Kost til nyresygdom: prøvemenu, faste dage, opskrifter, lister over forbudte og tilladte fødevarer


Nyrepatologier forekommer hos både voksne og børn. Ofte er årsagen til sygdommens udvikling hypotermi eller forkølelse. Kompleks terapi hjælper med at slippe af med uudholdelig smerte - et lægemiddelforløb og en diæt ordineret af den behandlende læge til nyresygdomme.

Proteinbegrænsning

Den inflammatoriske proces fører til funktionsfejl i syre-base og vand-elektrolytbalance. Patienter er tilbøjelige til at forekomme ødem, hypertension, toksisk forgiftning med resterne af metaboliske produkter. Inflammation diagnosticeres, hvis pyelonephritis eller nefritis er bekræftet ved forskning.

Det er umuligt at fjerne proteiner fra den daglige menu, da de danner basis for celler. Diæter med lavt proteinindhold til nyresygdom lindrer ubehagelige symptomer. Læger anbefaler at introducere gryderet fisk eller fedtfattigt kød, kylling og vagtelæg i kosten. Med nyresvigt i det kroniske stadium er det tilladt at forbruge højst 50 g protein. Den nøjagtige mængde bestemmes af en ernæringsekspert under hensyntagen til udviklingsfasen af ​​den patologiske proces, patientens alder og vægt..

Aflæsning af kroppen i tilfælde af nyresygdom

Faste dage forstås som brugen af ​​en type produkt i løbet af dagen. Ernæringseksperter anbefaler, at patienter med nyresygdom træner kulhydratudladningsdage. Mulige muligheder:

  • agurk;
  • havre;
  • æble;
  • vandmelon;
  • bær;
  • grøntsag;
  • frugt.

Sådan mad hjælper med at øge niveauet af urin og forbedre udskillelsen af ​​proteinaffaldsprodukter. Som et resultat af aflæsning af kroppen normaliseres blodtrykket, ubehagelige symptomer på sygdommen elimineres.

Ved aflæsning af grøntsager bruges de rå, stuvet eller kogt. Du kan lave salater og krydre dem med lidt vegetabilsk olie. Det er acceptabelt at bruge creme fraiche eller naturlig yoghurt med en lav procentdel af fedt.

Kalorieindhold i den daglige menu

Ved sammensætning af en diæt skal patienten tage højde for, at kalorieindholdet skal være 3500 kcal. Færre kalorier tvinger kroppen til at spilde tilgængeligt protein fra sine celler. Som et resultat øges belastningen på det beskadigede organ betydeligt..

Saltbegrænsning

Proteinfrie diæter til nyresygdom involverer begrænsning af det daglige saltindtag. I tilfælde af komplekse patologier er det forbudt at medtage et krydderi i kosten. Det er ikke tilladt at bruge marinader, pølser og røget produkter, oste, mineralvand, dåse mad, der indeholder salt.

For mere information om kosten, skal du kontakte din læge. Patienter med nyresvigt i det kroniske stadium, glomerulonephritis og nefrotisk syndrom skal overholde tabel 7. Måltider inkluderer at begrænse salt, reducere proteinindtag og udføre faste dage.

Varianter af diæt nummer 7

Den syvende tabel anbefales til patienter diagnosticeret med nyrebetændelse. De eksisterende sorter af kosten tager hensyn til forskellen i stadierne af sygdommens udvikling. Under forværring, genopretning og remission er det nødvendigt at spise forskellige typer mad.

Ved ordination af en bestemt diæt til syge nyrer tager lægen hensyn til det beskadigede organs funktion - tilstedeværelsen eller fraværet af nyresvigt. I forskellige patologier nedsættes nyrernes funktion i varierende grad..

TabelnummerPatologi
7Nefropati, nyresvigt hos gravide kvinder, akut nefritis, glomerulonephritis i remission
7AKronisk nefritis ledsaget af nyresvigt, glomerulonephritis i den akutte fase
7BNephritis i det akutte stadium, kronisk glomerulonephritis i det akutte stadium, overgang fra tabel 7A
7Bkronisk nefrotisk syndrom
7Gnyresvigt i sidste fase, forbindelse af en kunstig nyre (med hæmodialyse)

Kost 7A indebærer en fuldstændig afvisning af salt. Patienter bør foretrække mad af vegetabilsk oprindelse. Det daglige proteinindtag kan ikke overstige 20 g. Det er tilladt at overholde dette ernæringsprincip i en kort periode, da kosten ikke er afbalanceret.

Gå til tabel nummer 7B er, når azotæmi falder, og den patologiske proces aftager. Den daglige norm for protein i den stiger til 40 g. Med forbedring med tilladelse fra den behandlende læge går patienten til tabel nr. 7.

Kost nr. 7B er kendetegnet ved en øget mængde proteinfødevarer. Op til 125 g protein er tilladt pr. Dag. Denne type diæt 7 bruges til nyresygdom, som er kendetegnet ved tab af proteiner fra kroppen. De udskilles i urinen. Det er nødvendigt at genopfylde lagrene rettidigt. Tabel 7G er indiceret til patienter i hæmodialyse. Den tilladte daglige indtagelse af salt i denne type mad når ½ teskefuld salt, protein - op til 60 g.

Grundlæggende ernæringsregler

Menuen er udviklet af en læge, der ordinerer effektiv behandling. Specialisten skal tage hensyn til:

  • antiinflammatoriske egenskaber, de fremskynder bedring
  • forbedring af udstrømning af væske fra væv
  • forbrug af fødevarer, der normaliserer blodtryk og vandbalance;
  • reducere belastningen på det beskadigede organ
  • forhindring af sygdommens overgang til det kroniske stadium
  • en tilstrækkelig mængde mineraler og vitaminer til, at immunsystemet fungerer korrekt.

Ernæring indebærer at begrænse mængden af ​​salt, men du kan ikke helt udelukke det fra menuen. Dette bidrager til udviklingen af ​​nyresvigt. Maden er aromatiseret med urter og krydderier. Når du tilbereder mad, anbefales det at bruge enkle metoder som stewing, damp eller kogning. Patientens krop bør ikke lide af ernæringsmæssige mangler.

Hvad du ikke kan spise

Patienter med nyresygdom har forbud mod at bruge:

  • syltede, saltede, stegte, fede fødevarer;
  • stærk kød / fisk / champignon bouillon;
  • dåsemad;
  • halvfabrikata;
  • skaldyr;
  • krydrede oste;
  • købte saucer og krydderier - ketchup, mayonnaise, peberrod;
  • stærk sort te, kaffe og kakao;
  • sort brød;
  • mejeriprodukter med højt fedtindhold;
  • radise, løg og grønne løg, hvidløg;
  • alkoholholdige drikkevarer uanset styrken;
  • chokolade;
  • creme produkter;
  • bælgfrugter;
  • fedt, svinefedt, margarine.

