Kost til nyresygdom: tabel menu nummer 7 for nyresygdom


Ernæring mod nyresygdom er en integreret del af fuldstændig bedring. Patologiens progression afhænger af det korrekte valg af den daglige menu. Fjernelse af skadelige og en stigning i mængden af ​​nyttige produkter hjælper nyrerne med at fjerne ikke-oxiderede stoffer, toksiner.

Hvilke sygdomme er angivet

Hvilke nyresygdomme skal du følge en terapeutisk diæt? Indikationen er enhver organpatologi, der ledsager en overtrædelse af filtrerings- og udskillelsesfunktionen:

  • Glomerulonephritis.
  • Kronisk og akut nyresvigt.
  • Amyloidose.
  • Tuberkuløs nyresygdom.
  • Urolithiasis sygdom.
  • Hydronefrose.

Pyelonephritis i de tidlige stadier af progression fortsætter uden at forringe funktionen af ​​det tilsvarende organ. Overholdelse af en diæt for denne nyresygdom drøftes med en læge. I 50% af tilfældene er begrænsning i kosten ikke kritisk.

Udelukkelsen af ​​en del af maden fra menuen er en foranstaltning, der er nødvendig for patienter, der lider af en overtrædelse af de to funktioner i udskillelsesorganerne angivet ovenfor. På baggrund af utilstrækkelig filtrering af væske af nefronerne, akkumuleres en overdreven mængde toksiner og toksiner i kroppen.

Skadelige stoffer under normale forhold udskilles fra kroppen i urinen, men med syge nyrer forgifter de langsomt en person. Udnævnelsen af ​​en terapeutisk diæt med en passende patologi udføres af en læge.

Selvoverholdelse af en sundhedsforbedrende diæt forværrer i sjældne tilfælde patientens tilstand i tilstedeværelse af samtidig dysfunktion i indre organer.

Principper for en specialiseret diæt

Hovedidéen med kosten til nyresygdomme er at reducere belastningen på de relevante organer og lette eliminering af giftige stoffer. For at nå det tilsvarende mål udpeger læger en behandlingstabel nr. 7 (ifølge Pevzner).

Kostprincipper for nyresygdom:

  • Begrænsning af brugen af ​​køkken salt.
  • Hyppige men brøkmåltider (op til 6 gange om dagen). At spise mad i små portioner bidrager til hurtig absorption af stoffer med et fald i den funktionelle belastning på nyrerne og mave-tarmkanalen.
  • Skift til kogt mad. Det anbefales at udelukke stegte og røget retter fra menuen.
  • Reduktion af proteinindtag.
  • Reduktion af den daglige mængde vand, der bruges indeni.

Diætmenu nummer 7 for nyresygdom skal være komplet, beriget med vitaminer og mineraler. Den terapeutiske diæt er rettet mod at minimere skadelige produkter med en stigning i mængden af ​​nyttige produkter.

Vand og salt regime

Den beskrevne ernæringsmulighed for nyresygdom giver en obligatorisk begrænsning af indtag af væske og køkken salt..

I det første tilfælde er overskydende fugt skadelig for kroppen på grund af dysfunktion af de tilsvarende kropsstrukturer. Årsagen er en utilstrækkelig grad af urinudskillelse, som forårsager stagnation af væske med progression af sekundære symptomer (øget blodtryk, ødem, hovedpine).

Den anbefalede daglige mængde vand, der forbruges, er op til 1 liter. Den angivne figur kan ændres af lægen afhængigt af patientens tilstand og udskillelsessystemet..

Saltbegrænsning er en foranstaltning, der sigter mod at reducere væskestagnation i kroppen. Natrium i et traditionelt krydderi fælder vandmolekyler, hvilket øger blodtrykket og stress på nyrerne. Den anbefalede daglige mængde salt er 2-3 g.

Det er kun nødvendigt at tilsætte krydderi før direkte brug. Madlavning i saltvand eller bouillon er kontraindiceret.

Proteinbegrænsning

Tabel 7 er en diæt med lavt proteinindhold til nyresygdom. Protein er et essentielt næringsstof til at opbygge nye celler og give kroppen energi.

På baggrund af patologien i udskillelsessystemet er der en krænkelse af udskillelsen af ​​underoxiderede produkter af proteinmetabolisme fra kroppen.

Anbefalinger til optimering af proteinindtag:

  • Begrænsning af den daglige mængde proteiner til 20-25 g.
  • Eliminering af planteproteiner. Aminosyrer fra bælgfrugter og andre grøntsager absorberes mindre af menneskekroppen. Prioriter kød og fisk.

En proteinfri diæt til nyresygdom ordineres til total organdysfunktion med manglende evne til at fjerne toksiner. Den specificerede diæt er midlertidig, da udelukkelsen af ​​proteiner fra menuen er fyldt med udviklingen af ​​alvorlige forstyrrelser i arbejdet med andre interne strukturer..

Kost under graviditet

En diæt med lavt proteinindhold hos kvinder, der bærer et foster, truer med at forstyrre babyens udvikling. På grund af dette bør valget af en terapeutisk diæt altid ledsages af en lægekonsultation..

På individuel basis dannes en menu for at minimere byrden for syge nyrer, men samtidig opretholde den nødvendige mængde næringsstoffer til fosteret. Principperne for kosten er helt de samme som dem, der er beskrevet ovenfor..

Tilladte og forbudte fødevarer

Hvilke nyrefoder skal du vælge? Der lægges vægt på diuretiske fødevarer med lavt proteinindhold.

Tilladte produkter:

  • Magert kød og fisk.
  • Grøntsagssupper.
  • Bageriprodukter lavet af mel af lav kvalitet (klid).
  • Æg og gærede mejeriprodukter.
  • Grøntsager: kartofler, gulerødder, kål, tomater, agurker, courgette.
  • Pasta.
  • Friske frugter.


Hvad kan ikke spises med nyresygdom? Forbudt for patienter forbliver:

  • Fed kød.
  • Konserves og marinader.
  • Varme krydderier, krydderier.
  • Alkohol.
  • Stærk te og kaffe.
  • Bælgfrugter.
  • Røget kød.
  • Hård ost.
  • Svampe.
  • Kulsyreholdige drikkevarer.

At forstå, hvilke fødevarer der er gode for nyrerne, kan patienten uafhængigt foretage ændringer i sin daglige menu. Det vigtigste er at diskutere principperne for sund ernæring med din læge..

Rengøringsdage

Et kendetegn ved kosten for nyresmerter er evnen til at gennemføre rensedage. Bundlinjen er at udelukke indtag af proteiner, mens indtagelsen af ​​fedt og salte i kroppen minimeres. I praksis forbruger patienten kun et par grøntsager og frugter med en lille mængde vand i løbet af dagen..

