Terapeutisk ernæring til inflammatoriske processer i nyrerne


Betændelse i nyrerne vises som et resultat af hypotermi, stresschocks, forgiftning og mange andre grunde. Denne sygdom er karakteriseret ved rygsmerter, kvalme, feber, misfarvning af urin. Ud over standardmetoder - hospitalsindlæggelse, lægemiddelterapi med antibakterielle, antiinflammatoriske lægemidler - er en særlig diæt til nyrebetændelse også en behandling..

Kost til betændelse i nyrerne

Skelner mellem akut og kronisk pyelonefritis (betændelse i nyrerne). I henhold til hver type sygdom vælges dets stadium, et behandlingsforløb, lægemidler ordineres, en bestemt diæt. Men under alle omstændigheder vil en eller anden diæt blive ordineret, da det er ekstremt vigtigt at fjerne belastningen fra kroppen for alle sygdomme, især med betændelse i nyrerne og blæren. På ethvert tidspunkt er fede, krydrede fødevarer, chokolade, krydderier, alkohol helt udelukket fra patientens kost.

Kostens helbredende muligheder

Nyrerne er kroppens filter, genanvendelse og rensning af snesevis af liter blod hver dag. De fjerner salte, toksiner og adskiller dem fra nyttige elementer, der er nødvendige for en person. Med pyelonephritis kan nyrerne ikke klare deres funktioner, hvilket ikke kun medfører en fiasko i processerne med nyremetabolisme, men også andre alvorlige konsekvenser.

Korrekt ernæring skader ingen, efter at have konsulteret en læge, kan du mere nøjagtigt vælge det passende regime, en liste over produkter, der er tilladt til akut eller kronisk betændelse.

Indikationer for udnævnelse

Kost er et effektivt middel mod enhver sygdom, men hvis du ikke følger det ordentligt, kan du ikke kun ikke opnå den ønskede effekt, men endda forværre situationen. Derfor er der en række krav, der præciserer, hvad og hvordan du kan spise med nyrebetændelse. En ny menu behøver ikke at være stressende. Det er også vigtigt at overholde niveauet af madens ernæringsværdi - fra 2,5 tusind kalorier om dagen.

Faste dage er af stor betydning i behandlingen af ​​pyelonefritis. Men inden det skal du diskutere alle nuancer med lægen. Følgende muligheder er forskellige:

  • sukker dag;
  • græskar;
  • vandmelon;
  • kartofler.

Følgelig involverer sådanne dage fokus på et bestemt produkt..

Tips til madlavning

Ved akut pyelonephritis koges mad hovedsageligt, dampes eller stuves, stegte fødevarer er helt udelukket, alt skal være magert. Det er bemærkelsesværdigt, at selv behandling af grøntsager og frugter, der er tilladt i ubegrænset mængde, anbefales varmebehandling.

Med lindring af symptomer på det akutte stadium med kronisk pyelonefritis udvides listen over tilladte produkter noget, men doserne overholdes stadig nøje.

Et særligt sted i kosten til betændelse i nyrerne hos voksne er optaget af folkemedicin tilberedt i form af afkog af pil, majs, bærbær, infusioner fra sukkerrørens skud og smørrødder samt pulver fra nældeblade, lakrids.

Kost og drikke

Ved kronisk betændelse er kosten rettet mod at stabilisere tryk, stofskifte i kroppen og regulere patientens vandbalance. I de første sygdomsdage øges mængden af ​​drikke betydeligt. Voksne tildeles normalt at forbruge 2-3 liter væske, mens volumen for børn beregnes efter formlen: barnets vægt ganges med 30 og derefter med yderligere 1,5. En liste over hvad du kan spise for nyrebetændelse:

  • kød;
  • mager fisk
  • æg;
  • mejeriprodukter;
  • grøntsager.

De vigtigste begrænsninger gælder for salt, æteriske olier, daglig indtagelse af kulhydrater, proteiner, fedtstoffer.

I tilfælde af akut betændelse i nyrerne reduceres tværtimod madindtagelse: fisk, kød, protein, grøntsager.