Hvad kan du spise

På trods af den omfattende liste over forbudte retter kan patientmenuen være komplet. Som en del af kompleks terapi har patienter lov til at inkludere i kosten hver dag:

  • pasta af hård hvede;
  • højst 200 g kogt magert kød om dagen
  • klidbrød, men ikke salt;
  • korn kogt i mælk eller vand med lavt fedtindhold
  • højst 2 kyllingæg om dagen
  • vegetabilsk bouillon med korn eller pasta.

I forværringsfasen er det tilladt at medtage i menuen:

  • kogte, bagte eller rå grøntsager;
  • ikke-sure greens;
  • bagt, kogt eller frisk frugt i form af juice, gelé, kompotter;
  • svagt brygget grøn te / kaffe;
  • mejeriprodukter i begrænsede mængder.

Eksempelmenu i 7 dage

I kostvaner til nyre- og urinvejssygdomme er fuldstændighed og balance vigtig. Diæten tilberedes ofte i 7 dage, hvilket giver dig mulighed for at spore mængden af ​​protein, der forbruges om dagen. Tabellen viser et eksempel på en ugentlig menu under hensyntagen til forbudte og tilladte komponenter.

dagmorgenmadfrokostaftensmadaftensmadinden sengetid
den førsterismælkegrød, ostemasse med rosiner, grøn tefedtfattig hytteostgrydemager suppe med grøntsager, 200 g kogt magert kød, hjemmelavet kompotgryderet med ris og ostemasse, bouillon med hybenbærhjemmelavet gæret bagt mælk
sekundmælke boghvede grød, kogte roer, hyben afkogcottage cheese og kefir tilsat sukkerkartoffelsuppe, kogt oksekød, kompotkødgryde, sød ostemasse, mælketekefir
tredjevinaigrette med kogt fisk, hytteost med fedtfattig creme fraiche, frugt / grøntsagssaftkartoffelmos med kogt fiskgrøntsagssuppe med korn, kogt kød, æblekompotdampede fiskekager, pastagryde, fedtfattig mælkfedtfattig kefir
fjerdesemulje og grøn tekartoffelmos og kogt mager fiskvegetarisk borscht, kogt oksekød, hjemmelavet kompothavregryn med bær, kartoffelgrydeostemasse
femtekogt ris med grøntsager, friskpresset frugtsaft eller kompothytteostgrydemager borscht, et stykke kogt magert kød, kompothytteostgryde, pandekager med påfyldning af æbler, frugtgelérosiner, tørrede abrikoser ikke mere end 100 g
sjetterisgrød kogt i mælk med et lavt fedtindhold, hytteost 0% fedt, grøn te tilsat 1 tsk. naturlig honningvinaigrette, havregryngrød med tilsat frugt, mælkvegetarisk grøntsagssuppe, boghvedegrød med kogt kød, æblekompotdampede fiskekoteletter, pastagryde, fedtfattig mælkhjemmelavet yoghurt
syvendemælke boghvede grød, gulerodskoteletter, grøn te med honningfedtfattig cottage cheese budding, hyben afkognudler mælkesuppe, kogt ris med et stykke kalvekød, kirsebærkompotkødgryde, grøn te med honningfedtfattig kefir

Menuen er sammensat under hensyntagen til patientens generelle tilstand og ledsagende sygdomme. Inden jeg går i seng, har ernæringseksperter lov til at drikke mælk med lavt fedtindhold, sødet kefir, afkog af medicinske urter.

Opskrifter til retter, der er tilladt med nyresygdom

De anvendte ingredienser anbefales af en ernæringsekspert. Disse opskrifter kan bruges i den daglige diæt af patienter, der er diagnosticeret med pyelonefritis og andre nyrepatologier..

Delikat græskar suppe

Til madlavning har du brug for:

  • 300 g græskar
  • 200 g linser
  • 100 g friske gulerødder;
  • 100 g tomater;
  • 100 g kartofler
  • 1,5 liter vand
  • 30 ml vegetabilsk olie
  • greener, krydderier - efter smag.

Madlavningsproces:

  1. Skyl linser grundigt, blød natten over.
  2. Vask, skræl, hugg grøntsager.
  3. Lav et krydsformet snit på tomaterne, dypp i kogende vand, fjern huden, mos tomatene med en gaffel.
  4. Hæld olie i en gryde, læg gulerødder.
  5. Afløb græskar og kartofler, læg i en beholder. Lad det simre i 15 minutter.
  6. Tilsæt linser, hæld i vand.
  7. Efter kogning, kog i 20 minutter.
  8. Tilsæt tomater, krydderier. Kog i 15 minutter.
  9. Tilsæt grøntsager i slutningen, sluk for suppen og insister under låget.
  10. Brug en blender til at slå igennem en varm skål for en øm konsistens.

Grøn kejsere

Til madlavning har du brug for:

  • 120 gram tofuost;
  • ½ flok arugula;
  • ½ flok Romainesalat;
  • ½ avocado;
  • 2 spsk. l. græskarfrø;
  • 1 st. l. sesam- og olivenolie;
  • 1 spsk. l. citronsaft.

Forberedelse:

  1. Riv greenerne med dine hænder og læg dem i en tallerken.
  2. Skær tofu og avocado i terninger.
  3. Læg ingredienserne i en tallerken.
  4. Bland citronsaft, olivenolie og sesamolie i en separat beholder.
  5. Hæld dressingen over salatkomponenterne.
  6. Omrør, drys med græskarfrø inden servering.

Videoen beskriver dietten for nyresvigt:

Kost nummer 6 og 7 for nyrerne hos kvinder og mænd

Artikler om medicinsk ekspert

  • Indikationer for udnævnelse
  • Essensen
  • Fordel

Med nyresygdom er det bydende nødvendigt at følge en diæt, det er den eneste måde at blive helbredt på. Uden diæt vil ingen behandling være effektiv. En nyrediet vil øge virkningen af ​​ordinerede lægemidler markant. Oprettet af en ernæringsekspert for hver patient individuelt. I dette tilfælde tages resultaterne af patientens analyser som basis for udvikling. Det er bydende nødvendigt at tage højde for vigtige punkter som tilstedeværelsen af ​​ødem, en stigning eller et fald i tryk osv..