Fastedage skal udføres med samtykke fra lægen. Ellers øges risikoen for dysfunktion af indre organer..

Eksempelmenu i en uge

Karakteren af ​​en persons kost afhænger af smagspræferencer og behovet for at begrænse de fødevarer, der er beskrevet ovenfor. For at forenkle overholdelsen af ​​kosten er nedenstående en af ​​de omtrentlige menuindstillinger for ugen:

  • Mandag og onsdag: Til morgenmad anbefales det at lave en dampomelet med rugskål. Alt skylles ned med et glas juice eller svag grøn te. Til frokost - grøntsagssuppe med kartoffelmos og kyllingekoteletter (uden dej). Eftermiddagsmatbit - hytteost med et æble eller anden frugt. Middag - stuede grøntsager med kyllingekoteletter.
  • Tirsdag og fredag ​​Morgenmad - ostemasse gryderet med et glas te. Til frokost - broccoli suppe med kødboller. Eftermiddagsmatbit - et glas kefir med en banan. Middag - kogt oksekød med kartoffelmos og et glas frugtsaft.
  • Torsdag og lørdag Morgenmad - havregryn kogt i vand med rosiner og honning, et stykke rugbrød med syltetøj efter patientens valg. Frokost - boghvede suppe, kogt ris med olie, kyllingekoteletter og grøntsagssalat. Eftermiddagssnack - 2-3 æbler. Middag - dampet fisk med grøntsager.
  • Søndag. Til morgenmad - majsgrød med et glas mælk. Frokost - kylling bouillon med nudler og fjerkræbryst. Eftermiddagsmad - ostemasse med bær. Middag - bagte kartofler, roesalat med oksekød.

Ernæringsterapi er den enkleste og mest overkommelige metode til at stabilisere en patients tilstand med en patologi i udskillelsessystemet. Ved at optimere kosten kan du reducere mængden af ​​anvendte stoffer. Inddrivelse kræver imidlertid en kompleks anvendelse af alle tilgængelige midler..

Kost til nyresygdom

Generelle regler

Nephritis er en hel gruppe af nyresygdomme, der er inflammatoriske eller immuninflammatoriske. Denne gruppe inkluderer immuno-inflammatoriske sygdomme: glomerulonephritis (hvis glomeruli i nyrerne er involveret i processen) og tubulointerstitiel nefritis - når processen påvirker det interstitielle væv i nyrerne, tubuli og kar, der er placeret i vævet, lymfekanaler og nerveender. I disse sygdomme er infektion en provokerende faktor, og de resulterende immunkomplekser deponeres i glomeruli eller mellemvæv i nyrerne. Dette inkluderer også pyelonephritis - betændelse i nyrebækkenet forårsaget af bakterieflora..

Symptomerne på sygdommene er forskellige på grund af skader på forskellige nyrestrukturer. Så glomerulonephritis opstår med nefritisk syndrom (ødem, hypertension, hæmaturi). Øget proteinudskillelse bemærkes også, hvilket afspejler patologien i det glomerulære apparat. Smerter vises i lændeområdet på grund af en stigning i nyrestørrelsen og et fald i urinudskillelsen forbundet med et fald i den glomerulære filtreringshastighed. Hyppige infektioner, der beskadiger det glomerulære apparat, inkluderer viral hepatitis. Nyreskade opstår ofte med kronisk eller aktiv hepatitis B.

Med pyelonephritis klager patienterne over rygsmerter og hyppig vandladning. På klinikken kan forgiftningssymptomer være fremherskende - feber, svaghed, hovedpine. En betydelig mængde bakterier findes i urinen og ved ultralyd - tegn på deformation af bækken-bækken-systemet.

Med tubulointerstitiel nefritis bemærkes et fald i urinens egenvægt. Hver forværring af en nyreinfektion udvider det berørte område og bidrager til fibrose. Denne sygdom er kendetegnet ved en stigning i irreversible ændringer i nyrerne (interstitiel fibrose) og et parallelt fald i deres funktionalitet.

Alle disse sygdomme får et kronisk forløb, og nu er begrebet kronisk nyresygdom blevet introduceret, og dets klassificering er blevet anerkendt over hele verden. CKD inkluderer enhver skade på nyrerne, uanset nosologisk diagnose, og et fald i nyrefunktionen, som observeres i mere end tre måneder. Det diagnosticeres på basis af albuminuri (proteinuria), nyrepatologi påvist ved ultralyd og et fald i den glomerulære filtreringshastighed Forfatter-kompilator: Vladimir Konev - læge, medicinsk journalist Specialitet: Epidemiologi, hygiejne, smitsomme sygdomme mere

Uddannelse: Uddannet fra Sverdlovsk Medical School (1968 - 1971) med en grad i medicinsk assistent. Uddannet fra Donetsk Medical Institute (1975 - 1981) med en grad i epidemiolog og hygiejne. Han afsluttede postgraduate studier ved Central Research Institute of Epidemiology, Moskva (1986 - 1989). Akademisk grad - kandidat til medicinsk videnskab (grad tildelt i 1989, forsvar - Central Research Institute of Epidemiology, Moskva). Gennemført adskillige avancerede kurser i epidemiologi og infektionssygdomme.

Erhvervserfaring: Arbejd som leder af desinfektions- og steriliseringsafdelingen 1981 - 1992. Leder af Afdelingen for stærkt farlige infektioner 1992 - 2010 Undervisningsaktivitet ved Medical Institute 2010 - 2013.

Kost som en del af behandlingen af ​​nyresygdomme

Nyrerne udfører vigtige funktioner i kroppen - de opretholder homeostase, regulerer vand-elektrolyt og syre-base balance. Når deres arbejde forværres, forstyrres stofskiftet, processen med udskillelse af væsker og metaboliske produkter sænkes, endokrine lidelser opstår, og blodtrykket ændres. Forløbet af patologiske ændringer fører til forgiftning og alvorlig skade på individuelle strukturer og livsstøttesystemer. Dette er grunden til, at diæt mod nyresygdom er et af nøglepunkterne i kompleks terapi..

Kost som en behandling

Nephritis er en omfattende gruppe af nyresygdomme, der er kendetegnet ved udviklingen af ​​en inflammatorisk proces i forskellige strukturer i urinvejene. Den provokerende faktor er som regel en infektion, men symptomerne på hver type patologi er individuelle. Den moderne klassifikation gør det muligt at vurdere nyrernes tilstand, deres funktionalitet og graden af ​​skade for at udføre tilstrækkelig kompleks terapi. Kost betragtes som en vigtig del af det..