Som med kronisk pyelonephritis er salt også maksimalt udelukket fra kosten. Nogle krydderier (tørrede urter, kanel), citronsyre, saucer er tilladt i stedet. Da en fuldstændig afvisning af salt er umulig for kroppen, genindføres det regelmæssigt i kosten og derefter udelukkes igen.

Produkter, du har brug for

Ud over vand anbefales det at drikke urteafkog, naturlig juice (men ikke citrusfrugter), svag sød te, kompotter.

For en ændring introduceres frugt og grøntsager med et højt vandindhold i kosten:

  • persille;
  • agurker;
  • vandmeloner;
  • meloner.

Når de anvendes, har de også en positiv vanddrivende virkning..

Generelt inkluderer anbefalede fødevarer: brød uden salt, vegetariske supper, magert kød og fisk, honning, bagt, kogte grøntsager, frugt, lidt sukker, smør.

Fermenterede mælkeprodukter er af særlig betydning i kosten for nyrebetændelse hos voksne:

  • kefir;
  • gæret bagt mælk;
  • yoghurt;
  • hytteost.

Men det er vigtigt at huske, at tung fløde og creme fraiche ikke er inkluderet i denne liste..

Farlige produkter

Med pyelonefritis er fede, krydrede, stegte fødevarer samt røget, saltet, syltet mad forbudt. En liste over hvad man ikke skal spise under forværring af nyrebetændelse:

  • snacks;
  • dåsemad;
  • kaffe, kakao, stærk te;
  • bælgfrugter;
  • svampe;
  • fedt kød, fisk;
  • chokolade og slik;
  • alkohol;
  • hårde oste;
  • fed;
  • fiskekaviar;
  • krydret mad (såsom hvidløg, peberrod, sennep).

Denne liste kræver særlig opmærksomhed ikke kun for dem, der lider af pyelonephritis, men også for raske mennesker..

Menu for ugen

De første dage af diæten for nyrenefritis (kollektiv betegnelse for inflammatoriske sygdomme i det parrede organ) adskiller sig ikke i variation, volumenet af flydende beruset øges - kompotter, frugtdrikke, gelé og usødet te. Frugt og grøntsager efter varmebehandling er tilladt i næsten ubegrænsede mængder. Indtagelsen af ​​protein, fosfor og natrium bør reduceres. De følgende dage vil drage fordel af en mejeridiet, mod slutningen af ​​ugen kan du gradvist udvide listen over produkter - spis supper, kartoffelmos, korn.

Retter til en sund kost til nyrebetændelse

At spise rigtigt betyder ikke usmageligt. Der er mange forskellige og enkle opskrifter. Der er to generelt accepterede diæter: "Tabel nummer 7" (for akut pyelonefritis og i recessionstrinnet), "Tabel nummer 7a" (for den kroniske form af sygdommen såvel som for nyresvigt). Overholdelse af sådanne fødevarestandarder indebærer afvisning af forbudte fødevarer og retter, men brugen af ​​dem, der er medtaget på listen over tilladte.

Med en forværring af sygdommen tilberedes alle retter ved madlavning eller stewing for at lindre nyrerne så meget som muligt. For at tilføje smag til frisk mad kan du tilføje tørret dild, spidskommen.

En lækker mælkekålsuppe tilberedes simpelthen: 200 g af en grøntsag koges med en gulerod og persillerod, alt sammen i hakket form. Derefter hældes 400 ml mælk, dild og lidt ristet mel tilsættes.

Kødpuré er velegnet til det andet: finhak 300 g kød og hæld 150 ml koldt vand, lad det simre indtil det er mørt. Gå derefter gennem en kødkværn to gange, og krydre med lidt smør.

Kød og ris soufflé: Før 200 g kogt kød gennem en kødkværn med risgrød, tilsæt 1 æg til hakket kød og læg i en smurt fad, bag derefter i ovnen.