Nyrevenlig diæt

Det er bydende nødvendigt at anvende en mild diæt, da det gør det muligt for nyrerne at gendanne struktur og funktion fuldt ud. I nærvær af patologier uden ordentlig ernæring vil ingen terapi være effektiv. Det gør det muligt at bruge henfaldskomponenter, reducere forgiftning, eliminere ødem og betændelse. Det skal også huskes, at kosten er strengt individuel og er udviklet af den behandlende læge. I dette tilfælde skal du overholde dietten nøje, overvåge, hvilke fødevarer der spises, og på hvilken måde de behandles. Salt falder ind under forbuddet: det skal enten være helt udelukket eller begrænset. Det er nødvendigt at begrænse proteinfødevarer, da det skaber betingelser for overbelastning af nyrerne.

Indikationer for udnævnelse

Det ordineres til akutte og kroniske nyresygdomme, til forebyggelse af forværringer og bedring efter tilbagefald og endda til kirurgisk indgreb.

Essensen af ​​nyrediet

Brug af visse produkter, der gendanner deres struktur og funktion og forhindrer udviklingen af ​​den patologiske proces, tjener som de grundlæggende komponenter. Tunge fødevarer er udelukket, hvilket hjælper med at lindre nyrerne. Vi går ud fra det synspunkt, at salt og en stor mængde proteinkomponenter skaber en vis belastning. Følgelig indebærer diæten en fuldstændig / delvis afvisning af at spise mad, der indeholder salt, rig på protein. Grundlaget for kosten skal være kulhydrater, der er lette at fordøje, let forarbejdede. Alle tunge fødevarer, der kan have en skadelig virkning og blive en udløsende faktor i udviklingen af ​​en smitsom og inflammatorisk proces, er også udelukket. Det grundlæggende element i kosten skal være kulhydratholdige fødevarer: korn, korn. Det er også vigtigt at bruge en skånsom måde at behandle kulinariske produkter på: madlavning, dampkogning. For enhver nyresygdom er det nødvendigt at minimere brugen af ​​krydderier og krydderier. Marinader og syltede agurker, saucer, eddike er helt udelukket. Det er også vigtigt at kombinere produkter korrekt. Til dette er der en specielt designet tabel, hvor produktkompatibilitet er angivet. Det skal altid huskes, at saltindtag skal holdes på et minimum. Det er bydende nødvendigt at kontrollere kvaliteten af ​​kogte fødevarer: produkter skal kun være friske og af høj kvalitet. Du bør ikke spise mad, der er forkælet i lang tid i køleskabet. Du skal spise 5-6 gange om dagen - dette vil mætte kroppen med alle de nødvendige elementer, vil give nyrerne mulighed for at udvikle deres arbejdsmåde og hvile. Når et måltid er planlagt, vil nyrerne have maksimal funktionel aktivitet og klar til at behandle og udskille stoffer. Resten af ​​tiden vil de komme sig, belastningen på dem vil være minimal. Dette er hvad der gør det muligt for nyrerne at komme sig på kortest mulig tid..

Denne regel er især relevant, hvis begge nyrer er påvirket af patologien, hvis en person har været operation, transplantation eller kun en nyre er til stede.

Effektivitet ligger i korrekt væskeindtag. Så den daglige mængde varierer fra 1 til 1,5 liter. Overforsyning, mangel er farlig. Det skal huskes, at det specificerede volumen også inkluderer væsken, der forbruges af en person med første kurser..

Nogle gange anbefales det at tilsætte citronsyre til mad, som erstatter salt. Derudover er det i stand til at lindre betændelse fra nyrerne. Det er værd at prøve at føje det til kød, hvilket vil blødgøre og øge absorptionen af ​​protein markant. Da kød er rig på protein, uden hvilket det er umuligt at genoprette, anbefales det at bruge kogt kød. Det er også vigtigt at medtage kylling.

Kost 7 til nyrerne

Hovedformålet med tabel 7 er at behandle og gendanne nyreskader. Anbefales til nefrotiske læsioner og nyresvigt. Det hjælper med at genoprette balancen mellem vand og salte, lindre hævelse. Indikationer til brug er hovedsageligt akutte og kroniske former for nefritis, pyelonephritis, en tendens til permanent ødem.

Det bruges til at behandle lidelser, hvor nyrerne ikke fungerer normalt. Resultatet er en krænkelse af homeostase, og hele balancen, den normale funktion af alle systemer og endda en ændring i blodtal. Kosten er enkel, men har sine egne specifikke nuancer. Så produkter skal koges udelukkende i en damp- eller kogt behandlingsmetode. Når opsvinget er kommet, kan du gradvist gå videre til stewing, bagning, let stegning. Steg ikke, især steg indtil gyldenbrun. Du bliver nødt til at foretage mindst en beregning af kalorier for at undgå overdreven overbelastning. Maden skal altid fremstilles af de friskeste ingredienser og skal serveres varm. Varm og kold mad stimulerer ikke fordøjelsen og skaber derfor yderligere stress. Det er bedre ikke at tilsætte bordsalt.

Det tilrådes også at reducere proteinkomponenterne i den forbrugte mad. Med denne diæt er det fuldstændig forbudt at tage svampe og tilberede retter fra bønner, fede fødevarer. Stegning bruges ikke i de tidlige stadier, men når en person kommer sig, på forebyggelsesstadiet. På samme tid er stegning præget af specifikke funktioner. Det er nødvendigt at stege ikke friske produkter, men forkogte. Stegning skal være let uden dannelse af en stærk brun skorpe. I dette tilfælde er det bedre at bruge vegetabilsk olie, animalsk fedt anbefales ikke.

Konserves, kaviar, salt og røget mad er ekskluderet. Ost og chokolade bør også undgås. Ost indeholder konserveringsmidler og salt, som forårsager øget gastrisk syresekretion. Fermenterede retter, forskellige snacks, fastfood, sandwich vil kun skade nyrerne. Det anbefales heller ikke at tage mineralvand, da det er fyldt med toniske stoffer, mineralsalte.

Gærdej er tilladt, men den bør ikke indeholde salt. Pureesupper med urter har en positiv effekt. Persille og koriander har vist sig særligt godt. Kan bruges til dressing af dild, selleri. Rømme er velegnet i stedet for saucer og ketchups.

Fedt og kød med lavt fedtindhold kan bruges. Gradvist anvendes en metode som bruning. Det tilrådes at bruge slagteaffald, især leveren. Mejeriprodukter er ikke helt udelukket. Frisk mælk bør ikke tages af voksne over 20 år, da deres krop mangler lactatdehydrogenase, hvilket sikrer fordøjelsen af ​​mælk. Produktet absorberes ikke, men forurener kun kroppen. Mælkegrød og måltider med semulje har en god effekt på kroppen. Det anbefales at tage en række kornarter, skifte dem med hinanden. Brug af æg er også tilladt. Det er bedst at koge æg i form af en omelet. Du kan koge blødkogt. Kartofler er i modsætning til mange andre terapeutiske diæter ikke udelukket. Tværtimod er virkningen på kroppen kun positiv, da den indeholder en masse kulhydrater, behandles hurtigt og let udskilles. Kissels, juice, honning, marmelade, gelé, slik, is bruges også..