Ernæringsterapi ordineres til nyresygdomme som glomerulonephritis, pyelonephritis, nefropatier af forskellige etiologier, nefrosklerose, kronisk nyresvigt. På baggrund af en krænkelse af blodfiltrering kommer protein ind i urinen, og koncentrationen af ​​toksiner og toksiner i kroppen øges. Udskillelsen af ​​overskydende væske falder, og patienten udvikler hævelse i ansigt og lemmer. Overholdelse af visse ernæringsprincipper giver dig også mulighed for hurtigt og effektivt at slippe af blærebetændelse (betændelse i blæren), lindre tilstanden med urolithiasis, diabetes mellitus. Det har en positiv effekt på organet - giver en mild virkning, reducerer ødem, sænker blodtrykket, forbedrer metaboliske processer, fremmer eliminering af nitrogenholdige metaboliske produkter.

Ifølge læger er en diæt for nyresygdom ikke kun symptomatisk, men også en patogenetisk behandlingsmetode. På forskellige stadier af skader og under hensyntagen til sværhedsgraden af ​​kronisk nyresvigt har den flere typer, men er forenet af generelle principper.

Korrekt ernæring til nyrepatologier

Det er ingen hemmelighed, at en veldesignet menu hjælper med at forbedre metaboliske processer i kroppen og forbedre effekten af ​​medicin. Ved udvikling af en diæt skal lægen tage hensyn til nyrernes udskillelseskapacitet, proteinindholdet i urinen, blodtryksindikatorer, tilstedeværelsen af ​​ødem. De vigtigste principper for ernæringsterapi til nyrepatologier er at begrænse indtagelsen af ​​proteiner og natrium. Derudover har den en række andre funktioner..

  1. Energiværdien af ​​den daglige ration - 2700-3000 Kcal.
  2. Moderat indtag af fødevarer med højt indhold af kulhydrater og fedt.
  3. Begrænsning af drikkeordningen til 0,7-1 liter om dagen for at reducere belastningen på nyrerne.
  4. Langvarig overholdelse af reglerne for medicinsk ernæring.

Speciel diæt tabel nummer 7

Kost nummer 7 (ifølge Pevzner) for nyresygdom er komplet, afbalanceret med et proportionalt indhold af proteiner, fedtstoffer, vitaminer og kulhydrater. Samtidig er brugen af ​​proteiner stærkt begrænset. Behandlingstabel nr. 7 har flere typer, som hver især er tildelt forskellige stadier af sygdommen - med forværring, genopretning eller remission og under hensyntagen til graden af ​​nyreskade.

  1. Kost 7A betragtes som fuldstændig saltfri med en overvejelse af vegetabilske fødevarer og begrænser den daglige mængde protein til 20 g. Det er ordineret til et akut forløb, derfor bruges en kort periode.
  2. 7B diæten erstatter den tidligere diæt, når den akutte proces aftager, og der observeres et fald i azotæmi. Det har stadig stramme begrænsninger, men mængden af ​​protein fordobles..
  3. Tabel 7B betragtes derimod som en højprotein-diæt og anbefales ofte til nefrotisk syndrom, når protein udskilles aktivt i urinen..
  4. 7 G diæt er specielt designet til patienter i hæmodialyse, derfor har den sine egne egenskaber: et højt proteinindhold, en begrænsning af drikkeordningen til 0,7 liter om dagen og et minimum af saltindtag på kun 2-3 g.

Ganske ofte får patienter vist en proteinfri diæt til akut eller kronisk nyresygdom. Det hjælper med at reducere kropsvægt, men ordineres i en kort periode, da det med øget fysisk aktivitet kan føre til muskelvævsdystrofi.

Måltidstilstand og tilberedningsmetoder

Diæten for nyresygdom sørger for brøkmåltider. Dette betyder, at den daglige diæt skal opdeles i 5-6 dele og prøve at holde det samme tidsinterval mellem måltiderne. Samtidig skal retter være varierede, velsmagende og nærende med et højt indhold af vitaminer og mineraler..

Da et af funktionerne i behandlingen er den skarpe begrænsning af ekstraktiver, skal disse produkter koges før kogning, kød, fisk eller fjerkræ. I dette tilfælde er de opnåede bouillon strengt forbudt at bruge til første retter og saucer..

Liste over fødevarer, der er tilladt til nyresygdom

Grundlaget for terapeutisk ernæring til forskellige nyresygdomme er en lille liste over fødevarer, der er tilladt til indtagelse, dog tilstrækkelig til at tilberede en bred vifte af retter.

  • Magert kød, fisk, fjerkræ.
  • Kyllingæg i form af en omelet eller hårdkogt - ikke mere end 1 om dagen.
  • Fermenterede mælkeprodukter - kefir, cottage cheese, mælk, creme fraiche, fedtfattig fløde.
  • Gryn - boghvede, perlebyg, hirse, havregryn.
  • Grøntsager - kartofler, gulerødder, rødbeder, squash, græskar, tomater, agurker, blomkål.
  • Frugt og bær - enhver sæsonbestemt frisk eller i form af puré, gelé, mousse, gelé.
  • Fedtstoffer - smør og vegetabilsk olie (oliven, hørfrø, majs).
  • Drikkevarer - kompotter, gelé, mus, svag kaffe, sort eller grøn te, urtete.

Forberedelse af retter skyldes begrænsning af salt, derfor anbefales det at bruge tørret dild, paprika, spidskommen, kanel, citronsaft eller syre og vineddike for at forbedre smagen. Det er tilladt at påklæde mad med saucer baseret på mælk eller fedtfattig creme fraiche.

Fødevarer at begrænse

Normalt opdeler eksperter behandlingstabellen i to produktkategorier - nyttige og forbudte. Der er dog en række andre ingredienser, der kun delvis er forbudt. Dette er nogle typer gærede mælkeprodukter - creme fraiche, fløde, hytteost, pasta. De kan spises kogte. Du bør også reducere forbruget af brød og boller, kager, animalsk fedt.

Hvad er strengt forbudt

Læger identificerer en bred liste over fødevarer, der helt bør udelukkes fra forbrug og slet ikke bør spises. Dette er primært mad, der indeholder æteriske olier og oxalsyre. Kosttabellen bør ikke indeholde følgende ingredienser og retter.

  1. Konserveret kød eller grøntsager.
  2. Pølser, pølser, kogte pølser.
  3. Bælgfrugter - ærter, bønner, bønner.
  4. Enhver form for ost.
  5. Røget eller saltet fisk, kaviar.
  6. Svampe af alle slags og sorter.
  7. Første retter tilberedt med ekstraktionsmedier.
  8. Retter - stegt eller stuet i lang tid.
  9. Stærk kaffe, te, kakao, mineralvand, kulsyreholdige drikkevarer, energidrikke, alkohol.
  10. Mel retter, kager, bagværk, desserter og oliebaserede cremer.
  11. Varme krydderier, saucer, mayonnaise, sennep, peberrod.

Som du kan se, er listen over forbudte fødevarer ret imponerende. Men dette bør ikke være en hindring for at sammensætte en varieret diæt med et begrænset antal sunde ingredienser..

