelægge øjeblikkeligt nyttige vitaminer..

Også, så der ikke er nogen oxidation, anbefales det kun at bruge emaljerede redskaber og madlavningsredskaber, der ikke er af metal. Det er bedre at tage en kagerulle af træ eller en plastpistle.

Men ingen forbyder dig at arbejde med det, der er mere praktisk for dig. Dette er alles personlige forretning..

For flere fordele og en rig koncentration hakes bærene bedst. Du kan knuse dem i hånden eller bruge en blender, mixer eller juicer. Og nogle bruger en god gammel kødkværn til dette..

Derefter skal de knuste råmaterialer adskilles fra kagen, for dette formales de gennem en sigte eller presses gennem osteklud. Og så er det ønskeligt at forsøde den pressede puré. Det kan være det sædvanlige sukker, og mange tilføjer honning - det er meget sundere og giver drikken en helt anden fantastisk smag..

Den resulterende masse blandes godt og fortyndes med koldt vand efter eget valg. Det er alt - frugtdrikken er klar!

Mange foretrækker at bringe den hakkede søde blanding i kog med lidt væske og kun derefter fortyndes med kogt vand. På en måde vil dette være korrekt - når alt kommer til alt kan ikke alle bær opfattes af kroppen "med et brag".

En let varmebehandling giver dig mulighed for at få mere smag fra kagen og fjerne uønskede komponenter, der ophidser maven, når de bruges rå.

Men hvis der ikke er bær, kan du altid gøre det samme med marmelade. Det er ikke længere nødvendigt at tilføje sukker - det er allerede sødt nok.

En sådan flydende lækker kan opbevares i op til tre dage, forudsat at du holder den lukket i køleskabet.

Hvis du ikke kan lide små indeslutninger af papirmasse og skind, kan du altid, før du hælder i en beholder, mere grundigt filtrere råmaterialet gennem en sil eller gaze.

Ringbærsaft uden kogende bær (trin for trin opskrift)

Lingonberries er utroligt sunde, især i vintersæsonen! Ikke kun er det en naturlig antioxidant og antibiotikum, men også et fremragende middel mod træthed og vitaminmangel..

Mange foretrækker at tilberede frugtdrink af det, men for mig er dette mere kompot, så jeg gør det lidt på min egen måde.

  • Vand - 2 l.
  • Lingonberry - 1,5 kopper.
  • Granuleret sukker - 1 glas.

1. Sæt en gryde med vand på ilden, tilsæt sukker og kog sirupen. Når du har ventet på, at alle krystaller er helt opløst, kan du fjerne det fra ilden. Derefter afkøles til stuetemperatur.

Mens siruppen afkøles, skal du sortere lingonbærene fra snavs og skylle under rindende køligt vand. Kast et dørslag, så overskydende vand kan dræne uden forhindringer.

2. Hæld bærene i en særlig kolbe eller krukke, så snart den søde væske er afkølet. Tilsæt lidt sukkervand, så det flugter med tyttebærene.

Dette skal gøres for at gøre det lettere at hugge bæren. I sig selv er hun ret hård, så noget vand kan hjælpe hende med dette..

3. Pisk alt godt med en blender, indtil det er glat. Du skal få en homogen aromatisk grød. Det ligner lidt en smoothie og har sin egen unikke smag..

4. Sil den resulterende puré gennem en sigte for at fjerne den hårde kage. For at gøre dette kan du bruge en ske eller en kartoffelmos. Hvis du ikke har den ved hånden, kan du tage et rent stykke gasbind og folde det i to eller tre lag. Effekten vil være nøjagtig den samme..

Du kan straks presse lingonbærpuréen ned i en gryde med den afkølede sirup for ikke at plette mange retter..

5. Rør blandingen godt og hæld den dyrebare nektar i karaffen. Det anbefales at køle drikken i køleskabet inden servering..

Hans smag opnås med en let behagelig bitterhed, som kun tilføjer yderligere point til ham..

Hvordan man laver havtornfrugtdrik hjemme

Havtorn er et lager af vitaminer. For ikke at miste dem, er det bedst ikke at koge bærene under madlavningen, og hæld under ingen omstændigheder kogende vand over dem. Det er bedst blot at fortynde det tilberedte råmateriale med koldt renset vand..

Som en sidste udvej skal du bruge en varm væske til at bevare alle de gavnlige sporstoffer.

  • Havtorn bær - 150 gr.
  • Sukker - ½ kop.
  • Vand efter smag.

1. Først skal du skylle havtornet, fjerne snavs og kviste. Det er svært at samle bær, og derfor er der altid meget af dette gode blandt den høstede afgrøde.

2. Mos rene appelsinbær til puré. Det er bedre at gøre dette i en høj beholder, så den udpressede olieagtige juice ikke pletter alt omkring. Desuden er det absolut ubrugeligt at sprøjte med dyrebare dråber.)

En blender er fint til slibning. Selvom jeg vil anbefale dig en regelmæssig crush, fordi det ikke knuser hårde knogler og ikke tilføjer en bitter smag til vores drink. Smagen bliver mere "ren" og naturlig.

3. Hæld sukker i de knuste råvarer og bland godt. Fortynd med vand til den ønskede konsistens og server.

4. Nogen kan lide at spise de resterende bærpartikler, så du behøver ikke filtrere den færdige blanding.

Men hvis små børn drikker frugtdrik, er det bedre at først føre den søde puré gennem en sigte eller klemme gennem ostekluden. Og kun derefter fortynd den resulterende tykke juice med vand.

Og i dette tilfælde er det bedre at tilføje sukker, efter at skind og knogler er fjernet..

Det er bedre at servere drikken let kølet, men forresten - dette er allerede et spørgsmål om smag.

Hvis du ikke har friske eller frosne bær, er du velkommen til at lave mad af marmelade, det vil også være meget velsmagende.

Video om, hvordan man laver en lækker og sund havtornfrugtdrik

Vi optog også en kort video på vores kanal, så alle kan se hele madlavningsprocessen. Du vil blive overrasket over, hvor let og simpelt alt bliver..

Ved du, hvor lækker havtornfrugtdrik er. Ord kan simpelthen ikke beskrive. Sørg for at lave mad, bedes dine kære med yummy. Og skriv i kommentarerne om dine følelser.