Kost 6 til nyrerne

I modsætning til tabel nummer 7 bruges den sjette diæt til ikke-specifikke nyrepatologier, hvor en inflammatorisk, muligvis infektiøs proces opstår. Til svære læsioner og deres funktion bruges ikke. Det anbefales også til patienter med kroniske sygdomme på genopretningsstadiet, forebyggelse. Brug ikke akutte inflammatoriske processer (det er mere tilrådeligt at bruge diæt nr. 7).

Nyrediet til nyresand hos kvinder og mænd

Du er nødt til at følge en sparsom diæt, der involverer brugen af ​​kogte retter og dampretter, fedtfattige fødevarer. Alle fede, krydrede, røget produkter er ekskluderet. Du bør tilføje flere grøntsager og fødevarer rig på kulhydrater, især korn, korn, kartofler.

Kost til nyresten

Hvis der findes sten, skal typen af ​​sten først bestemmes. Til dette udføres speciel laboratorie- og instrumentdiagnostik. Først efter at typen af ​​sten er nøjagtigt bestemt, kan man begynde at vælge den passende behandling.

Med oxalater er indtagelsen af ​​oxalsyre i kroppen nødvendigvis begrænset. Dette indebærer behovet for at udelukke greener fra menuen. De reducerer også indtagelsen af ​​C-vitamin (ascorbinsyre). De forbudte inkluderer citroner, æbler, druer, citrus. Det er vigtigt, at B-vitamin kommer ind i kroppen, da det nedbryder oxalsyre.

Hvis der findes urater, der er salte af urinsyre, indikerer dette et surt miljø, dvs. pH-værdierne er meget lave. Det er vigtigt at introducere alkaliserende produkter: korn, kartofler, tørret frugt og honning. De fungerer som grundlaget for kosten. Alt, der bidrager til forsuring af miljøet, er udelukket

Når der påvises fosfater, er hovedeffekten rettet mod forsuring af miljøet. Mejeriretter, kompotter er ekskluderet.

Andre typer sten er ekstremt sjældne, så der er ikke udviklet nogen særlig diæt til behandling af dem. Lægen vælger den optimale diæt baseret på patientens trivsel og testresultater. Fokuserer på surhedsindikatorer.

Kost til nyrerne med pyelonephritis

Hvis en person lider af pyelonephritis, skal produkter, der indeholder oxalsyre, udelukkes fra kosten. Bagning er også udelukket. Du kan medtage kartofler, pasta, korn i kosten. Nødvendigt brug for grøntsager og frugt, rugbrød. Det anbefales også at medtage honning, korn, gelé, juice i kosten. Vegetariske supper anbefales. Spis ikke fede fødevarer, krydderier, marinader, syltede agurker, alkoholholdige drikkevarer og kvass.

Kost til mennesker med en nyre

Det grundlæggende princip er at opnå minimal stress på nyrerne. Dette kan opnås ved at begrænse proteinindtag. Du skal også overveje, hvilken type protein der forbruges. Du kan spise æggehvide. Det anbefales at udelukke majs, bælgfrugter, svampe, da det indeholdte protein er vanskeligt at fordøje og udøver overdreven stress. Det tager lang tid at blive behandlet, det anses for vanskeligt for kroppen.

Sådanne mennesker skal også udelukke salt eller reducere dets anvendelse til et minimum. Krydret, fede fødevarer, krydderier og andre komponenter, der ikke er diæt, er udelukket.

Proteindie til nyrerne

En diæt med proteiner er ideel til de mennesker, der kun har milde nyreproblemer. Det har en overvejende støttende virkning. Bundlinjen er at forbruge protein i de sædvanlige mængder. Kun i dette tilfælde anbefales det at organisere faste dage for dig selv, hvilket gør det muligt at rense, komme sig. Fastedage betyder en dag, hvor kun 1 produkt kan indtages hele dagen. Bedre at tilbringe kulhydratdage, hvilket normaliserer nyrefunktionen og samtidig opretholder et relativt højt energiniveau i kroppen.

Mange specialister ordinerer havredage til deres patienter og fra frugt - vandmelon og æbledage. Mange funktioner er også normaliserede, for eksempel falder blodtrykket, sorptionsprocesserne stiger.

Nyresalt diæt

Nogle sygdomme og patologiske processer i nyrevævet kræver ikke obligatorisk udelukkelse af salt fra kosten. Det er kun vigtigt at overholde fraktioneret ernæring og tage lette, blide madvarer som basis. Kulhydrater foretrækkes, mens protein bør fjernes, hvis det er muligt.

Saltfri nyrediet

Med alvorlige nyrepatologier overholder de en streng diæt uden salt. Produkter, der indeholder salt og endda mineralvand, er ekskluderet. Brød kan være diæt uden salt. Bedre endnu, bage det derhjemme.

Normalt kan folk ikke indtage saltfri mad. Denne følelse varer 3-4 dage, så tilpasser smagsløgene og begynder at opfatte madens virkelige smag. Kartofler og boghvede grød, der indtages uden salt, afslører deres smag især godt..

Salt erstattes delvist med andre fødevarer, for eksempel koriander, en lille mængde peberblanding. Hakket tang kan bruges i stedet for salt. Når du køber produkter til en diæt, skal du læse sammensætningen omhyggeligt. Det skal huskes, at brød og kager, næsten alle oste, ofte er ret salte.

Proteinfri nyrediet

Gør det muligt at øge effektiviteten af ​​det foreskrevne behandlingsforløb betydeligt. Det har et lavt kalorieindhold, derfor bruges det ofte som en diæt til vægttab. Det kombineres ikke med hårdt fysisk arbejde, da det kan forårsage proteinmangel, muskeldystrofi. Velegnet til sengeliggende patienter.

Kost til vægttab ved nyresygdom

En proteinfri diæt bruges til at genoprette nyrerne og reducere stress. På grund af det lave kalorieindhold drømmes vægten markant.

Det betyder, at fødevarer, der indeholder protein, er helt udelukket fra kosten. Den vigtigste madlavningsteknologi er madlavning. Stegning og bagning er forbudt. Du kan tilberede salater, brød. Det anbefales ikke at tage sojaingredienser, skaldyr, ostesnacks. Margarine, fedtstoffer, olier, blandinger er også ekskluderet.