Drikke regime

Med enhver nyresygdom er væskemængden begrænset. Volumen pr. Dag skal være i området 0,5-1,1 liter. En mere nøjagtig beregning af det tilladte beløb er baseret på diureseindikatorerne for de sidste 24 timer og kan kun øges med 300 ml.

Drikkeordningen antager brugen af ​​fri fugt og det, der er inkluderet i de første kurser. Det er tilladt at drikke rent vand uden gasser, juice, frugtdrikke, kompotter, afkog af urter og plantefrugter, te.

Faste dage

For at forbedre indikatorerne for diurese, fjernelse af toksiner og nitrogenholdige forbindelser anbefales det at udføre faste dage. En monodiet indebærer kun brug af et produkt om dagen. Følgende muligheder betragtes som effektive og populære:

  • havre;
  • Juice;
  • grøntsag;
  • bær;
  • frugt: æble eller vandmelon.

I løbet af dagen anbefales det at spise eller drikke 1,5 kg / l af det valgte produkt. Det samlede volumen skal opdeles i 5 dele og forbruges med lige store intervaller. Grøntsager kan koges eller spises som salater. Sidstnævnte mulighed er også velegnet til frugt. Det er tilladt at krydre retter med creme fraiche eller vegetabilsk olie (1-2 spsk).

Ugentlig menu for nyreproblemer

En diæt med lavt proteinindhold og salt skal varieres, så kroppen ikke mangler vitaminer og sporstoffer. Med de primære kulinariske færdigheder kan du komme med opskrifter på lækre og sunde retter.

Et eksempel på en menu vises i tabellen.

MorgenmadAftensmadEftermiddagsmadAftensmad
MandagÆg omelet
Sandwich med smør
Svag te

Magert bygssuppe
Kartoffelkødboller
Et glas kefir
Ostemasse med bær
En kop mælk
Kogt kylling
Vegetabilsk salat
Æblekompot
tirsdagBoghvede grød på vandet
hårdkogt æg
Grøn te
Pureesuppe med ris og grøntsager
Kartoffelgryde med kalkun
Bærgelé
Græskar bagt i creme fraiche
Hyben afkog
Kogt blæksprutte med cremet sauce
æblejuice
onsdagMælk vermicelli
Blødkogt æg
Te

Cremet bouillon med græskar
Pilaf med kylling
Grøntsagssaft
Hytteostgryde
Æblekompot

Blomkål og gulerodspuré
Oksekød Goulash
Bifidok
torsdagHirse grød på vandet
Sandwich med smør og marmelade
Grøn te
Boghvede suppe med æg
Dampet kylling
Granatæblejuice
Vandmelon eller sæsonbestemt frugt / bær salatGrøntsagsgryderet
Dampet fisk
Urte afkog
FredagHvedegrød med mælk og smør
Fritters uden salt
Svag kaffe
Tyk kartoffel og kalkun suppe
Kogte grøntsager med kotelet
Te
Ostekager med creme fraiche
Frugt og bær kissel
Pilaf med kylling
Vinaigrette
Tranebærsaft
lørdagPandekager med marmelade
hårdkogt æg
Svag kaffe
Vermicelli suppe
Blomkålsgryde med kalvekød
Et æble
Et glas kefir
Vegetabilsk ragout med kyllingebryst
Salat af tomater og agurker
Pæresaft
SøndagMajsgrød med mælk med græskar
Sandwich med smør
Grøn te

Ris suppe med kartofler og gulerødder
Tyrkiet bøf med grøntsager
æblejuice
Frugtgelé
Hyben afkog
Kogt fisk med bagte kartofler
Roesalat
Frugt / bærkompott

Interessante opskrifter

Jo mere varieret medicinsk menu, jo lettere er det for en syg person at spise. Mennesker, der lider af kronisk nyresygdom, er tvunget til at holde sig til en diæt for livet. Derfor er det så vigtigt at lære at lave enkle og lækre retter..

  • kartofler;
  • gulerod;
  • courgette;
  • grønne bønner;
  • Paprika;
  • rødløg.

Vask grøntsagerne, skræl, skåret i terninger. Sæt dem i kogende vand og kog dem møre. Når du serverer, smag til med creme fraiche og koriander.

Nødvendige ingredienser (alle tørrede frugter 50 g hver):

  • datoer;
  • tørrede abrikoser;
  • svesker;
  • æbler;
  • pærer;
  • ris.

Skyl alle ingredienserne og lad dem simre stille og roligt i et kvarter, fjern dem, hak fint og send tilbage til gryden. Kog ris separat, indtil det er kogt, og tilsæt det i suppen. Lad det koge i yderligere 5 minutter. Server med honning, fløde, fløde eller marmelade.

Semulina-pandekager med rosiner og æbler

  • Manna gryn - 50g;
  • Apple - 1 stk.;
  • Mælk - 75 ml;
  • Rosiner - 20 g;
  • kyllingæg - ½ stk.;
  • Smør - 20 g;
  • Sukker - 5 g.

Fra mælk, semulje, sukker skal du koge grød. Cool, tilsæt olie og pisk et æg. Skyl rosinerne, skræl æblet i små terninger. Kombiner frugten med den resulterende masse. Sked pandekagerne på en varm stegepande med smør og steg dem på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

Tips til at holde dine nyrer sunde

Nyresygdom diagnosticeres ofte hos et lille barn eller ældre barn. Anomalier i urinvejen udvikler sig hos fosteret under graviditeten. Årsagen er kroniske infektioner hos en kvinde eller patologi hos en mand. Læger kalder forebyggelsesmetoder:

  • korrekt ernæring
  • fysisk aktivitet;
  • fysisk træning;
  • undgåelse af stress og hypotermi
  • hærdningsmetoder
  • eliminering af negative faktorer
  • regelmæssig undersøgelse
  • rettidig behandling af sygdomme.

Læger kan også anbefale at slippe af med dårlige vaner, afhængighed, spille sport og føre en sund livsstil..

Konklusion

På grund af forekomsten af ​​nyrepatologier har hver person sandsynligheden for at erhverve en lignende sygdom. Med henblik på forebyggelse og effektiv behandling er en diæt indiceret til nyresygdom hos kvinder og mænd.

Kost til nyresygdom, forbudte og tilladte fødevarer, menu

En terapeutisk og korrekt udviklet diæt til nyresygdom er en forudsætning for kompleks terapi af sygdommen, da ernæring er rettet mod at eliminere lidelser i processerne med materialemetabolisme. Kost til nyresygdom bør øge effekten af ​​de ordinerede lægemidler. Det er udviklet under hensyntagen til tilstedeværelse eller fravær af ødem, hypertension, niveauet af protein i urinen og nyrernes evne til at udskille metaboliske produkter.