Forresten kan du tage den samme opskrift som grundlag for at forberede en drink med absolut alle andre bær og endda frugt, hvis det ønskes..

Sådan tilberedes du frisk tranebærsaft

For at undgå forkølelse i den køligere sæson og øge immuniteten, er det nyttigt at medtage tranebær i din kost. Det opdateres ikke kun, men indeholder også stoffer, der bidrager til et positivt humør..

Så vi kan sige, at dette er en naturlig kur mod depression. Og det er ikke sjovt.

  • Tranebær - 0,7 kg.
  • Vand - 3 liter.
  • Granuleret sukker - 0,35 kg.

1. Hak bærene, som er vasket og renset for unødvendigt snavs, indtil de er puré. Det er ikke værd at male for meget, selvom store stykker vil være helt ubrugelige. Det vigtigste er at opnå en sådan tilstand for at frigøre mere væske fra den..

Du kan selv vælge slibemetoden. Det er praktisk at bruge en fødevareprocessor til disse formål, i den kan du justere bærens konsistensgrad.

2. Forbered rent, stryget gasbind, og overfør den resulterende kværn til den. Saml forsigtigt enderne af sagen, og skub den dyrebare juice ud med den.

For at gøre det lettere at presse bærene, skal du ikke lægge dem alle i en osteklud på én gang. Det er bedre at gøre det i dele, så vi mister mindre nyttige partikler af rubinråvarer.

3. Forresten kan den opnåede kage også bruges - hvorfor spilde noget! Den skal hældes i en gryde og blandes godt med vand. Kog og sluk straks for opvarmning.

4. Sil den resulterende farvede bouillon gennem den tidligere anvendte gaze, og nu kan unødvendige skind og knogler smides væk med ro i sindet. Alt det, der kunne tages fra dem, har vi allerede taget.

5. Fortynd sukkeret i væsken, mens væsken stadig er varm. Hvis du forsinker, bliver det sværere for krystaller at opløse sig..

Og så snart den resulterende sirup er afkølet til stuetemperatur, hæld den tidligere pressede tranebærsaft i.

7. Så kan du hælde det i en smuk beholder og servere som en drink i det mindste til bordet, i det mindste bare til at drikke i stedet for vand.

Så hurtigt, enkelt! Og hvor nyttigt!

Trin for trin opskrift til fremstilling af tranebærsaft af frosne bær

Frosne tranebær er lige så sunde. Sandt nok skal du først varme det op til mindst stuetemperatur og først derefter begynde at forberede en sund og velsmagende drink.

Denne frugtdrik er meget velsmagende, så alle har en pose eller to med denne vidunderlige bær i fryseren..

  • Vand - 2 liter.
  • Frosne tranebær - 250 gr.
  • Sukker - 200 gr.

1. Tag bærene ud af fryseren på forhånd, og lad dem tø i en høj skål. Husk, at de skulle komme til den ønskede tilstand uden yderligere indblanding i form af vand eller en slags opvarmning..

Knus dem derefter med en træ- eller plastknusning..

Det er bedre ikke at bruge jernredskaber i sådanne tilfælde, så bærene ikke oxiderer og ikke får en unødvendig ekstra smag.

2. Tilsæt granuleret sukker, og fortynd den rubin-aromatiske puré med vand. Mængden af ​​sukker i opskriften er den, som jeg normalt tilføjer selv.

Du kan smage den fortyndede væske og justere smagen selv..

3. Overfør blandingen til en gryde og kog den op..

Hvis du har købt frosne tranebær i en butik eller på markedet, kan du endda koge det i bare et par minutter. Du skal ikke lave mad mere for ikke at miste dyrebare næringsstoffer.

Luk låget, og lad frugtdrikken mætte med bærens aroma og farve. Fra infusion bliver det mere intens, både med hensyn til smag og farve..

4. Afkøl den færdige drik, sil gennem en fin sigte eller gennem osteklud, der har det, der tilfældigvis var ved hånden, og som kan serveres til forbrug.

Frugtdrik lavet af frosne bær er på ingen måde ringere i smagen end en drink, der er tilberedt af frisk.

Sørg derfor for at høste tranebær ved at placere dem i fryseren til opbevaring..

Sådan tilberedes frosne ribsfrugtdrik

Åh, og jeg kan godt lide vitamin C-rige ribs! Hele familien spiser det med stor glæde. Naturligvis høster vi det i store mængder til vinteren, og når som helst kan vi tage det ud af fryseren for at nyde den søde-sure fantastiske smag!

Eller spis med aromatisk marmelade med te!

Og hvilken slags frugtdrik kommer deraf! Selv kaffe kan somme tider ikke erstatte denne fantastiske drink, især en kølig vintermorgen..

  • Vand - 1 liter.
  • Frosne ribs - 300 gr.
  • Granuleret sukker - 100 gr.

1. Fjern sorte bær fra fryseren og hæld i en gryde. Lad 20 minutter stå varme, så de har tid til at tø op. Der vil være tid nok til dette..

2. Tilsæt sukker og bland godt. Igen kan der tilsættes et sødt tilsætningsstof til din smag, eller måske vil nogen gerne tilføje honning til bærene mere.

Har du nogensinde prøvet en kombination af solbær med honning?!

3. Mal de duftende bær på en af ​​de velkendte måder - enten med en skubber eller en blender. Den tilstand, vi har brug for, er den maksimale slibning, fortrinsvis til tilstanden af ​​gruel.

I dette tilfælde vil en blender selvfølgelig være mere nyttig..

4. Hæld i varmt vand og omryst, så sukkeret ikke sidder fast i bunden, men opløses. For at gøre dette skal du lade blandingen stå lidt på køkkenbordet og samtidig røre vores emne med jævne mellemrum.

5. Sæt derefter gryden med indholdet på ilden og kog blandingen. Fjern straks fra ovnen, ikke bare sluk for gassen, men fjern den fra den varme overflade.

Langvarig opvarmning vil ødelægge alle vitaminer, så bliver det bare lækkert. Men vi ønsker, at det også skal være nyttigt!

Afkøl den resulterende nektar til stuetemperatur, og lad den ligge på et almindeligt køkkenbord.