Kogt fisk med æg: Sæt 200 g hakket skrællet fisk i kogende vand med persillerod, kog indtil det er mørt. Tag derefter knoglerne, knus kødet og tilsæt det hakkede æg.

Til dessert kan du tilberede mælkecreme: 1 spsk vand er opløst i en tør stegepande. l. sukker, vand tilsættes og sirup koges. Derefter skal du tilføje et glas kogt mælk, tilsæt 1 tsk stivelse (blandet med kold mælk), bring alt i kog.

Når akut pyelonefritis bliver kronisk, er det tilladt ikke at behandle frugt og grøntsager, du kan spise nogle slik.

Konsekvenser af unøjagtigheder i kosten

Det er vigtigt at skifte glat til en speciel diæt til betændelse i nyrerne. Ellers vil en skarp ændring i diæt bidrage til en endnu større frigivelse af toksiner og belastningen på den syge nyre..

En voksen vil være i stand til at opfatte normale ernæringsmæssige begrænsninger, men for børn vil det ikke være let, fordi der kræves særlig kontrol med, hvad barnet spiser. Efter afslutningen af ​​den planlagte periode med diæten skal du ikke pludselig vende tilbage til den sædvanlige diæt, glathed skal også opretholdes her. Overarbejde, hypotermi, infektion bør ikke være tilladt.

Konklusion

Pyelonephritis er en infektiøs betændelse i nyrerne, hvis konsekvenser er appetitløshed, feber. I dette tilfælde kan blæren blive forstyrret, og den berørte nyre kan afgive svær smerte i lænden. Der skelnes mellem akut, kronisk og også separat svangerskabs-pyelonefritis (hos gravide kvinder). Der er mange årsager til nyresygdom, herunder urolithiasis, blærebetændelse, polycystisk.

Næsten alle er i fare, men mest af alt vedrører det følgende kategorier:

  • børn i forskellige aldre
  • unge piger i puberteten
  • kvinder under graviditet
  • ældre mænd.

Personer med akutte inflammatoriske processer, svag immunitet, forkert diæt eller hvile, mennesker udsat for forskellige stressende situationer, mænd og kvinder med en arvelig tendens er også tilbøjelige til sygdommen.

Afhængigt af sygdommens sværhedsgrad anvendes hospitalsindlæggelse og lægemiddelbehandling under behandlingen. Under alle omstændigheder kræves en særlig diæt, som hjælper med at lindre belastningen på nyrerne, der er besejret af pyelonefritis og genoprette stofskiftet.

Følgende foranstaltninger vil hjælpe med at forhindre sygdom: overholdelse af hygiejnereglerne, en sund livsstil, søvn og rettidig behandling, hærdning hele året.

Kost til nyrebetændelse - hvad der kan og ikke kan spises

Akut og kronisk nyrebetændelse kaldes nefritis. Kost til nyrebetændelse, som en del af en omfattende behandling, er af stor betydning, da det bringer opsvinget nærmere. En sund kost hjælper med at rense kroppen for skadelige stoffer og toksiner og reducerer også sygdommens skadelige virkning på nyrerne.

Kostråd til nyrebetændelse

Når du overholder en diæt, skal du være opmærksom på følgende aspekter:

  • måltider skal være regelmæssige - 5-6 gange om dagen;
  • hvert måltid er vigtigt, så du bør ikke springe nogen af ​​dem over;
  • delstørrelse - lille, overspisning påvirker kroppen svækket af sygdommen dårligt;
  • det anbefales at udelukke eller minimere forbruget af kødprodukter og erstatte dem med grøntsager;
  • vand er en vigtig komponent i kosten, dens hastighed pr. dag er mindst 1,5 liter;
  • saltindtag er begrænset til 1 g pr. dag, ideelt set er produktet helt udelukket fra kosten;
  • alkoholforbrug er strengt forbudt!

Råd! Saltning af mad efter madlavning kan hjælpe med at reducere madindtagelsen. I dette tilfælde behøver du ikke helt opgive salt og spise kedelige retter. Samtidig anbefales det helt at opgive salt til patienter med en akut form for betændelse. Kost i kombination med lægemiddelbehandling øger sandsynligheden for bedring flere gange.