Nyreopskrifter

  • Stew kartofler
  • Bagte kartofler
  • Stuvet kål
  • Pandekager
  • Kroketter
  • Kålruller
  • Roer stuvet i creme fraiche
  • Gulerødder stegt med ris
  • Stegt rutabaga
  • Tærte med bacon og kød
  • Hirse grød
  • Hvede grød
  • Risengrød
  • Græske kvinder
  • Manna
  • Nudel
  • Kyllingehak
  • Kogt kyllingebryst
  • Dampet kyllingekotelette
  • Kødboller
  • Peber fyldt med kød
  • Bagt kylling
  • Kyllingelår i creme fraiche

Som du kan se på listen over opskrifter, kan nyrediet være meget varieret. I modsætning til almindelig opfattelse er det slet ikke nødvendigt at pine dig selv med smagløshed og monotoni af retter..

Fordel

Kosten fremmer hurtig genopretning efter en sygdom, forhindrer forværringer. Under sygdom reducerer det bivirkningerne af stoffer, øger deres permeabilitet for nyreceller og øger følgelig effektiviteten af ​​lægemidler. Giver cellebeskyttelse og forbedrer deres ydeevne og funktionalitet.

Kost til nyresygdom: tabel menu nummer 7 for nyresygdom

Ernæring mod nyresygdom er en integreret del af fuldstændig bedring. Patologiens progression afhænger af det korrekte valg af den daglige menu. Fjernelse af skadelige og en stigning i mængden af ​​nyttige produkter hjælper nyrerne med at fjerne ikke-oxiderede stoffer, toksiner.

Hvilke sygdomme er angivet

Hvilke nyresygdomme skal du følge en terapeutisk diæt? Indikationen er enhver organpatologi, der ledsager en overtrædelse af filtrerings- og udskillelsesfunktionen:

  • Glomerulonephritis.
  • Kronisk og akut nyresvigt.
  • Amyloidose.
  • Tuberkuløs nyresygdom.
  • Urolithiasis sygdom.
  • Hydronefrose.

Pyelonephritis i de tidlige stadier af progression fortsætter uden at forringe funktionen af ​​det tilsvarende organ. Overholdelse af en diæt for denne nyresygdom drøftes med en læge. I 50% af tilfældene er begrænsning i kosten ikke kritisk.

Udelukkelsen af ​​en del af maden fra menuen er en foranstaltning, der er nødvendig for patienter, der lider af en overtrædelse af de to funktioner i udskillelsesorganerne angivet ovenfor. På baggrund af utilstrækkelig filtrering af væske af nefronerne, akkumuleres en overdreven mængde toksiner og toksiner i kroppen.

Skadelige stoffer under normale forhold udskilles fra kroppen i urinen, men med syge nyrer forgifter de langsomt en person. Udnævnelsen af ​​en terapeutisk diæt med en passende patologi udføres af en læge.

Selvoverholdelse af en sundhedsforbedrende diæt forværrer i sjældne tilfælde patientens tilstand i tilstedeværelse af samtidig dysfunktion i indre organer.

Principper for en specialiseret diæt

Hovedidéen med kosten til nyresygdomme er at reducere belastningen på de relevante organer og lette eliminering af giftige stoffer. For at nå det tilsvarende mål udpeger læger en behandlingstabel nr. 7 (ifølge Pevzner).

Kostprincipper for nyresygdom:

  • Begrænsning af brugen af ​​køkken salt.
  • Hyppige men brøkmåltider (op til 6 gange om dagen). At spise mad i små portioner bidrager til hurtig absorption af stoffer med et fald i den funktionelle belastning på nyrerne og mave-tarmkanalen.
  • Skift til kogt mad. Det anbefales at udelukke stegte og røget retter fra menuen.
  • Reduktion af proteinindtag.
  • Reduktion af den daglige mængde vand, der bruges indeni.

Diætmenu nummer 7 for nyresygdom skal være komplet, beriget med vitaminer og mineraler. Den terapeutiske diæt er rettet mod at minimere skadelige produkter med en stigning i mængden af ​​nyttige produkter.

Vand og salt regime

Den beskrevne ernæringsmulighed for nyresygdom giver en obligatorisk begrænsning af indtag af væske og køkken salt..

I det første tilfælde er overskydende fugt skadelig for kroppen på grund af dysfunktion af de tilsvarende kropsstrukturer. Årsagen er en utilstrækkelig grad af urinudskillelse, som forårsager stagnation af væske med progression af sekundære symptomer (øget blodtryk, ødem, hovedpine).

Den anbefalede daglige mængde vand, der forbruges, er op til 1 liter. Den angivne figur kan ændres af lægen afhængigt af patientens tilstand og udskillelsessystemet..

Saltbegrænsning er en foranstaltning, der sigter mod at reducere væskestagnation i kroppen. Natrium i et traditionelt krydderi fælder vandmolekyler, hvilket øger blodtrykket og stress på nyrerne. Den anbefalede daglige mængde salt er 2-3 g.

Det er kun nødvendigt at tilsætte krydderi før direkte brug. Madlavning i saltvand eller bouillon er kontraindiceret.

Proteinbegrænsning

Tabel 7 er en diæt med lavt proteinindhold til nyresygdom. Protein er et essentielt næringsstof til at opbygge nye celler og give kroppen energi.

På baggrund af patologien i udskillelsessystemet er der en krænkelse af udskillelsen af ​​underoxiderede produkter af proteinmetabolisme fra kroppen.

Anbefalinger til optimering af proteinindtag:

  • Begrænsning af den daglige mængde proteiner til 20-25 g.
  • Eliminering af planteproteiner. Aminosyrer fra bælgfrugter og andre grøntsager absorberes mindre af menneskekroppen. Prioriter kød og fisk.

En proteinfri diæt til nyresygdom ordineres til total organdysfunktion med manglende evne til at fjerne toksiner. Den specificerede diæt er midlertidig, da udelukkelsen af ​​proteiner fra menuen er fyldt med udviklingen af ​​alvorlige forstyrrelser i arbejdet med andre interne strukturer..

Kost under graviditet

En diæt med lavt proteinindhold hos kvinder, der bærer et foster, truer med at forstyrre babyens udvikling. På grund af dette bør valget af en terapeutisk diæt altid ledsages af en lægekonsultation..

På individuel basis dannes en menu for at minimere byrden for syge nyrer, men samtidig opretholde den nødvendige mængde næringsstoffer til fosteret. Principperne for kosten er helt de samme som dem, der er beskrevet ovenfor..

Tilladte og forbudte fødevarer

Hvilke nyrefoder skal du vælge? Der lægges vægt på diuretiske fødevarer med lavt proteinindhold.

Tilladte produkter:

  • Magert kød og fisk.
  • Grøntsagssupper.
  • Bageriprodukter lavet af mel af lav kvalitet (klid).
  • Æg og gærede mejeriprodukter.
  • Grøntsager: kartofler, gulerødder, kål, tomater, agurker, courgette.
  • Pasta.
  • Friske frugter.