6. Træk en af ​​de metoder, vi kender, i dag har vi allerede talt meget om dette. Nemlig gennem en sigte eller cheesecloth og sættes til afkøling i køleskabet.

7. Du kan drikke denne fantastiske drink til enhver tid. Og hvor godt det er for ethvert festbord! Hvis der er en saft i butikken og vores frugtdrink på bordet, så starter de med det, og de slutter med det..

Forresten er det lige så godt både i afkølet tilstand og i varm tilstand..

8. Sukker tilsættes muligvis ikke under tilberedningen. I stedet er det nok at tilføje 3 spsk til den allerede afkølede bouillon. l. honning og frugt drinks vil glitre med nye smagsfarver.

Hvis du aldrig har prøvet en sådan kombination, så prøv det, du kan overraske dine smagsløg!

Video om, hvordan man laver hjemmelavet frugtdrink fra en blanding af bær

I dag har vi overvejet flere forskellige opskrifter til fremstilling af bærfrugtdrikke. Og de var alle tilberedt af den samme slags bær..

Ved du, hvor lækre de er fra en blanding af bær. Desuden kan de være meget forskellige, men jo mere forskelligartet sammensætningen af ​​ingredienserne er, desto rigere bliver smagen..

Og her er en af ​​disse opskrifter. De lækre ingredienser inkluderer frosne sorte og røde ribs samt brombær og jordbær. Allerede når du lige læser sammensætningen af ​​ingredienserne, bliver den lækker! Kan du forestille dig, hvordan det vil være, hvis du forbereder en sådan pragt.

Forresten kan kompositionen være hvad du vil hver gang. Det hele afhænger af din fantasi og de råvarer, du har tilberedt i din fryser.

Disse er så lækre frugtdrikke! Hvis nogen, før de begyndte at læse, også var i tvivl om, hvorvidt de skulle tilberede dem eller ej, blev det sandsynligvis nu klart for alle, at ikke kun juice og kompotter kan behage dig selv og dine kære. Men også hjemmelavede aromatiske drikkevarer.

Forresten indeholder de meget flere vitaminer end pakket juice og saftdrikke, der er pasteuriseret på fabrikken..

Du kan drikke dem næsten når som helst på dagen, men misbrug dem ikke. Når alt kommer til alt tilføjer du sukker til dem. Og for søde drinks er usunde. Selvom du fortynder marmelade i vand og nyder livgivende fugt, vil sødmeindholdet stadig være højt..

Jo mindre sukker jo bedre! Og det er meget sundere at drikke din yndlingsdrink med en teskefuld honning..

God appetit og vær sund, få vitaminer fra vidunderlige bærfrugtdrikke!

Frugtjuice 25 hjemmelavede lækre opskrifter

Cool bærjuice er en god tilføjelse til en varm sommerdag. Morse kan være tilsat alkohol og ikke-alkoholisk. Frugtdrik tilberedes, normalt af frugt eller bærjuice, fortyndet med lidt vand. Læs videre...

  1. hjem
  2. Bedste valg
  3. Drikkevarer
  4. Læskedrikke
  5. Morse
  • Solbær
  • Røde ribs
  • Solbærkompot
  • Jordbær
  • Russisk køkken
  • Citroner
  • Frosne bær
  • Retter på 30 minutter
  • Til børnefest

Beskrivelse

Sukker tilsættes ofte til bærjuice for at gøre den fortyndede drik sødere. Også frugtdrink kan være en af ​​komponenterne, der føjes til forskellige cocktails - med og uden alkohol..

Hvordan adskiller frugtdrikke sig for eksempel fra kompot? Først og fremmest det faktum, at frugtdrikke ikke behøver at koges som kompot. Morse fortyndes med vand. Der er dog frugtdrikkeopskrifter, der kræver, at friske bær brygges i vand tilsat sukker. Denne slags frugtdrink bruges til at lave cocktails..

Morse er russisk køkken. Den mest berømte blandt disse drikkevarer er tranebærsaft. Han er elsket for sin specifikke syrlighed og unikke aroma. Tranebærsaft er lavet af modne, dåse eller frosne bær. Tranebærsaft er en fremragende kilde til vitaminer og et godt middel mod sæsonbetinget forkølelse. Tranebærsaft indeholder en stor mængde C-vitamin, som er ansvarlig for immunitet.

Lingonberry juice er ikke mindre nyttig, som også kan fremstilles af frosne, friske eller dåse lingonbær. Her gælder det samme princip som for gelé. Det vil sige, fordelene ved frugtdrink afhænger direkte af fordelene ved de bær eller frugter, der er inkluderet i dens sammensætning..

Forresten er tranebærsaft et godt middel til at slippe af med virkningen af ​​tømmermænd. Derfor, hvis der er planlagt et festbord med en drink i huset, ville det være ret nyttigt først at forberede tranebærsaft og lade det stå til næste morgen..

Frugtdrink opskrifter

Forfriskende frugtdrink er den mest foretrukne sommerdrink baseret på forskellige bærarter, mindre ofte frugt. Lingonbær, hindbær, tranebær, kirsebær og ribs er velegnet til fremstilling af frugtdrikke - bær med en karakteristisk syrlighed. Det adskiller sig fra kompot i dets indhold af mindst 1% alkohol. Derudover bruges frugtdrik ofte til fremstilling af alkoholiske cocktails. Drikken betragtes ikke som en dessert, den koges ikke af tørret frugt eller grøntsager og er ikke kulsyreholdig. Der er to måder at tilberede frugtdrink derhjemme: ved madlavning eller uden den. I det første tilfælde presses juice først ud af bærene, og der tilberedes et afkog fra det resulterende krydderurt og tilsætter sukker eller honning til det. Derefter hældes den resulterende juice i, og frugtdrikken indstilles til at afkøle. Den færdige drink er en god tørstslukker. I det andet tilfælde gnides og filtreres bærene, og den pressede juice blandes med kogt vand og sødes også. Forskellige opskrifter på frugtdrikke inkluderer muligheden for at fremstille det af marmelade. Frugtdrik kan drikkes både kølet og varmt. Hvis du tilføjer appelsinskal og krydderier som kanel eller nelliker til den varme frugtdrink, vil den hjemmelavede drik varme dig lige så varm som gløgg.