Hvis du ignorerer kostanbefalinger, kan helingsprocessen tage meget lang tid. Alternativt kan helbredelse muligvis ikke forekomme. Hvis du tager medicin og fortsætter med at forbruge fede og stegte fødevarer, røget og saltet mad, skyllet ned med alkoholholdige drikkevarer, kan du kun forværre tilstanden og erhverve et par samtidige sygdomme. Kost er afgørende! Desuden varer det længe nok, ca. 1 år, men det er den eneste måde at opnå et positivt resultat i form af fuldstændig bedring..

Forbudte fødevarer

Det er vigtigt at huske, at diæt i perioden med nyrebetændelse er vejen til bedring. Derfor er det uønsket at forbruge følgende produkter i behandlingsperioden:

  • fedtet kød (svinekød, lam osv.) samt bouillon kogt på disse produkter;
  • Flodfisk;
  • svampe;
  • pølse, røget kød, syltede agurker;
  • Rugbrød;
  • alle former for bønner;
  • retter med mange krydderier og krydderier;
  • greener - persille, sorrel, spinat;
  • radiser og asparges;
  • løg og hvidløg
  • produkter indeholdende kakao (chokolade, slik);
  • kaffebønner;
  • citrusjuice.

Denne liste indeholder fødevarer med et højt saltindhold eller forårsager allergiske reaktioner. De forhindrer nyrerne i at fungere normalt, så de anbefales ikke til brug i tilfælde af nyresygdom, kolik og betændelse generelt..

Kost under remission

Et karakteristisk tegn på blærebetændelse er en ustabil reaktion af urin fra et alkalisk medium til et surt. Derfor skal patienten simpelthen inkludere alkaliserende fødevarer i kosten. Fødevareprodukter som radise, broccoli, kål har en negativ indvirkning på patogener. Med deres anvendelse kan remission gå ind i et mere akut stadium..

Ved svækket nyresygdom anbefales brug af magert kød og let bouillon. Det er ønskeligt, at de er til stede i kosten dagligt. Kødet skal koges flere gange og huske at skifte vand. Denne procedure fjerner den irriterende virkning af fedt på nyrerne og reducerer niveauet af ekstraktiver i kroppen..

Fødevarer med højt kaliumindhold har en gavnlig virkning på betændte nyrer. Æbler, bananer, melon, græskar og tomater stimulerer urinsystemets funktion..

Det er vigtigt at forbruge masser af rå vand. Det vil hjælpe med at forhindre forgiftning af kroppen og rense urinvejene. Det anbefales at drikke 30 ml vand pr. 1 kg af en persons vægt pr. Dag. En væske betragtes ikke kun vand, men også hyben te samt grøntsager og frugter med et højt indhold af juice (agurker, vandmeloner osv.). I mangel af hævelse skal du i gennemsnit drikke fra 1,5 til 2 liter vand.

Diætmenu for nyrebetændelse

Ved første øjekast ser det ud til, at praktisk taget intet kan forbruges af patienten, men det er ikke sådan. Der er mange fødevarer, der mætter kroppen og bidrager til modtagelsen af ​​essentielle vitaminer og mineraler. Det anbefales at inkludere fødevarer, der fjerner toksiner fra kroppen og ikke forårsager en allergisk reaktion, i kosten.

For dem, der ikke kan komponere en diæt alene, foreslås det at bruge en eksempelmenu, der inkluderer produkter, der er nødvendige for genopretning:

1. Først. Grøntsags- eller mælkesupper med korn og pasta. Lean borscht (intet kød) er også tilladt. Stegning sker ikke i olie, men i vand. Det maksimale, der kan tillades, er lidt smør og ikke-sure urter, som forbedrer smagen af ​​enhver flydende skål.

2. Andet. Fedtfattig kogt eller bagt kød, havfisk, korn, pasta fremstillet af hård hvede, op til 3 blødkogte kyllingæg eller dampet omelet, grøntsager.