Konsekvensen af ​​enhver nyresygdom er funktionsfejl i kroppen, der vises på baggrund af krænkelser af syre-base og vand-elektrolytbalancer samt ophobning af metaboliske produkter i blodet. Som et resultat udvikler patienten hævelse, blodtryksindikatorer øges, og beruselse af kroppen observeres.

En diæt mod nyresygdom udvikles og ordineres af den behandlende læge under hensyntagen til en konstant regel: i kosten er indtagelsen af ​​fedt og proteiner begrænset til det maksimale, kulhydrater bliver grundlaget for ernæring. Et produkt som salt er altid forbudt under enhver diæt mod nyresygdom, fordi det forstyrrer nyrenes arbejde og bevarer væske i vores krop.

Proteinbegrænsning.
Ved nyreproblemer skal niveauet af protein fra kosten reduceres. Proteinmetabolisme i kroppen ledsages af dannelsen af ​​nitrogenholdige toksiner, som er meget vanskelige for syge nyrer at fjerne fra kroppen. Gradvist begynder de at ophobes i blodet. Men det er umuligt at fjerne protein fuldstændigt fra kosten, fordi det er den vigtigste komponent, grundlaget for vores celler. I dette tilfælde anbefales et begrænset indtag af kogte æg, kogt eller stegt kød og fedtfattig fisk. I tilfælde af kronisk nyresvigt anbefales det at indtage 20-50 g protein om dagen. Mængden kan variere afhængigt af patientens vægt og sygdomsstadiet.

Med mindre krænkelser i nyrearbejdet er det ikke nødvendigt at begrænse indtagelsen af ​​proteinfødevarer. I dette tilfælde anbefales det at gøre 1-2 dage om ugen som losning.

Faste dage for nyresygdom.
En fastedag er forbruget af en type produkt inden for 24 timer. Til nyresygdomme af forskellige slags anbefales kulhydratfastedage (havre, frugt (især æble, vandmelon), bær, juice, grøntsager (især agurk)), som øger niveauet af urin, der udskilles, forbedrer udskillelsesprocesserne af proteinmetabolismeprodukter fra kroppen. Som et resultat falder blodtrykket, manifestationerne af kronisk nyresvigt er svækket..

Under faste dage med grøntsager, frugter eller bær skal du spise 1,5 kg grøntsager (nogle), frugter eller bær i løbet af dagen, deres indtag skal opdeles i fem dele. Grøntsager kan stuves, koges eller spises friske i form af salater (dressing - vegetabilsk olie (lidt) eller creme fraiche med lavt fedtindhold).

Kalorieindtag for nyresygdom.
Det samlede kalorieindhold i kosten pr. Dag skal ikke være mindre end 3500 kcal (hovedsageligt kulhydrater og fedtstoffer), ellers vil kroppen intensivt bruge de tilgængelige proteiner i kroppen, hvilket er fyldt med overdreven dannelse af toksiske metabolitter og som et resultat en stigning i belastningen på nyrerne. At spise mad skal være regelmæssigt og fraktioneret (5-6 gange om dagen i små portioner).

Saltbegrænsning.
I alvorlige tilfælde er brugen af ​​salt forbudt, inklusive produkter med dets indhold (røget kød, pølser, marinader, dåse mad, oste, mineralvand, kakao osv.). Det er bedre at købe specielt brød uden salt eller bage det selv. I tilfælde af mindre overtrædelser får patienter lov til at tilføje noget salt til retterne (ikke mere end 2-3 g (en halv teskefuld) om dagen anbefales).

Også produkter, der indeholder kalium og fosfor, bør udelukkes fra din diæt (bananer, tørret frugt, hytteost (sjældent budding eller gryderet lavet af hytteost med lavt fedtindhold), nødder, slagteaffald (lever, hjerne, nyrer)). Det er også påkrævet at udelukke kød, fisk og svampe bouillon, krydrede og krydrede retter, løg og hvidløg, bælgfrugter, chokolade. Magre supper med vegetabilsk bouillon, pasta og korn, hyben bouillon, friske, kogte og stuvede grøntsager, bær og frugter, smør og vegetabilsk olie, svag te og kaffe, mejeriprodukter (yoghurt, kefir, creme fraiche), kompotter og gelé er tilladt.

Patienter med nefrotisk syndrom, glomerulonephritis og kronisk nyresvigt rådes til at følge en streng diæt (tabel 7).

Med en sådan diæt er det tilladt at bruge:

  • Slik - honning, sukker, konserves, syltetøj, men ingen entusiasme.
  • Begrænsede mængder korn og pasta.
  • Fedtfattig fisk (kogt eller bagt).
  • Friske og kogte grøntsager og urter (agurker, kartofler, roer, tomater, blomkål, gulerødder, salat, persille, dild).
  • Brød og melprodukter - hvidt klidbrød (uden salt).
  • Frugt - frisk (især vandmelon) og kogt (kartoffelmos, gelé, mus på stivelse).
  • Magre (ikke kød) ikke-salte supper (baseret på grøntsager, pasta, korn, brug smør som dressing).
  • Drikkevarer - svag te, det er muligt med tilsætning af mælk, afkog af vild rose, solbær (fortyndet halvt med vand), frugt, grøntsager og bærjuice.
  • Alt kød i de første to ugers behandling er begrænset og tilsættes derefter i små mængder og i kogt form og udelukkende fedtfattige sorter.
  • Æg - 1-2 æg om dagen (blødkogt eller kun en omelet lavet af proteiner).
  • Mælk og mejeriprodukter (begrænset til gærede mælkedrikke, ostemasse gryderetter og budding).

Forbudte produkter:
  • Bælgfrugter, løg, hvidløg, sorrel, svampe.
  • Mineralvand med natrium.
  • Salt og produkter med tilsætning (inklusive konservering).
  • Chokolade, stærk kaffe, kakao.
  • Dåse snacks.
  • Kød, fisk og svampe bouillon.
  • Pølser, røget kød, dåse kød og fisk, oste.
  • Alkohol og produkter, der indeholder det.
  • Almindeligt brød, sort brød.
  • Fed kød, fisk, fjerkræ

Med andre nyresygdomme overholdes ikke væsentlige diætbegrænsninger, det anbefales kun at reducere brugen af ​​salt, varme krydderier og krydderier samt alkoholholdige drikkevarer.

Kost til urolithiasis.
Ernæring i dette tilfælde vælges under hensyntagen til stenens sammensætning efter undersøgelsen.

Oxalater.
Med oxalater er produkter, der indeholder oxalsyre, udelukket - de inkluderer bladplanter (salat, sorrel, spinat), kaffe, chokolade, kakao. Brugen af ​​produkter med ascorbinsyre er også udelukket (radiser, nogle sorter af æbler (Antonovka), radiser, solbær, citrusfrugter). En diæt rig på vitamin B6, som er involveret i nedbrydningen af ​​oxalsyre, anbefales. Disse produkter inkluderer sort brød, havregryn og boghvede. Det anbefales også at bruge aubergine, svesker, bønner, græskar, blomkål.