Søg efter opskrifter ved at vælge en skålkategori, underkategori, køkken eller menu. Og i yderligere filtre kan du søge efter den ønskede (eller unødvendige) ingrediens: bare start med at skrive navnet, og webstedet vælger den passende.

  • Bananer
  • Mandariner
  • Ideer
  • Livet er overalt

Hvordan man laver spinat phali

Viser og fortæller kokken af ​​restauranten "Tiflis Dvorik" Nino Mamageishvili

  • Kokke opskrifter

Aubergine: ideer fra kokke

Italiensk gryderet, caponata, tabbouleh, salater, pandekager og andre opskrifter

Hjemmelavet frugtdrink

Sommer... I solen +40 i skyggen - lidt mindre. Jeg har slet ikke lyst til at spise, men at drikke er uendelig. Hvad skal man drikke? Te, kaffe - drikkevarer snarere vinter. Det er i den hårde kulde, at de vil varme op og give styrke, men at holde varmen i en sådan varme - nej, tak. Sodavand, måske? Så sød med bobler fra køleskabet, som, som de lover i reklamen, øjeblikkeligt opdaterer og øjeblikkeligt slukker din tørst eller almindeligt mineralvand? Det er fristende. Imidlertid får alle disse drinks dig til at drikke endnu mere. Juice, kvass - der er mange muligheder. Bedst af alt, som du ved, slukker almindeligt vand tørst, men vi ønsker, at det skal være velsmagende og sundt. Hvor skal jeg stoppe? Rack ikke hjernen, der er en win-win-mulighed - at lave hjemmelavet frugtdrink, for det har længe været kendt, at den bedste drink er en, der er lavet med egne hænder derhjemme. Så lad os tale om ægte hjemmelavede frugtdrikke.

Men det er interessant, hvad frugtdrik er, hvordan den fremkom, og hvor kom et så interessant navn til denne sodavand fra. Lad os finde ud af det sammen. Det menes, at frugtdrikke dukkede op for længe siden, i slutningen af ​​det sidste årtusinde. Der er en antagelse om, at de første skabere af frugtdrink var rumænere, der tilføjede honning og vand til bærsirup. Dette er oprindelsen til navnet på drikken "murs" - "honningvand". Derefter blev bogstavet "y" i navnet ændret til "o", og det viste sig "frugtdrik". Drikkens kvalitet led slet ikke under ændringen af ​​brevet, med tiden blev det populært og begyndte at blive betragtet som helbredende. Hele hemmeligheden er, at bær, frugter og endda grøntsager blandet med vand og undertiden med sukker og honning bevarer en masse nyttige stoffer, som hver kun gavner vores krop..

Bærfrugtdrikke er især populære i vores land; de er forberedt til alle lejligheder. De er mest rige på organiske syrer og mineralsalte. De indeholder pektin, som hjælper tarmene og fjernelsen af ​​toksiner fra kroppen samt vitaminerne B1 og B2, C, A og PP, magnesium, calcium, fosfor, jern og kalium. I varmen sammen med fugt har vores krop tendens til at miste en stor mængde mineraler og, nemmest af alt, kaliumforbindelser, som hovedsageligt kan påvirke hjertets arbejde, derfor vil frugtdrikke (især fra røde bær, såsom tyttebær og tranebær) virkelig være mest ønskelige om sommeren bord. Ifølge forskere skal folk, der lider af sygdomme i det kardiovaskulære system, drikke tre glas tranebærsaft eller juice om dagen. Frugtdrikke bruges også til faste dage, de hjælper perfekt med at tabe sig og bidrager til fjernelse af toksiner fra kroppen. På sådanne dage skal du tage 1,5-2 liter forskellige frugtdrikke.

Denne forfriskende drink er en skat af næringsstoffer! Det er ikke overraskende, at vores forfædre havde godt helbred og heroisk styrke, fordi de drak bærfrugtdrikke i store mængder. Bekræftelse af dette er omtalelsen af ​​frugtdrik i Domostroy (16. århundrede): ”Om bærfrugtdrik. Du kan tilberede en simpel bærfrugtdrik fra alle bær. Læg bærene med vand i gryden, så de trænger ind, men de brænder ikke til gryden, men kog bærene med vand i gryden i lang tid, indtil bærene koges, og læg dem natten over, så bærfrugtdrikken er helt afgjort fra den tykke, og dræn derefter bærsaft fra det tykke og hæld det i tønder, hvor der ikke var gær ".

Ikke en eneste russisk fest var komplet uden en kande frugtdrink. Oftest blev den lavet af bær - tranebær, blåbær, tyttebær. Bærene blev sorteret og rullede langs sigten og sagde: "De løber, løber langs lindebroen." Derefter pressede de saft fra bærene, simrede dem i ovne og kombinerede dem derefter med juice. Hjemmelavet frugtdrink blev fjernet til den kolde kælder for at infundere og derefter på bordet - til glæde for alle.

Så lad os ikke ændre de gamle russiske traditioner og tage forberedelsen af ​​frugtdrikke op med begejstring.

Ifølge madlavningsteknikken er frugtdrink den enkleste drink. Ofte fremstilles det af vilde bær: tranebær, tyttebær, hindbær, jordbær, blåbær såvel som fra haven: røde ribs, kirsebær, jordbær osv. Der er også frugtdrikke - fra æbler, pærer, appelsiner eller citroner og endda frugtdrikke med tilsætning af grøntsager. Til tilberedning af frugtdrikke kan frugt- og bærekstrakter ud over bær eller frugtråmaterialer bruges, men alligevel vil en drink baseret på naturlige friske frugter være den bedste. Det er dog også fremstillet af frosne bær..

Frugtdrink indtages ikke kun i sin rene form, den tilsættes til ikke-alkoholiske og alkoholiske cocktails. Den mest almindelige måde at fremstille frugtdrikke på, der passer til næsten alle bær, er som følger: bærene vaskes, frøene fjernes (hvis nogen), derefter gnides massen og hældes over med kogt vand. Den resulterende blanding koges og fjernes derefter fra varmen. Filtrer drikken og tilsæt honning eller sukker efter din smag. Saft presses ud af kagen i en færdiglavet frugtdrik og kastes, eller det kogte råmateriale bruges til andre behov. Frugtdrink hældes i glas og serveres varm eller kølet. Hvis du tilføjer et stykke citron, appelsin eller citronskal til hvert glas, bliver drikken endnu mere velsmagende og mere aromatisk..