3. Dessert. Hytteost med lavt fedtindhold, marshmallow, bagt æbler, kandiserede frugter, tørrede frugter, gelé.

4. Drikkevarer. Fedtfattige mejeriprodukter, friskpresset juice, svag te, frugtdrikke, stadig mineralvand.

5. Acceptable produkter til forbrug: brød, smør og vegetabilsk olie, lette mejerisauce og vegetabilske saucer.

Selvfremstillet madlavning og et forbud mod at besøge caféer, barer og restauranter hjælper med at reducere risikoen for sammenbrud eller fristelse. Brug af halvfabrikata anbefales heller ikke, da deres kvalitet og sammensætning såvel som deres fordele kan sættes i tvivl.

Anbefalet mad under forværring af symptomerne

For at mindske smerter under akut betændelse i nyrerne og holde anfald på et minimum, skal kostanbefalinger følges nøje. En diæt, der inkluderer alkaliserende fødevarer kombineret med medicin, regulerer urinens pH. Fødevarer inkluderer citrus, selleri, abrikoser, rødbeder osv..

Menuen skal nødvendigvis indeholde enkle, letfordøjelige retter. Bedre at dampe dem. Listen over naturlige fedtstoffer (fedtet kød, mejeriprodukter osv.) Bør indsnævres betydeligt. Det maksimale tilladte er 15 gram smør om dagen. Det er værd at starte en diæt med vegetabilske retter, gradvist introducere kylling eller oksekød i kosten, desuden i små portioner, hvilket gradvist øger volumenet.

Ved akut betændelse i nyrerne må du ikke forbruge animalske proteiner. Kun æggehvider eller æggekage fra dem er tilladt. Væsentlige vitaminer og mineraler skal komme fra en daglig kost på mejeriprodukter.

Det skal tilføjes, at diæt ernæring er en direkte vej til opsving og forebyggelse af anfald. Kosten skal indeholde alkaliserende grøntsager og frugter samt fødevarer med højt kaliumindhold. For at fjerne toksiner og toksiner fra kroppen anbefales det at drikke mindst 1,5 liter væske om dagen.

Behandling af nyrebetændelse med traditionel medicin

Nyrerne er et vigtigt organ til fjernelse af væske fra kroppen og kræver særlig opmærksomhed. Brug for tilstrækkeligt væskeindtag for at fungere korrekt. Som en del af behandlingen anbefales traditionel medicin - tranebær- eller tyttebærfrugtdrikke. Du bør også bruge vanddrivende produkter, der fremmer eliminering af sand, nemlig melon, vandmelon, agurker og andre..

Smertefulde fornemmelser lindres ved en infusion af bærbærblade. Det vigtigste er ikke at bruge det i mere end 30 dage. Du kan også hælde kogende vand over tørret knust æbleskal og drikke den resulterende aromatiske bouillon. Et andet effektivt middel er sort radisejuice med honning.

På trods af at traditionel medicin generelt er sikker, da den er baseret på at tage urtemedicin, frarådes det stærkt at starte selvbehandling uden at konsultere og ordinere en læge. Enhver behandling har sine egne kontraindikationer og bivirkninger..

Kost til betændelse i nyrerne

Foto fra webstedet krasotka.guru

Udelukkelse af visse fødevarer fra den daglige menu kan reducere sværhedsgraden af ​​symptomer markant: smerte, hævelse, problemer med vandladning, stigning i blodtryk.