Hvad kan ikke spises med nyresygdom? Forbudt for patienter forbliver:

  • Fed kød.
  • Konserves og marinader.
  • Varme krydderier, krydderier.
  • Alkohol.
  • Stærk te og kaffe.
  • Bælgfrugter.
  • Røget kød.
  • Hård ost.
  • Svampe.
  • Kulsyreholdige drikkevarer.

At forstå, hvilke fødevarer der er gode for nyrerne, kan patienten uafhængigt foretage ændringer i sin daglige menu. Det vigtigste er at diskutere principperne for sund ernæring med din læge..

Rengøringsdage

Et kendetegn ved kosten for nyresmerter er evnen til at gennemføre rensedage. Bundlinjen er at udelukke indtag af proteiner, mens indtagelsen af ​​fedt og salte i kroppen minimeres. I praksis forbruger patienten kun et par grøntsager og frugter med en lille mængde vand i løbet af dagen..

Fastedage skal udføres med samtykke fra lægen. Ellers øges risikoen for dysfunktion af indre organer..

Eksempelmenu i en uge

Karakteren af ​​en persons kost afhænger af smagspræferencer og behovet for at begrænse de fødevarer, der er beskrevet ovenfor. For at forenkle overholdelsen af ​​kosten er nedenstående en af ​​de omtrentlige menuindstillinger for ugen:

  • Mandag og onsdag: Til morgenmad anbefales det at lave en dampomelet med rugskål. Alt skylles ned med et glas juice eller svag grøn te. Til frokost - grøntsagssuppe med kartoffelmos og kyllingekoteletter (uden dej). Eftermiddagsmatbit - hytteost med et æble eller anden frugt. Middag - stuede grøntsager med kyllingekoteletter.
  • Tirsdag og fredag ​​Morgenmad - ostemasse gryderet med et glas te. Til frokost - broccoli suppe med kødboller. Eftermiddagsmatbit - et glas kefir med en banan. Middag - kogt oksekød med kartoffelmos og et glas frugtsaft.
  • Torsdag og lørdag Morgenmad - havregryn kogt i vand med rosiner og honning, et stykke rugbrød med syltetøj efter patientens valg. Frokost - boghvede suppe, kogt ris med olie, kyllingekoteletter og grøntsagssalat. Eftermiddagssnack - 2-3 æbler. Middag - dampet fisk med grøntsager.
  • Søndag. Til morgenmad - majsgrød med et glas mælk. Frokost - kylling bouillon med nudler og fjerkræbryst. Eftermiddagsmad - ostemasse med bær. Middag - bagte kartofler, roesalat med oksekød.

Ernæringsterapi er den enkleste og mest overkommelige metode til at stabilisere en patients tilstand med en patologi i udskillelsessystemet. Ved at optimere kosten kan du reducere mængden af ​​anvendte stoffer. Inddrivelse kræver imidlertid en kompleks anvendelse af alle tilgængelige midler..

Kost til nyresygdom

Generelle regler

Nephritis er en hel gruppe af nyresygdomme, der er inflammatoriske eller immuninflammatoriske. Denne gruppe inkluderer immuno-inflammatoriske sygdomme: glomerulonephritis (hvis glomeruli i nyrerne er involveret i processen) og tubulointerstitiel nefritis - når processen påvirker det interstitielle væv i nyrerne, tubuli og kar, der er placeret i vævet, lymfekanaler og nerveender. I disse sygdomme er infektion en provokerende faktor, og de resulterende immunkomplekser deponeres i glomeruli eller mellemvæv i nyrerne. Dette inkluderer også pyelonephritis - betændelse i nyrebækkenet forårsaget af bakterieflora..

Symptomerne på sygdommene er forskellige på grund af skader på forskellige nyrestrukturer. Så glomerulonephritis opstår med nefritisk syndrom (ødem, hypertension, hæmaturi). Øget proteinudskillelse bemærkes også, hvilket afspejler patologien i det glomerulære apparat. Smerter vises i lændeområdet på grund af en stigning i nyrestørrelsen og et fald i urinudskillelsen forbundet med et fald i den glomerulære filtreringshastighed. Hyppige infektioner, der beskadiger det glomerulære apparat, inkluderer viral hepatitis. Nyreskade opstår ofte med kronisk eller aktiv hepatitis B.

Med pyelonephritis klager patienterne over rygsmerter og hyppig vandladning. På klinikken kan forgiftningssymptomer være fremherskende - feber, svaghed, hovedpine. En betydelig mængde bakterier findes i urinen og ved ultralyd - tegn på deformation af bækken-bækken-systemet.

Med tubulointerstitiel nefritis bemærkes et fald i urinens egenvægt. Hver forværring af en nyreinfektion udvider det berørte område og bidrager til fibrose. Denne sygdom er kendetegnet ved en stigning i irreversible ændringer i nyrerne (interstitiel fibrose) og et parallelt fald i deres funktionalitet.

Alle disse sygdomme får et kronisk forløb, og nu er begrebet kronisk nyresygdom blevet introduceret, og dets klassificering er blevet anerkendt over hele verden. CKD inkluderer enhver skade på nyrerne, uanset nosologisk diagnose, og et fald i nyrefunktionen, som observeres i mere end tre måneder. Det diagnosticeres på basis af albuminuri (proteinuria), nyrepatologi påvist ved ultralyd og et fald i den glomerulære filtreringshastighed Forfatter-kompilator: Vladimir Konev - læge, medicinsk journalist Specialitet: Epidemiologi, hygiejne, smitsomme sygdomme mere

Uddannelse: Uddannet fra Sverdlovsk Medical School (1968 - 1971) med en grad i medicinsk assistent. Uddannet fra Donetsk Medical Institute (1975 - 1981) med en grad i epidemiolog og hygiejne. Han afsluttede postgraduate studier ved Central Research Institute of Epidemiology, Moskva (1986 - 1989). Akademisk grad - kandidat til medicinsk videnskab (grad tildelt i 1989, forsvar - Central Research Institute of Epidemiology, Moskva). Gennemført adskillige avancerede kurser i epidemiologi og infektionssygdomme.

Erhvervserfaring: Arbejd som leder af desinfektions- og steriliseringsafdelingen 1981 - 1992. Leder af Afdelingen for stærkt farlige infektioner 1992 - 2010 Undervisningsaktivitet ved Medical Institute 2010 - 2013.

"Kosttabel 7 - ernæring til nyresygdom, hvad du kan og ikke kan spise, menu"

4 kommentarer

En hel gruppe behandlingstabeller (nummer 7) er udviklet til sygdomme i nyrerne og urinvejene. I modsætning til andre diæter er det i behandlingen af ​​nyresygdomme, at ernæring spiller en nøglerolle i behandlingen. Når alt kommer til alt tjener nyrerne til at fjerne unødvendige produkter fra kroppen, og de introduceres med forbrugt mad og væske.