Du kan bare blande bærjuice med kogt vand, tilsæt sukker efter smag. Glem ikke, at bærene skal formales i en ikke-oxiderbar skål, og for at fremskynde processen med at tilberede frugtdrikke kan bær eller frugtmasse formales med en blender, selvom de fleste af dem er perfekt malet med en simpel træknus. For at forberede frugtdrikken skal du kun tage kogt vand, ellers dækkes frugtdrikken med skum.

Blandt alle bærfrugtdrikke indtager tranebær og tyttebær en særlig holdning, da de er et uundværligt middel mod vitaminmangel, mod forkølelse, tonsillitis, hypertension og endda mod gynækologiske sygdomme.

Tranebærsaft

Ingredienser:
500 g bær,
2 stakke vand,
100 g sukker.

Forberedelse:
Tag tranebærene, skyl dem i koldt vand, gnid dem med en træske i en emaljeskål, tilsæt vand, omrør og læg dem på en sigte. Klem papirmassen gennem en serviet. Opbevar saften i flasker og tilsæt sukker til den inden brug. De drikker denne frugtdrink koldt.

Lingon juice

Ingredienser:
2 stakke tyttebær,
1 liter vand,
½ stak. Sahara.

Forberedelse:
Sorter lingonbær, vask, mos og press saften ud. Overfør den til en glaskrukke, dæk den og læg den et køligt sted. Hæld pomace i 1 liter varmt vand, tag ild og kog. Fjern derefter fra varme og sil. Afkøl bouillon lidt, bland med juice, tilsæt sukker og rør.

Kirsebær-hindbærjuice

Ingredienser:
1 stak. kirsebær,
1 stak. hindbær,
saft af 1 citron,
2 l vand.

Forberedelse:
Vask kirsebærene og fjern frøene, bland med hindbær, dæk med sukker, rør igen, luk låget og lad det stå på et køligt sted (i køleskabet) i 24 timer. Derefter presses saften ud af bærene, og hæld vand i den resterende papirmasse og kog. Sil af bouillon, afkøles og blandes med presset juice og citronsaft. Bland alt og drik det koldt.

Kirsebærsaft

Ingredienser:
2 stakke kirsebær,
2 l vand,
1 stak. Sahara.

Forberedelse:
Skyl bærene, fjern frøene, mos. Hæld den pressede juice i en glasbeholder, og luk den tæt i kulden. Hæld de pressede kirsebær med varmt vand og kog i 10 minutter. Sil derefter bouillon, tilsæt sukker efter smag og kog alt. Lad afkøle og rør med koldpresset juice.

Hindbærsaft

Ingredienser:
2 stakke hindbær,
Skal af 1 citron,
50 g friske mynteblade,
½ stak. Sahara,
1 liter vand.

Forberedelse:
Tag hindbær, gnid dem gennem en sigte, sil saften, dræn i en emaljeskål, luk låget og læg det på et køligt sted. Hæld de resterende hindbærpresserester med 1 liter vand, tilsæt 1 citronskal og 50 g friske mynteblade og lad dem simre over svag varme i 7-10 minutter, derefter sil og afkøles. Tag derefter halvdelen af ​​hindbærsaften, tilsæt 1/2 kop sukker til den og mos med en træknus. Hæld den bankede masse i bouillon, der resterende hindbærjuice, rør alt godt. Vidunderlig hindbærsaft er klar!

Blåbærjuice

Ingredienser:
1 stak. blåbær,
knivspids kanel,
½ stak. Sahara,
1 liter vand.

Forberedelse:
Tag 1 kop blåbær, pres saften ud og læg dem et køligt sted. Hæld blåbærpress i 1 liter vand, tilsæt 1/2 kop sukker og en knivspids kanel, lad det simre over svag varme i 5-7 minutter, sil derefter og afkøl. Bland kølet bouillon med blåbærsaft.

Ribs juice

Ingredienser:
150 g solbær,
120 g sukker,
1 liter vand.

Forberedelse:
Sorter bærene, skyl, hugg dem og skub saften ud af dem. (For bedre juiceekstraktion, tilsæt lidt kølet kogt vand til de knuste bær). Sæt saften i køleskabet. Hæld den resterende papirmasse med 1 liter varmt vand, og opbevar i 5-7 minutter på svag varme, omrør lejlighedsvis. Efter fjernelse fra varmen, lad bouillon stå i 20-30 minutter, sil derefter og pres papirmassen. Tilsæt sukker til bouillon, rør indtil det er helt opløst, hæld saften fra den første presning og afkøles.

Frugtdrikke fra druer og stikkelsbær er de rigeste af organiske syrer, der stimulerer stofskiftet. Stikkelsbærjuice normaliserer desuden blodtrykket: hos hypotensive patienter - stigninger, hos hypertensive patienter - sænker.

Drue saft

Ingredienser:
2 stakke drue saft,
40-50 g citronsirup,
1 liter vand,
½ stak. Sahara.

Forberedelse:
Tilsæt et halvt glas sukker i vandet og lad det simre over svag varme i 2-3 minutter, afkøles og hæld druesaft og citronsirup i. Drikken skal serveres kølet.

Stikkelsbær frugtdrink

Ingredienser:
2 stakke stikkelsbær,
1 spsk citronsaft,
½ stak. Sahara,
1 liter vand,
kanel efter smag.

Forberedelse:
Vask og tør stikkelsbærbærene. Derefter presses saften fra stikkelsbærene med en juicepresse og blandes med sukker, indtil den er glat. Pomace kan smides væk.

Tilsæt citronsaft, kanel efter smag og kølet kogt vand. Bland alt grundigt og afkøles.
Sund og velsmagende stikkelsbærjuice er klar!

Tranebær-æblejuice

Ingredienser:
500 g æbler,
200 g tranebær,
200 ml vand,
4 spsk Sahara,
en knivspids vanillin.