Generelle principper

Hvis farmakologiske lægemidler håndterer betændelse, er det nødvendigt at forbedre nyrefunktionen for at lindre symptomerne, korrekt, afbalanceret, terapeutisk ernæring. Her er de vigtigste principper for kosten:

  • begrænser mængden af ​​salt, der forbruges dagligt til 4 g, hvilket undgår væskeretention i kroppen med den efterfølgende dannelse af inflammatorisk ødem. Ernæringseksperter anbefaler at tilsætte salt til mad direkte på bordet og ikke under tilberedningen;
  • maksimal reduktion i diæt af animalske proteiner, inklusive dem, som kroppen opnår fra fisk. Kyllingæg og gærede mejeriprodukter bør foretrækkes. Det er de, der indeholder proteiner, under nedbrydningen af ​​hvilke stoffer der er skadelige for betændte nyrer ikke dannes;
  • for at reducere den negative indvirkning af metaboliske produkter af proteiner, fedt, kulhydrater, fisk, kød skal først koges og først derefter stuves, bages;
  • med betændelse i parenkymet er nefroner, æteriske olier med en markant irriterende virkning særligt skadelige. Derfor bør du helt udelukke fødevarer, hvori de er indeholdt i høje koncentrationer: løg, hvidløg, urter, sorrel.

I processen med at behandle enhver inflammatorisk sygdom anbefaler læger at øge mængden af ​​forbrugt væske. Men ikke i tilfælde af nyreskade. Mængden af ​​væske skal reduceres til en liter, mens man sørger for at inkludere naturlige diuretika i kosten. Den vanddrivende effekt, når du følger en diæt, er karakteristisk for vandmelon, tørrede abrikoser, græskar, agurker.

Kost til akut nyrebetændelse

Diæten for akut nefritis er ret streng. I løbet af denne periode skal belastningen på nyrerne reduceres så meget som muligt, da deres koncentrations- og urinfunktioner er svækket under betændelse. Det er nødvendigt helt at opgive salt og krydderier, begrænse alle proteinprodukter og erstatte dem med plantefødevarer. Nyttige korngrød, krydret med en lille mængde hørfrø, majs, olivenolie. Hvis du følger en diæt, skal du foretrække transparente grøntsagsupper med toast fra tørret hvidt brød.

Mad til nyrebetændelse skal være brøkdel - du skal spise i meget små portioner op til 7 gange om dagen. Det er strengt forbudt at stege mad. De behøver kun at simre i en lille mængde vand, dampet.

Kost til kronisk nyrebetændelse

Kronisering af inflammatorisk patologi kræver konstant overholdelse af en diæt til nyre nefritis. Det anbefales at begrænse fisk, kød og slagteaffald i kosten. Under processen med deres metabolisme dannes nitrogenholdige forbindelser, som har en toksisk virkning på betændte nyrer. På bordet skal der være korngrød, grøntsagspuré supper, sød og sur gelé, fedtfattige mejeriprodukter. Og for at genopbygge reserverne af biologisk aktive stoffer ordinerer ernæringseksperter patienterne afbalancerede komplekser af vitaminer, mikro- og makroelementer. Mere om kronisk nefritis →

Tilladte produkter

Hvad kan du spise med nyrebetændelse? På trods af den tilsyneladende sværhedsgrad af kosten er den ret forskelligartet. I perioden med remission er det tilladt at spise kogt flodfisk, magert kød (kyllingefilet, ungt oksekød, vagtler, kaninkød), dampet eller bagt med grøntsager. Det er også tilladt at bruge supper med tilsætning af kartofler, pasta. Du kan spise med betændelse i nyrerne og sådanne retter:

  • oste med lavt fedtindhold, creme fraiche, gæret bagt mælk, varenetter;
  • boghvede, majsgrød i mælk med et lille stykke smør;
  • forskellige gryderetter af grøntsager, hytteost;
  • kiks, kiks, karamel;
  • salater med friske grøntsager.


For at forbedre smagen af ​​temmelig kedelige retter, mens du slanker, skal du krydre dem med sparsomme hjemmelavede tomat- eller creme fraiche-saucer. Frugt kan spises både frisk og bagt.

Forbudte fødevarer

Foto fra webstedet iamcook.ru

Ud over grøntsager med et højt indhold af æteriske olier med betændelse i nyrerne, bør du ikke spise fedt kød. Selv med en lille del svinekød eller kyllingelår er nyrefunktionen alvorligt nedsat. Men fede havfisk må medtages i kosten. Den indeholder en enorm mængde nyttige flerumættede fedtsyrer og fedtopløselige vitaminer. Alkoholholdige drikkevarer med ethvert indhold af ethylalkohol samt kaffe og stærk te er strengt forbudt..