Urata.
Urinsyresalte bidrager til dannelsen af ​​nyresten i et surt miljø, og derfor skal kosten være domineret af mad, der hjælper med at alkalisere urin (honning, korn, brød, tørret frugt, kartofler). Og du skal fjerne fra kosten eller begrænse det maksimale konserves, fisk og kød, pølser og forskellige røget kød, slagteaffald.

Fosfater.
Med fosfatoprindelse af sten skal urinen gøres sur. Det er nyttigt at spise kød og fiskeretter her; grøntsags- og mælkesupper, bær- og frugtsaft (kompotter), mælk og mejeriprodukter bør udelukkes.

Nyresten kan have en anden sammensætning, hvilket er meget mindre almindeligt. Under alle omstændigheder udvikles kosten af ​​lægen individuelt sammen med ernæringsekspert. I tilfælde, hvor urolithiasis ledsages af alvorlig smerte i nyrerne, er en sådan diæt en fremragende forebyggelse af dannelsen af ​​nye kalksten (sten) og hjælper med at opløse udskillelsen af ​​eksisterende..

I tilfælde af nyresten sygdom er strenge diæter, der varer mere end en måned, kontraindiceret, da dette er fyldt med dannelsen af ​​sten i nyrerne med modsat sammensætning. Sådanne kostvaner kontrolleres strengt af den behandlende læge..

Mange nyresygdomme, herunder pyelonephritis, kræver en blød diæt med nøje overholdelse af den specificerede diæt. Selvom tilstanden forbedres, er det nødvendigt at følge det tilsigtede forløb. Prøv derfor at tilberede måltider på forhånd, tag dem med på arbejde og ikke tag en snack i tvivlsomme virksomheder, der bryder diæten.

Diætmenupunkt i en uge for nyresygdom:
1 dag.
Morgenmad - risgrød med fedtfattig mælk, fedtfattig ostemasse med rosiner, en kop te med en skefuld honning;
Anden morgenmad - ostemasse budding, hyben bouillon;
Frokost - grøntsagssuppe, 200 g kogt fedtfattigt kød, 200 ml kompot;
Middag - dampet hakket fiskekoteletter, hytteostgryderet med pasta, 200 ml fedtfattig mælk;
Anden middag - 200 ml fedtfri kefir.

2 dage.
Morgenmad - boghvede grød med mælk, gulerodskoteletter, te med en skefuld honning;
Anden morgenmad - kogt fisk og kartoffelmos;
Frokost - mager borscht, kogt fedtfattigt kød, æblekompot;
Middag - kødgryde, en del af sød hytteost, en kop te med mælk;
Anden aftensmad - 200 ml hjemmelavet yoghurt.

Dag 3.
Morgenmad - vinaigrette, kogt fisk, hytteost med creme fraiche, 200 ml grøntsags- eller frugtsaft;
Anden morgenmad - ostemasse gryderet;
Frokost - nudelsuppe i mælk, ris med kogt kalvekød, kirsebærkompot;
Middag - kartoffelgryde, havregryn med frugt eller bær;
Anden aftensmad - 200 ml hjemmelavet yoghurt;

Dag 4.
Morgenmad - mælkegrød, ost med rosiner, en kop te;
Anden morgenmad - ostemasse gryderet;
Frokost - vegetar suppe med grøntsager, kogt kød (200 g) med boghvede grød, æblekompot;
Middag - dampede fiskekager, pasta gryderet, 200 ml mælk;
Anden middag - 200 ml kefir;

Dag 5.
Morgenmad - kogt ris med grøntsager, hytteost med creme fraiche, frugtkompot eller juice;
Anden morgenmad - hytteost, kefir med sukker;
Frokost - grøntsagssuppe med tilsætning og et stykke kogt kylling eller kalvekød, æblekompot;
Middag - ris og ostemasse gryderet, hyben bouillon;
Anden middag - 100 g tørrede frugter (svesker, tørrede abrikoser, rosiner);

6 dage.
Morgenmad - boghvede mælkegrød, kogte rødbeder, hyben bouillon;
Anden morgenmad - kartoffelmos med kogt fisk;
Frokost - vegetarisk borsch, kogt kød, frugtsaft;
Middag - kødgryde, te med honning;
Anden aftensmad - et glas kefir;

Dag 7.
Morgenmad - en del af semulje, en kop te;
Anden morgenmad - vinaigrette, havregryn med frugt, en kop mælk;
Frokost - kartoffelsuppe, et stykke kogt kalvekød, frugtgelé;
Middag - hytteostgryde, æblepandekager, kompot;
Anden aftensmad - 200 ml kefir eller yoghurt.

Denne diætindstilling er rådgivende, den kan ændres og tilføjes af diætister. Det hele afhænger af den specifikke sygdom og patientens tilstand.

Kost nummer 6 og 7 for nyrerne hos kvinder og mænd

Artikler om medicinsk ekspert

  • Indikationer for udnævnelse
  • Essensen
  • Fordel

Med nyresygdom er det bydende nødvendigt at følge en diæt, det er den eneste måde at blive helbredt på. Uden diæt vil ingen behandling være effektiv. En nyrediet vil øge virkningen af ​​ordinerede lægemidler markant. Oprettet af en ernæringsekspert for hver patient individuelt. I dette tilfælde tages resultaterne af patientens analyser som basis for udvikling. Det er bydende nødvendigt at tage højde for vigtige punkter som tilstedeværelsen af ​​ødem, en stigning eller et fald i tryk osv..

Nyrevenlig diæt

Det er bydende nødvendigt at anvende en mild diæt, da det gør det muligt for nyrerne at gendanne struktur og funktion fuldt ud. I nærvær af patologier uden ordentlig ernæring vil ingen terapi være effektiv. Det gør det muligt at bruge henfaldskomponenter, reducere forgiftning, eliminere ødem og betændelse. Det skal også huskes, at kosten er strengt individuel og er udviklet af den behandlende læge. I dette tilfælde skal du overholde dietten nøje, overvåge, hvilke fødevarer der spises, og på hvilken måde de behandles. Salt falder ind under forbuddet: det skal enten være helt udelukket eller begrænset. Det er nødvendigt at begrænse proteinfødevarer, da det skaber betingelser for overbelastning af nyrerne.

Indikationer for udnævnelse

Det ordineres til akutte og kroniske nyresygdomme, til forebyggelse af forværringer og bedring efter tilbagefald og endda til kirurgisk indgreb.