Forberedelse:
Vask æblerne, skræl og riv, pres saften. Hæld halvdelen af ​​sukkeret i æblejuicen, kog alt, sil gennem osteklud eller en sigte, lad det sætte sig, derefter forsigtigt uden at ryste det dannede sediment, hæld det i en anden beholder. Lav også tranebærsaft. Kombiner dem, fortynd med afkølet kogt vand, tilsæt vanillin. Du kan tilføje sukker efter smag.

Fremragende vitamin juice fås fra æbler med hyben.

Hyben og æblefrugtdrik

Ingredienser:
500 g sure æbler,
80 g hyben
80 g honning (eller 100 g sukker),
1 liter vand,
appelsin / citronskal,
syre eller citronsaft efter smag.

Forberedelse:
Skræl og finhak rosen hofter og æbler, dæk med koldt vand, kog, derefter sil, krydder bouillon med honning eller sukker, tilsæt lidt skorpe og juice eller citronsyre.

Æble-blomme frugtdrink

Ingredienser:
1 kg søde og sure æbler,
250 g modne blommer,
250 ml vand,
sukker efter smag.

Forberedelse:
Før de vaskede, kernede og udstenede frugter gennem en saftpresser. Fortynd saften med kogt vand og krydre med sukker efter smag. Chill.

Det er bedre at tilberede frugtdrikke fra forskellige bær i deres høstperiode, men der er også frugtdrikke, der kan tilberedes hele året, for eksempel fra appelsiner eller citroner..

Appelsin- eller citronsaft

Ingredienser:
1 mellemstore citron / appelsin,
120-130 g sukker,
1 liter vand.

Forberedelse:
Vask appelsinen eller citronen (afhængigt af hvilken slags frugtdrik, du planlægger at lave mad), klem saften ud, finhak den resterende klem fra skallen og filmene, og hæld varmt vand, kog den og hold den ild i 10-15 minutter. Fjern derefter fra ovnen og lad den brygge i en halv time. Sil af bouillon ved at presse pressen ned i den, tilsæt sukker, hæld saften i, rør og afkøles.

Vandmelonsæsonen er lige rundt om hjørnet. Frugtdrink fra dette bær viser sig at være meget velsmagende, forfriskende, og desuden er det i stand til at slukke tørsten i lang tid. Gå ikke glip af muligheden for at lave denne vidunderlige drink.

Når du forbereder vandmelonsaft, skal du først skære 1 vandmelon og fjerne al papirmasse fra den og også fjerne alle frøene. Derefter presses saften ud, sættes i brand og opbevares i mindst halvanden time under konstant omrøring. Efter den angivne tid er gået, fjern saften fra varmen og sil, og tilsæt derefter vandmelonstykkerne til den og kog den under omrøring lejlighedsvis i yderligere 2 timer. Så snart saften begynder at blive tykkere, fjern den fra varmen og flasken. Selvfølgelig skal du tinker, men den uforglemmelige smag og aroma er det værd, tro mig.

Og hvad skal jeg gøre om vinteren, når der ikke er bær? Selvfølgelig skal du tilberede frugtdrikke fra frosne bær, da de næsten ikke mister deres nyttige egenskaber, når de er frosne. Nu er det tid til at tage sig af høst af bær til vinteren..

Så der er bær, der er opskrifter, og alt hvad du skal gøre er at vælge hvilken af ​​de frugtdrikke, du tilbereder først. Glem ikke at tilføje et stykke lys sommer og lidt godt humør til din hjemmedrink..

Sådan tilberedes frugtdrik fra

Morse koges af friske eller optøede bær, den drikkes varm eller kølet. Mere om frugtdrink.

Det er meget let og simpelt at tilberede en sund tranebærjuice ifølge denne opskrift på kun tre ingredienser. Drik og nyd!

Smagen af ​​tranebær-, tyttebær-, solbær- og hindbærfrugtdrikke varierer markant, men forberedelsesprincippet er det samme for alle. Som et eksempel vil jeg i dag vise dig, hvordan du laver hindbærsaft. Og du kan lave frugtdrik af dine yndlingsbær.

Hindbærsaftopskrift - en simpel og overkommelig sommerdrink.

Tranebærfrugtdrink er en sund drink for hele familien. Strømpe op med vitaminer.

Hjemmelavet limonade er et godt alternativ til købte produkter. En lys og lækker jordbærdrink, forfriskende og let. Jordbærlimonade med mynte slukker let din tørst, nærer med næringsstoffer og glæder dig med en behagelig smag.

En vidunderlig drink lavet af forskellige bær med sukker og citronsaft.

Forskellige bær bruges i frugtdrikkeopskrifter, men en af ​​de mest lækre og sunde er tranebærfrugtsaft. Brug af friskpresset tranebærsaft giver dig mulighed for at bevare maksimale vitaminer. Opskriften til fremstilling af tranebærsaft er enkel.

En original opskrift til fremstilling af en forfriskende og sund drink til varmt vejr - solbærsaft med kanel. Denne sodavand er elsket af både børn og voksne..

Det er let at lave en sund drink, der slukker tørst fra tyttebær. Lingonberry juice ifølge den klassiske opskrift er bær, sukker og vand. Plus en ukompliceret madlavningsteknologi, der bevarer de maksimale vitaminer doneret af naturen.

En usædvanlig velsmagende og sund drink - tranebærsaft. Opskriften til fremstilling af tranebærsaft er især værdifuld med minimal varmebehandling - kun krydderester koges, tranebærsaft tilsættes til den færdige bouillon og bevarer alle vitaminer og næringsstoffer. Nå, smagen af ​​tranebærsaft er på ingen måde ringere end fordelene ved denne drink..

Tranebærsaft er en usædvanlig sund drink. Vi styrker immuniteten i efterårs-vinterperioden.

Havtornfrugtdrink er en meget behagelig vitamindrink med en lys smag.

Den tredje koger vi tranebærsaft - et lager af vitaminer om vinteren.

Stikkelsbær og solbærfrugt er en sund drink. Prøv at diversificere sommermenuen med en velsmagende og smuk vitamin-juice, den vil give odds til mange drinks.

Sød og sur ferskenjuice med papirmasse kan klassificeres som "nærende" drinks. Hvis din frokostsnack består af et glas lækker ferskenjuice og for eksempel et par vanillecrutoner, vil sultfølelsen ikke besøge dig i lang tid..