Derfor kan alvorlige symptomer på sygdomme, der kan føre til handicap og endda død (hyperurikæmi, uræmisk forgiftning) kun opstå som følge af manglende overholdelse af diætreglerne. Ved kronisk nyresvigt er diæt ikke kun symptomatisk behandling, men også patogenetisk, da det forhindrer udviklingen af ​​komplikationer.

Diæten for nyresygdom (tabel 7) er derfor baseret på principperne for at korrigere stofskifteforstyrrelser i blodet og i primær urin. Det er dette konstante "tilsyn", der hjælper nyrerne med at opretholde deres funktion længere..

Grundlæggende ernæringsretningslinjer for nyresygdom

Kosttabel 7 - ernæringsregler

For at bremse sygdommens progression er du nødt til at begrænse mængden af ​​protein, som mindre kommer ind i urinen og tilstopper nyretubuli. Den samlede mængde kan reduceres (til 0,6 g / kg) ved at erstatte lavværdiproteinet med en høj værdi (for eksempel når planteprotein ændres til animalsk protein) eller ved at inkludere essentielle aminosyrer og ketosyrer i kosten.

Det er konstant nødvendigt at korrigere proteinet med et fald i glomerulær filtrering mindre end 40 - 50 ml / min med nefrotisk syndrom, når meget protein går tabt med massiv proteinuria. Af aminosyrerne vises udnævnelsen af ​​carnitin med mad, hvilket forbedrer ydeevne, muskelstyrke og reducerer risikoen for hjertekomplikationer.

Det er meget vigtigt at begrænse fosfor i kosten i form af fosfater. Som du ved, er proteiner, ost, fisk og æg de rigeste af fosfor. Hvis du ikke overvåger koncentrationen af ​​fosfor, kan nefrogen osteopatier udvikles, og lidelser i parathyroidea-kirtlerne fungerer.

Nyttig til nyresygdom og umættede fedtsyrer, som findes i fiskeolie. De fremmer vasodilatation, reducerer blodets viskositet og forhindrer spredning af bindevæv i nyrebarken.

Kulhydrater skal være uraffinerede for at kroppen kan "arbejde" på deres absorption, og fedt skal udgøre 30% af den daglige kalorieværdi.

Hjørnestenen i nyrediet er begrænsning af natriumchlorid og frie væsker i kosten, da dette kan føre til ødem og dekompensering af det stabile forløb af sygdommen. Normalt bør væskemængden ikke overstige tabet med mere end 0,5 l.

Du skal også holde øje med kaliumkilder. I tilfælde af at tage diuretika, der ikke sparer kalium, er det nødvendigt at forhindre hypokalæmi og krampeanfald, og med et udtalt fald i glomerulær filtrering skal kalium tværtimod være begrænset. Dette kan opnås ved at fordøje eller stege mad..

Typer af diæter tabel nummer 7: til hvem de vises?

Diæter er forskellige for forskellige nyresygdomme.

Faktisk er diæt 7 et samlet udtryk. Der er en klar opdeling af dem:

  • Kost nummer 7 - med akut glomerulonephritis.

Væske og salt, simpelt sukker og protein er stærkt begrænset. I de tidlige dage vises natriumfrie retter (for eksempel kefir og vandmelonmasse) og derefter en saltfri diæt med et minimum af protein og et fald i kulhydrater. Da urinsyndromet falder, øges indholdet af protein og kulhydrater, men deres mængde, som salt, skal stadig være under normal i 3 til 4 måneder.

  • Tabel nummer 7 "A" - i slutfasen af ​​kronisk nyresvigt;
  • Kost nummer 7 "B" - med et stabilt forløb af kronisk nyresvigt. Det er baseret på en diæt med lavt proteinindhold med en skarp begrænsning af væske og salt;
  • Tabel nummer 7 "B" - for nefrotisk syndrom. En diæt med højt proteinindhold vises, der tager højde for dets betydelige tab i urinen. Salt og vand, alle irriterende stoffer (alkohol, krydderier, chokolade) er også stærkt begrænset. Animalske fedtstoffer ændres næsten fuldstændigt til vegetabilske olier;
  • Kost nummer 7 "G" - til kronisk nyresvigt, når patienter er i dialyse.

I dette tilfælde giver det ingen mening at skåne for nyrerne, da de praktisk talt ikke fungerer. Patienter øges protein, op til 1,2 g / kg ved hæmodialyse, hvis værdi skal være høj, da proteinet går tabt under hardwareprocedurer. Mængden af ​​natrium falder, begrænsningen af ​​fosfor og kalium forbliver, behovet for vitaminer øges. Hovedspørgsmålet med ernæring for patienter i dialyse er at reducere risikoen for protein - energi underernæring.

På nuværende tidspunkt menes det imidlertid, især "i offentligheden" og på Runet, at diæt nummer 7 simpelthen er "pyelonephritis-diæt" eller simpelthen "nyre". Faktisk er dette langt fra tilfældet, og det blev vist ovenfor, hvor kompleks og varieret ernæring kan være hos patienter med nedsat nyrefunktion..

Kosttabel 7 for pyelonefritis hos voksne under en forværring antyder tilstedeværelsen af ​​faste dage, for eksempel æble, vandmelon eller kefir. Generelt vises en sparsom diæt med begrænset fedt og brøkfrekvens som i de fleste infektionssygdomme.

Hvad angår blærebetændelse, urethritis, pyelocystitis, udelukker de mad fra deres diæt, der kan irritere slimhinden i urinvejen, for eksempel stærk bouillon, urter (dild og persille), løg, hvidløg.

Urolithiasis er meget almindelig - hos 5% af den voksne befolkning ved det mest optimistiske skøn. Oftest er sten repræsenteret af oxalater eller calciumphosphater, urater. Det betyder ikke noget, hvilke sten patienten har, men den generelle recept er at øge væskeindtag og mindske salt. Selv hos patienter med calciumsten er det ikke værd at begrænse calcium, da dette gør mere skade end godt: sten herfra holder ikke op med at dukke op, men risikoen for at udvikle osteoporose øges.

Hyperurikæmi og urinsten dannes på grund af overskydende purin i fødevarer (hjerner, lever, lever, vin, bælgfrugter). Kost til gigt er en effektiv behandling.

I tilfælde af oxalatsten er det nødvendigt at reducere kilder til oxalsyre: spinat og sorrel, rødbeder og persille, rabarber, bønner og kartofler.