Essensen af ​​nyrediet

Brug af visse produkter, der gendanner deres struktur og funktion og forhindrer udviklingen af ​​den patologiske proces, tjener som de grundlæggende komponenter. Tunge fødevarer er udelukket, hvilket hjælper med at lindre nyrerne. Vi går ud fra det synspunkt, at salt og en stor mængde proteinkomponenter skaber en vis belastning. Følgelig indebærer diæten en fuldstændig / delvis afvisning af at spise mad, der indeholder salt, rig på protein. Grundlaget for kosten skal være kulhydrater, der er lette at fordøje, let forarbejdede. Alle tunge fødevarer, der kan have en skadelig virkning og blive en udløsende faktor i udviklingen af ​​en smitsom og inflammatorisk proces, er også udelukket. Det grundlæggende element i kosten skal være kulhydratholdige fødevarer: korn, korn. Det er også vigtigt at bruge en skånsom måde at behandle kulinariske produkter på: madlavning, dampkogning. For enhver nyresygdom er det nødvendigt at minimere brugen af ​​krydderier og krydderier. Marinader og syltede agurker, saucer, eddike er helt udelukket. Det er også vigtigt at kombinere produkter korrekt. Til dette er der en specielt designet tabel, hvor produktkompatibilitet er angivet. Det skal altid huskes, at saltindtag skal holdes på et minimum. Det er bydende nødvendigt at kontrollere kvaliteten af ​​kogte fødevarer: produkter skal kun være friske og af høj kvalitet. Du bør ikke spise mad, der er forkælet i lang tid i køleskabet. Du skal spise 5-6 gange om dagen - dette vil mætte kroppen med alle de nødvendige elementer, vil give nyrerne mulighed for at udvikle deres arbejdsmåde og hvile. Når et måltid er planlagt, vil nyrerne have maksimal funktionel aktivitet og klar til at behandle og udskille stoffer. Resten af ​​tiden vil de komme sig, belastningen på dem vil være minimal. Dette er hvad der gør det muligt for nyrerne at komme sig på kortest mulig tid..

Denne regel er især relevant, hvis begge nyrer er påvirket af patologien, hvis en person har været operation, transplantation eller kun en nyre er til stede.

Effektivitet ligger i korrekt væskeindtag. Så den daglige mængde varierer fra 1 til 1,5 liter. Overforsyning, mangel er farlig. Det skal huskes, at det specificerede volumen også inkluderer væsken, der forbruges af en person med første kurser..

Nogle gange anbefales det at tilsætte citronsyre til mad, som erstatter salt. Derudover er det i stand til at lindre betændelse fra nyrerne. Det er værd at prøve at føje det til kød, hvilket vil blødgøre og øge absorptionen af ​​protein markant. Da kød er rig på protein, uden hvilket det er umuligt at genoprette, anbefales det at bruge kogt kød. Det er også vigtigt at medtage kylling.

Kost 7 til nyrerne

Hovedformålet med tabel 7 er at behandle og gendanne nyreskader. Anbefales til nefrotiske læsioner og nyresvigt. Det hjælper med at genoprette balancen mellem vand og salte, lindre hævelse. Indikationer til brug er hovedsageligt akutte og kroniske former for nefritis, pyelonephritis, en tendens til permanent ødem.

Det bruges til at behandle lidelser, hvor nyrerne ikke fungerer normalt. Resultatet er en krænkelse af homeostase, og hele balancen, den normale funktion af alle systemer og endda en ændring i blodtal. Kosten er enkel, men har sine egne specifikke nuancer. Så produkter skal koges udelukkende i en damp- eller kogt behandlingsmetode. Når opsvinget er kommet, kan du gradvist gå videre til stewing, bagning, let stegning. Steg ikke, især steg indtil gyldenbrun. Du bliver nødt til at foretage mindst en beregning af kalorier for at undgå overdreven overbelastning. Maden skal altid fremstilles af de friskeste ingredienser og skal serveres varm. Varm og kold mad stimulerer ikke fordøjelsen og skaber derfor yderligere stress. Det er bedre ikke at tilsætte bordsalt.

Det tilrådes også at reducere proteinkomponenterne i den forbrugte mad. Med denne diæt er det fuldstændig forbudt at tage svampe og tilberede retter fra bønner, fede fødevarer. Stegning bruges ikke i de tidlige stadier, men når en person kommer sig, på forebyggelsesstadiet. På samme tid er stegning præget af specifikke funktioner. Det er nødvendigt at stege ikke friske produkter, men forkogte. Stegning skal være let uden dannelse af en stærk brun skorpe. I dette tilfælde er det bedre at bruge vegetabilsk olie, animalsk fedt anbefales ikke.

Konserves, kaviar, salt og røget mad er ekskluderet. Ost og chokolade bør også undgås. Ost indeholder konserveringsmidler og salt, som forårsager øget gastrisk syresekretion. Fermenterede retter, forskellige snacks, fastfood, sandwich vil kun skade nyrerne. Det anbefales heller ikke at tage mineralvand, da det er fyldt med toniske stoffer, mineralsalte.

Gærdej er tilladt, men den bør ikke indeholde salt. Pureesupper med urter har en positiv effekt. Persille og koriander har vist sig særligt godt. Kan bruges til dressing af dild, selleri. Rømme er velegnet i stedet for saucer og ketchups.

Fedt og kød med lavt fedtindhold kan bruges. Gradvist anvendes en metode som bruning. Det tilrådes at bruge slagteaffald, især leveren. Mejeriprodukter er ikke helt udelukket. Frisk mælk bør ikke tages af voksne over 20 år, da deres krop mangler lactatdehydrogenase, hvilket sikrer fordøjelsen af ​​mælk. Produktet absorberes ikke, men forurener kun kroppen. Mælkegrød og måltider med semulje har en god effekt på kroppen. Det anbefales at tage en række kornarter, skifte dem med hinanden. Brug af æg er også tilladt. Det er bedst at koge æg i form af en omelet. Du kan koge blødkogt. Kartofler er i modsætning til mange andre terapeutiske diæter ikke udelukket. Tværtimod er virkningen på kroppen kun positiv, da den indeholder en masse kulhydrater, behandles hurtigt og let udskilles. Kissels, juice, honning, marmelade, gelé, slik, is bruges også..

Kost 6 til nyrerne

I modsætning til tabel nummer 7 bruges den sjette diæt til ikke-specifikke nyrepatologier, hvor en inflammatorisk, muligvis infektiøs proces opstår. Til svære læsioner og deres funktion bruges ikke. Det anbefales også til patienter med kroniske sygdomme på genopretningsstadiet, forebyggelse. Brug ikke akutte inflammatoriske processer (det er mere tilrådeligt at bruge diæt nr. 7).

Nyrediet til nyresand hos kvinder og mænd

Du er nødt til at følge en sparsom diæt, der involverer brugen af ​​kogte retter og dampretter, fedtfattige fødevarer. Alle fede, krydrede, røget produkter er ekskluderet. Du bør tilføje flere grøntsager og fødevarer rig på kulhydrater, især korn, korn, kartofler.