Den let at tilberede havtornfrugtdrik drikker ikke kun din tørst behageligt, men vil også gavne hele kroppen, styrke immunforsvaret og give en udbrud af energi. Prøv at lave mad til havtornfrugt derhjemme, den er meget velsmagende!

Morse er en meget nyttig drink, da friskpresset juice bruges i fremstillingen, som ikke udsættes for varmebehandling. Denne opskrift dækker hvordan man laver tyttebærsaft.

Denne tranebærsaft bekæmper forkølelse bedre end nogen pille! Det styrker også immunsystemet og har en positiv effekt på kroppen som helhed.!

← Forrige | Næste →

De, der ønsker at drikke rigtig naturlige og sunde drikkevarer, er med rette interesserede i spørgsmålet om, hvordan man tilbereder frugtdrikke. Desuden hvordan man laver frugtdrink, så alle vitaminer bevares i den. Så hvordan man laver frugtdrink? Tranebær, hindbær, tyttebærsaft tilberedes ofte. Solbærfrugtdrik og viburnum-frugtdrink har en interessant smag. Der er også en frugtdrik blandet fra flere bær. Frugtdrink opskrift inkluderer undertiden tilsætningsstoffer som citronsyre, mynte, kanel, nelliker. I princippet er videnskab ikke vanskelig, hvordan man tilbereder frugtdrikke. Men du skal vide, hvordan man tilbereder frugtdrik, så den bevarer den maksimale fordel. For at gøre dette vaskes bærene først, kvæles med en ske og juice presses ud af dem. Kagen koges, sukker og andre ingredienser tilsættes til frugtdrikken, hvorefter saften hældes. På samme måde koges frugtdrik i en langsom komfur, det tager 15 minutter.

Sådan laver du en lækker frugtdrink derhjemme

Morse er en drink, der næsten er traditionel og elsket af de fleste mennesker. Når alt kommer til alt, vil du nogle gange slukke din tørst ikke med købt sodavand, men med noget, der er lavet med dine egne hænder. Det er både sundere og absolut sikrere for mennesker..

Der er mange muligheder for at lave hjemmelavede frugtdrikke nu, og hver af drikkevarerne er nyttige på sin egen måde. Nogle slukker simpelthen tørsten og tone kroppen i sommervarmen; andre betragtes som en ægte medicin, der hjælper med at helbrede.

Om fordelene ved frugtdrink

Frugtdrikke er især populære. Det menes, at sådanne læskedrikke kun er et lager af vitaminer og mineraler. Enhver frugtdrink indeholder vitaminer i gruppe B, C, A. Den indeholder også en stor mængde mineraler - fosfor, jern, calcium.

Fordelen ved frugtdrikke er den høje koncentration af kalium, som som regel hurtigt skylles ud af kroppen. Dette element er involveret i det kardiovaskulære system, derfor er frugtdrikke reelle hjælpere for mennesker, der lider af hjertesygdomme..

Det er også interessant, at forfriskende bærdrikke kan hjælpe dig med at tabe sig. Frugtdrikke er ofte en del af en sund kost. Dette skyldes, at drikken indeholder pektin, som hjælper med at fjerne toksiner og skadelige komponenter fra kroppen.

En drink tilberedes af en lang række friske eller frosne bærafgrøder. De største fordele opnås ved drinks fremstillet af vilde bær - tranebær, blåbær, tyttebær. Men ikke mindre nyttige drikkevarer fra haveafgrøder - jordbær, hindbær.

Frugt drikke muligheder

Det er meget nemt at tilberede bærjuice selv. Der er desuden flere forskellige tilberedningsmetoder:

  • blanding af bærjuice og vand;
  • tilberedning af papirmasse og blanding med juice;
  • brug af marmelade.

Den første mulighed er den enkleste, det indebærer at presse saft fra bærafgrøder og derefter blande med vand. Men denne metode kan ikke bruges i alle tilfælde, da visse typer bær er vanskelige at presse.

Den anden metode med fordøjelse af papirmassen tager mere tid. Bærene males og hældes med kogt vand. Blandingen koges, filtreres og sødemiddel tilsættes. Klem den resterende juice ud af papirmassen og bland med færdiglavet frugtdrik.

Når helende væske skal fremstilles hurtigt, bruges marmelade. Et par skeer af det søde stof opløses simpelthen i vand, filtreres og hældes i glas.

Madlavning tranebærsaft

"Kompot" lavet af sure røde bær er den mest almindelige drik af alle dets "brødre". På grund af den høje koncentration af C-vitamin anbefales tranebærinfusion at drikke til gravide kvinder, børn, mennesker med respiratoriske virussygdomme. Healing potion styrker immunsystemet, fungerer som et antipyretisk middel og absorberes godt af kroppen.

Subtiliteterne ved madlavning

Tranebærsaft er en af ​​de mest krævede drikkevarer. Det er let at tilberede, men der er nogle retningslinjer for madlavning, der hjælper dig med at få mest muligt ud af det..

  • Arbejd med handsker. Gnid tranebær med handsker for at beskytte huden mod pletter og irritation.
  • Brug keramiske eller glasbeholdere. Bær er kendetegnet ved høj syreindhold, metalskåle har tendens til hurtigt at oxidere.
  • Overhold proportionerne. For at få mest muligt udbytte skal du beholde proportionerne. Det optimale forhold mellem bær og vand - 40%: 60%.
  • Overhold opbevaringsperioderne. Klar "kompot" skal indtages om 3 dage. Efter denne tid bliver frugtdrink bare en køledrik - fordelene går tabt.

Den sure smag af en sund væske kan neutraliseres med sukker eller honning. Mængden af ​​sødemiddel reguleres af personlige ønsker. Men i tilfælde af honning skal du være forsigtig - den sendes koldt til frugtdrikken..

Frossen tranebærsaft

For at tilberede en helende drink skal du bruge:

  • frosne bær - 350 g;
  • kildevand - 1 l;
  • sødemiddel - 40 g.

Den frosne bærmasse skal først fjernes fra fryseren og lade den optøes naturligt. Du skal ikke optø tranebær i varmt vand eller i en mikrobølgeovn - hvidt skum vises på overfladen af ​​frugtdrikken.