Eksempelmenu i en uge

Du kan kun spise bestemte yndlingsfødevarer til nyrebetændelse. Men sådan mad bliver hurtigt kedeligt, så ernæringseksperter anbefaler at kombinere produkter og bruge dem i forskellige kombinationer. Her er en eksempelmenu til nyrebetændelse:

  • Mandag Morgenmad: pandekager, sodavand, te. Frokost: dampede oksekødkoteletter, boghvede suppe, cottage cheese og jordbærgelé Middag: røræg, bagt fisk med grøntsager.
  • Tirsdag Morgenmad: hytteost, kogt æg, svag te. Frokost: Mos gelé, grøntsagssuppe, fiskedampede koteletter og squashpuré, kiks. Middag: kogt kolik kød, vermicelli, te med mælk.
  • Onsdag. Morgenmad: ubehandlet bolle og yoghurt. Frokost: byg suppe, gelé, en halv rulle. Middag: fedtfattig cottage cheese, tynd byggrød, budding.
  • Torsdag. Morgenmad: kogt æg, krutoner, havregryn i vand, hyben afkok og æbler. Frokost: rissuppe, fisk, græskarpuré, stadig mineralvand. Middag: spaghetti med dampkoteletter, svag te.
  • Fredag ​​Morgenmad: boghvedegrød med toast, tørret frugtkompott. Frokost: kartoffelsuppe, kaninkød, stadig mineralvand. Middag: mælkesoufflé med tilsat frugt.
  • Lørdag. Morgenmad: bagte æbler med ostemasse-rosinpåfyldning, toast, pærekompot. Frokost: ærtesuppe med kylling, grøntsagspuré, dampkotelet, stadig mineralvand. Aftensmad: pasta med kødboller, bagt græskar, hyben bouillon.
  • Søndags morgenmad: havregryn i mælk med rosiner og æbler. Frokost: kyllingnudelsuppe; bagte æbler med hytteost. Middag: fisk kødboller, kartoffelmos.


Måltider kan varieres i den ugentlige diæt. Men den største mængde kilokalorier skal komme ind i menneskekroppen ved frokosttid..

Konsekvenser af ikke at følge dietten

Hovedopgaven med at overholde en diæt med nyrebetændelse er at reducere stress på disse parrede bønne-formede organer. De har konstant travlt med at filtrere, opsamle og udskille urin. Derfor, når nyrerne er beskadiget af den inflammatoriske proces, er der et signifikant fald i deres funktionelle aktivitet. Dette er almindeligt i al nefritis, herunder pyelonephritis og glomerulonephritis..

Hvis dietten ikke følges, reduceres effektiviteten af ​​lægemiddelbehandlingen betydeligt. Betændelse spreder sig til sunde nyrestrukturer, og symptomerne forværres.

Den terapeutiske diæt bestemmes kun af en ernæringsekspert. Det tager nødvendigvis hensyn til typen af ​​inflammatorisk patologi, dens fase og form. Kriteriet, der bestemmer valget af fødevaresættet, er også patientens alder, tilstedeværelsen af ​​andre kroniske sygdomme i indre organer.

Forfatter: Lyudmila Sheveleva, læge,
specielt til Nefrologiya.pro

Nyttig video om ernæring til nyresygdom

Liste over kilder:

  • Diæter i nefrologi [Elektronisk ressource] / I.G. Kayukov, A.G. Kucher, A.V. Smirnov - M.: GEOTAR-Media, 2011.
  • Ermolenko V.M. Kronisk nyresvigt. Nefrologi: en national guide. M.: GEOTAR-Media, 2009.
  • Nationale retningslinjer. Kronisk nyresygdom: grundlæggende principper
    screening, diagnose, forebyggelse og behandlingsmetoder red. A.V.
    Smirnov. Nefrologi. 2012.