Kost til nyresten

Hvis der findes sten, skal typen af ​​sten først bestemmes. Til dette udføres speciel laboratorie- og instrumentdiagnostik. Først efter at typen af ​​sten er nøjagtigt bestemt, kan man begynde at vælge den passende behandling.

Med oxalater er indtagelsen af ​​oxalsyre i kroppen nødvendigvis begrænset. Dette indebærer behovet for at udelukke greener fra menuen. De reducerer også indtagelsen af ​​C-vitamin (ascorbinsyre). De forbudte inkluderer citroner, æbler, druer, citrus. Det er vigtigt, at B-vitamin kommer ind i kroppen, da det nedbryder oxalsyre.

Hvis der findes urater, der er salte af urinsyre, indikerer dette et surt miljø, dvs. pH-værdierne er meget lave. Det er vigtigt at introducere alkaliserende produkter: korn, kartofler, tørret frugt og honning. De fungerer som grundlaget for kosten. Alt, der bidrager til forsuring af miljøet, er udelukket

Når der påvises fosfater, er hovedeffekten rettet mod forsuring af miljøet. Mejeriretter, kompotter er ekskluderet.

Andre typer sten er ekstremt sjældne, så der er ikke udviklet nogen særlig diæt til behandling af dem. Lægen vælger den optimale diæt baseret på patientens trivsel og testresultater. Fokuserer på surhedsindikatorer.

Kost til nyrerne med pyelonephritis

Hvis en person lider af pyelonephritis, skal produkter, der indeholder oxalsyre, udelukkes fra kosten. Bagning er også udelukket. Du kan medtage kartofler, pasta, korn i kosten. Nødvendigt brug for grøntsager og frugt, rugbrød. Det anbefales også at medtage honning, korn, gelé, juice i kosten. Vegetariske supper anbefales. Spis ikke fede fødevarer, krydderier, marinader, syltede agurker, alkoholholdige drikkevarer og kvass.

Kost til mennesker med en nyre

Det grundlæggende princip er at opnå minimal stress på nyrerne. Dette kan opnås ved at begrænse proteinindtag. Du skal også overveje, hvilken type protein der forbruges. Du kan spise æggehvide. Det anbefales at udelukke majs, bælgfrugter, svampe, da det indeholdte protein er vanskeligt at fordøje og udøver overdreven stress. Det tager lang tid at blive behandlet, det anses for vanskeligt for kroppen.

Sådanne mennesker skal også udelukke salt eller reducere dets anvendelse til et minimum. Krydret, fede fødevarer, krydderier og andre komponenter, der ikke er diæt, er udelukket.

Proteindie til nyrerne

En diæt med proteiner er ideel til de mennesker, der kun har milde nyreproblemer. Det har en overvejende støttende virkning. Bundlinjen er at forbruge protein i de sædvanlige mængder. Kun i dette tilfælde anbefales det at organisere faste dage for dig selv, hvilket gør det muligt at rense, komme sig. Fastedage betyder en dag, hvor kun 1 produkt kan indtages hele dagen. Bedre at tilbringe kulhydratdage, hvilket normaliserer nyrefunktionen og samtidig opretholder et relativt højt energiniveau i kroppen.

Mange specialister ordinerer havredage til deres patienter og fra frugt - vandmelon og æbledage. Mange funktioner er også normaliserede, for eksempel falder blodtrykket, sorptionsprocesserne stiger.

Nyresalt diæt

Nogle sygdomme og patologiske processer i nyrevævet kræver ikke obligatorisk udelukkelse af salt fra kosten. Det er kun vigtigt at overholde fraktioneret ernæring og tage lette, blide madvarer som basis. Kulhydrater foretrækkes, mens protein bør fjernes, hvis det er muligt.

Saltfri nyrediet

Med alvorlige nyrepatologier overholder de en streng diæt uden salt. Produkter, der indeholder salt og endda mineralvand, er ekskluderet. Brød kan være diæt uden salt. Bedre endnu, bage det derhjemme.

Normalt kan folk ikke indtage saltfri mad. Denne følelse varer 3-4 dage, så tilpasser smagsløgene og begynder at opfatte madens virkelige smag. Kartofler og boghvede grød, der indtages uden salt, afslører deres smag især godt..

Salt erstattes delvist med andre fødevarer, for eksempel koriander, en lille mængde peberblanding. Hakket tang kan bruges i stedet for salt. Når du køber produkter til en diæt, skal du læse sammensætningen omhyggeligt. Det skal huskes, at brød og kager, næsten alle oste, ofte er ret salte.

Proteinfri nyrediet

Gør det muligt at øge effektiviteten af ​​det foreskrevne behandlingsforløb betydeligt. Det har et lavt kalorieindhold, derfor bruges det ofte som en diæt til vægttab. Det kombineres ikke med hårdt fysisk arbejde, da det kan forårsage proteinmangel, muskeldystrofi. Velegnet til sengeliggende patienter.

Kost til vægttab ved nyresygdom

En proteinfri diæt bruges til at genoprette nyrerne og reducere stress. På grund af det lave kalorieindhold drømmes vægten markant.

Det betyder, at fødevarer, der indeholder protein, er helt udelukket fra kosten. Den vigtigste madlavningsteknologi er madlavning. Stegning og bagning er forbudt. Du kan tilberede salater, brød. Det anbefales ikke at tage sojaingredienser, skaldyr, ostesnacks. Margarine, fedtstoffer, olier, blandinger er også ekskluderet.

Nyreopskrifter

  • Stew kartofler
  • Bagte kartofler
  • Stuvet kål
  • Pandekager
  • Kroketter
  • Kålruller
  • Roer stuvet i creme fraiche
  • Gulerødder stegt med ris
  • Stegt rutabaga
  • Tærte med bacon og kød
  • Hirse grød
  • Hvede grød
  • Risengrød
  • Græske kvinder
  • Manna
  • Nudel
  • Kyllingehak
  • Kogt kyllingebryst
  • Dampet kyllingekotelette
  • Kødboller
  • Peber fyldt med kød
  • Bagt kylling
  • Kyllingelår i creme fraiche

Som du kan se på listen over opskrifter, kan nyrediet være meget varieret. I modsætning til almindelig opfattelse er det slet ikke nødvendigt at pine dig selv med smagløshed og monotoni af retter..

Fordel

Kosten fremmer hurtig genopretning efter en sygdom, forhindrer forværringer. Under sygdom reducerer det bivirkningerne af stoffer, øger deres permeabilitet for nyreceller og øger følgelig effektiviteten af ​​lægemidler. Giver cellebeskyttelse og forbedrer deres ydeevne og funktionalitet.



Næste Artikel
myLor