Ud over nyresygdomme er indikationerne for udnævnelsen af ​​tabel nr. 7 en diæt under graviditet eller rettere sagt med nefropati hos gravide kvinder. Det fortsætter med ødem, proteinuri og øget blodtryk. I denne tilstand er salt kraftigt begrænset, mindre er flydende, men proteiner kan ikke begrænses, da babyens krop er "bygget" fra dem.

Dos and Don'ts for Kidney Disease?

Vi har allerede listet mange forskellige diagnoser for at forstå, at der ikke er noget bestemt svar på dette spørgsmål. Så med nyresvigt er protein begrænset, men med dialyse bør dets mængde tværtimod øges. Der er dog universelle fødevarer, der bør begrænses eller elimineres ved de fleste nyresygdomme:

  • Grove og dårligt fordøjelige proteiner (bælgfrugter)
  • Alle produkter, hvor der findes salt: pickles, marinader, pickles, hjemmelavede produkter, konserves;
  • Produkter indeholdende animalsk ildfast fedt (røget kød, pølser, svinekød og lammefedt);
  • Rige bouillon og supper;
  • Fødevarer, der stimulerer og irriterer nyrerne og urinvejene: krydderier, chokolade, stærk kaffe, te, kakao, alkohol;
  • Kilder til oxalsyre og urinsyre (spinat, rabarber, persille, slagteaffald, alderen oste, hjerner, rødvin);
  • Friske boller, kiks og almindeligt brød.

Vi har angivet det absolutte minimum af produkter, der af en eller anden grund ikke anbefales til spisning for at undgå proteinbelastning, ødem og et overskud af unødvendige metabolitter. Hvad kan du spise mod nyresygdom?

Tilladte produkter

Med diæt tabel 7 af kød og fisk er kostvarianter tilladt (kylling, kalkunkød, kanin, havfisk, fede sorter kan bruges). Kødet kan koges, stuves og bages. Æg kan indtages op til 2 stykker om dagen, undtagen hårdkogte æg.

Vegetabilske fedtstoffer, ghee og bare smør er tilladt. Fermenteret mælk og mejeriprodukter er kun begrænset af mængden af ​​væske i deres sammensætning, især ved kronisk nyresvigt, med pyelonefritis - uden begrænsninger.

Supper skal være "magre", vegetariske og med et minimum af salt. Brødet skal være nøjagtigt det samme - saltfrit og ubehageligt. Al pasta og korn kan bruges, men store portioner ægnudler bør undgås..

Fra drikkevarer er næsten alle juice og afkog (hyben, blåbær), gelé og kompotter (fra gennemblødte tørrede frugter for at reducere indtagelsen af ​​kalium i tilfælde af kronisk nyresvigt) samt svag te og kaffe tilladt.

Selvfølgelig, med en diæt på bord nummer 7 (ligesom med enhver anden) er det lettere at huske, hvad der ikke skal indtages, og hvad der kan præsenteres som en ugentlig menu.

Eksempelmenu til en uges diættabel 7

Måltider efter ugedage

Lad os overveje sammensætningen af ​​menuen til en patient med kronisk pyelonefritis, der er i remission. Vi overvejer ikke særskilt de komplekse diæter, der er indiceret til patienter med kronisk nyresvigt, for før de ordineres, kommunikerer patienten med læger - nefrologer. Det er dem, der vil anbefale den tabel, der er nødvendig i hvert enkelt tilfælde..

Som regel kan anden morgenmad undgås, når sygdommen er i remission, endda ufuldstændig. Når alt kommer til alt er fraktionerede hyppige måltider en måde at spare energi på, som kroppen bruger på at fordøje mad..

Introduktionen af ​​en anden morgenmad og en eftermiddagsmatning er indiceret til forværring af kronisk pyelonefritis - når der er bakterier, slim og protein i urinen, stiger patientens temperatur. I dette tilfælde er det nødvendigt at overholde et semi-seng-regime og tværtimod at øge væskemængden til 2 liter og derover for at "vaske" infektionen ud fra nyrerne. I remission vises følgende menu (eksempel i en uge):

  • Morgenmad: perlebyggrød med smør og mælk, te med marmelade;
  • Frokost: mager borscht på fedtfattig kylling bouillon, kogte kartofler med torsk, kefir;
  • Eftermiddagssnack: friske æbler og pærer, et glas mineralvand;
  • Middag: vegetabilsk kotelet med risgrød, blødkogt æg, tranebærgelé;
  • Morgenmad: ris - æblegryde, mælk;
  • Frokost: suppe - blomkålpuré, friske tomater med vegetabilsk olie og boghvede, te;
  • Eftermiddagsmad: hytteost med creme fraiche, gelé;
  • Middag: kogt kylling, frisk agurksalat, te;
  • Morgenmad: havregrynkager, kefir;
  • Frokost: mælkesuppe - nudler, dampede kødboller, kompot;
  • Eftermiddagssnack: ostekager, gelé;
  • Middag: kogt blomkål med creme fraiche, kompot.
  • Morgenmad: boghvede korn med mælk;
  • Frokost: vegetarisk kålsuppe med creme fraiche,
  • Eftermiddagsmad: hindbærgelé, frisk pære, mineralvand;
  • Middag: kogt lyserød laks i mælkesauce, kompot, småkager;
  • Morgenmad: sød risgrød, svag kaffe med mælk, kager;
  • Frokost: mager fiskesuppe, oksekød med kartofler, bagt i creme fraiche; te;
  • Eftermiddags snack: bær souffle, te;
  • Middag: ostekager med rosiner og creme fraiche, kompot.
  • Morgenmad: omelet med grøntsager, te med marmelade;
  • Frokost: dumplings med cottage cheese og kirsebær med creme fraiche, bagt æble, kefir;
  • Eftermiddagssnack: fedtfattig kylling bouillon med kiks, mineralvand;
  • Middag: blomkål bagt med ost, gelé;
  • Morgenmad: omelet med tomater og ost, kompot;
  • Frokost: kartoffelsuppe med kødboller, ostemasse, te;
  • Eftermiddagsmad: frugtsalat med yoghurt, bagt æble, kompot;
  • Middag: leverkoteletter med smør, havregryn, gelé.

Vi har overvejet en temmelig ”demokratisk” diæt, der kan suppleres med ost, små portioner bælgfrugter og andre fødevarer, forudsat at der ikke er nyresvigt. Mellem måltiderne angives væskeindtag i tilfælde af intakt urinproduktion og fravær af ødem.

Afslutningsvis må det siges, at i tilfælde af nyresygdom kan den terapeutiske diættabel 7 med alle sorter bruges i lang tid - da den er fysiologisk, men i tilfælde af et markant fald i nyrefunktionen er en konstant korrektion af kosten nødvendig under hensyntagen til protein- og elektrolytanalyser.



Næste Artikel
Oprindelse af gul urin