Når tranebærene er helt optøet, skal du skylle dem med rindende vand og lave bærpuréen ved hjælp af en mixer eller en træske..

Brug gasbind eller en hvilken som helst passende klud til at presse bæresirupen ud af den færdige væske. Den resterende kage skal sættes i en beholder, hæld vand og kog indholdet. Når blandingen koger, tilsæt sødestoffet, "før" væsken gennem en fin sigte og bland med bæresirupen.

Frisk tranebærdrink

Hvis der er en stor mængde friske tranebær, er det værd at brygge en vitamincocktail. Alle mikroelementer bevares fuldstændigt i drikken lavet af frisk bærmasse, så denne frugtdrik vil være endnu mere nyttig. For at forberede helingsvæsken har du brug for:

  • frisk bær - 0,25 kg;
  • valgfrit sødemiddel - 150 g;
  • kildevand - 2,2 l.

Først skal du sortere frugterne. Morse er kogt af ubeskadigede og modne bær, alle "defekte" prøver skal overføres til en separat skål og bruges videre til andre formål. Når bærene er valgt, skal du fremstille kartoffelmos ved hjælp af improviserede værktøjer (pistil, mixer, kødkværn, blender).

Klem sirupen ud af den resulterende grød. Hæld kogt vand i en beholder, vent på, at der vises bobler på overfladen, og send saft, papirmasse og sødemiddel ind i den. Efter 5-6 minutter skal du fjerne det fra ovnen, lade frugtdrikken blive infunderet i en halv time og derefter "overføre" den til en ren skål gennem osteklud eller en sigte.

Lingon juice

Lingonberry juice er en af ​​de traditionelle drinks, der kom til os fra Ancient Rus. På det tidspunkt var væskens popularitet let at forklare: tyttebærafgrøden modnede om efteråret, der var fri tid efter det allerede afsluttede arbejde på dyrkningsjordet. Bærene var frosne, og de nød en saftig drink hele vinteren.

Lingonberry juice er den nemmeste at tilberede. Bærene har ikke brug for varmebehandling. Hvis frugtdrik koges af friske lingonbær, skal bærene først skylles med vand. Hvis det er frossent - giv tid til optøning.

For at forberede tyttebærsaft efter standardopskriften skal du:

  • 500 g tyttebær;
  • 3 liter kogt vand.

Til madlavning er det nok at skylle, sortere bærene og rense dem for snavs. Brug en støder eller blender til at lave bærpuréen og hæld koldt kogt vand over den. Hvis det ønskes, kan du tilføje sukker, men tyttebærsaft mister ikke sin smag selv uden sødestoffer.

Ribsfrugtdrink

Solbærsaft kan tilberedes i enhver sæson. Når de er frosne, mister bærene ikke deres gavnlige egenskaber. Hvis der er en lille forsyning af disse sure bær i fryseren, kan de bruges til at forberede en tonisk forfriskende "kompot".

For en solbærcocktail har du brug for:

  • bær - 350 g;
  • kogt vand - 1,5 l;
  • sukker - 100 g.

Hvis ribs "kompot" er fremstillet af frossen masse, kan du springe over afrimningstrinet, men du skal stadig skylle frugterne og fjerne grenene.

Hæld den tilberedte masse i en gryde og tilsæt sødemiddel, hvis det kræves. Mos bærene lige i en beholder til kogning, indtil der er dannet grød, bland grundigt med sukker og hæld varmt vand over blandingen. Kog indholdet, gå igennem osteklud eller en sigte, og hæld i en ren skål. Du kan hælde i koldt eller varmt glas.

Havtornfrugtdrink

Havtorndrink minder om de sidste solskinsdage, ikke kun med sin farve. Drikken er et lager af vitaminer, der opbevares selv i frosne frugter. Det er meget let at tilberede frugtdrik, dette kræver:

  • 0,5 kg frisk eller frossen havtorn
  • 50-100 g sødemiddel;
  • 2 liter rent filtreret vand.

Vend de vaskede frugter til grød med en mixer eller kødkværn, pres saft fra det resulterende stof gennem ostekladen. Send papirmassen i en emaljeskål, tilsæt sødestof som ønsket og hæld indholdet med filtreret vand. Kog blandingen, sluk for ovnen efter et par minutter. Når indholdet er afkølet, hæld det i en ren skål gennem en sil, tilsæt bærsirupen, ryst den og lad den stå i et par timer.

Frossen bærfrugtdrink

En forfriskende drink er ofte lavet af flere typer bærafgrøder. Smagen af ​​den helende væske vil kun have gavn af dette, mens fordelene for kroppen er uforligneligt højere.

Enhver frugt er egnet til madlavning - blåbær, kirsebær, jordbær, hindbær. Alle bærprodukter på lager bruges med succes til at forberede traditionel bærfrugtdrik.

Til madlavning har du brug for:

  • 500 g frossen frugt
  • 100-150 g sødemiddel (valgfrit);
  • 1-1,5 liter rent vand.

Sorter bærene, rengør dem for snavs, skyl med ledningsvand og lad det tø i 30-40 minutter. Slib den tilberedte bærblanding.

Det er bedre at bruge en blender, da nogle sorter af bær er vanskelige at male med en pistil. Klem sirupen fra den knuste puré, og send kagen til en emaljebeholder og fyld den med vand. Vent til boblen vises på overfladen, sluk derefter for varmen, afkøl væsken og bland den med sirup.

Når du tilbereder hjemmelavet frugtdrink, er det vigtigt ikke at koge massen for meget. Den optimale kogetid er 5-6 minutter. Ellers vil de fleste af de nyttige komponenter fordampe..

Frugtdrink er en tonic og helende drink. Det hjælper perfekt i varmen, sparer med sin kølighed og hjælper med at styrke immunforsvaret om vinteren og beskytter mod forkølelse. Derudover kan en drink tilberedt på enhver måde og fra enhver bær fungere som en base for cocktails, hvilket er en anden fordel ved bærjuice.



Næste Artikel
"Blod og røde blodlegemer i urinen - hvad betyder det i testresultaterne?"
← Forrige | Næste →