Kost til nyresygdom: prøvemenu, faste dage, opskrifter, lister over forbudte og tilladte fødevarer

Nyrepatologier forekommer hos både voksne og børn. Ofte er årsagen til sygdommens udvikling hypotermi eller forkølelse. Kompleks terapi hjælper med at slippe af med uudholdelig smerte - et lægemiddelforløb og en diæt ordineret af den behandlende læge til nyresygdomme.

Proteinbegrænsning

Den inflammatoriske proces fører til funktionsfejl i syre-base og vand-elektrolytbalance. Patienter er tilbøjelige til at forekomme ødem, hypertension, toksisk forgiftning med resterne af metaboliske produkter. Inflammation diagnosticeres, hvis pyelonephritis eller nefritis er bekræftet ved forskning.

Det er umuligt at fjerne proteiner fra den daglige menu, da de danner basis for celler. Diæter med lavt proteinindhold til nyresygdom lindrer ubehagelige symptomer. Læger anbefaler at introducere gryderet fisk eller fedtfattigt kød, kylling og vagtelæg i kosten. Med nyresvigt i det kroniske stadium er det tilladt at forbruge højst 50 g protein. Den nøjagtige mængde bestemmes af en ernæringsekspert under hensyntagen til udviklingsfasen af ​​den patologiske proces, patientens alder og vægt..

Aflæsning af kroppen i tilfælde af nyresygdom

Faste dage forstås som brugen af ​​en type produkt i løbet af dagen. Ernæringseksperter anbefaler, at patienter med nyresygdom træner kulhydratudladningsdage. Mulige muligheder:

  • agurk;
  • havre;
  • æble;
  • vandmelon;
  • bær;
  • grøntsag;
  • frugt.

Sådan mad hjælper med at øge niveauet af urin og forbedre udskillelsen af ​​proteinaffaldsprodukter. Som et resultat af aflæsning af kroppen normaliseres blodtrykket, ubehagelige symptomer på sygdommen elimineres.

Ved aflæsning af grøntsager bruges de rå, stuvet eller kogt. Du kan lave salater og krydre dem med lidt vegetabilsk olie. Det er acceptabelt at bruge creme fraiche eller naturlig yoghurt med en lav procentdel af fedt.

Kalorieindhold i den daglige menu

Ved sammensætning af en diæt skal patienten tage højde for, at kalorieindholdet skal være 3500 kcal. Færre kalorier tvinger kroppen til at spilde tilgængeligt protein fra sine celler. Som et resultat øges belastningen på det beskadigede organ betydeligt..

Saltbegrænsning

Proteinfrie diæter til nyresygdom involverer begrænsning af det daglige saltindtag. I tilfælde af komplekse patologier er det forbudt at medtage et krydderi i kosten. Det er ikke tilladt at bruge marinader, pølser og røget produkter, oste, mineralvand, dåse mad, der indeholder salt.

For mere information om kosten, skal du kontakte din læge. Patienter med nyresvigt i det kroniske stadium, glomerulonephritis og nefrotisk syndrom skal overholde tabel 7. Måltider inkluderer at begrænse salt, reducere proteinindtag og udføre faste dage.

Varianter af diæt nummer 7

Den syvende tabel anbefales til patienter diagnosticeret med nyrebetændelse. De eksisterende sorter af kosten tager hensyn til forskellen i stadierne af sygdommens udvikling. Under forværring, genopretning og remission er det nødvendigt at spise forskellige typer mad.

Ved ordination af en bestemt diæt til syge nyrer tager lægen hensyn til det beskadigede organs funktion - tilstedeværelsen eller fraværet af nyresvigt. I forskellige patologier nedsættes nyrernes funktion i varierende grad..

TabelnummerPatologi
7Nefropati, nyresvigt hos gravide kvinder, akut nefritis, glomerulonephritis i remission
7AKronisk nefritis ledsaget af nyresvigt, glomerulonephritis i den akutte fase
7BNephritis i det akutte stadium, kronisk glomerulonephritis i det akutte stadium, overgang fra tabel 7A
7Bkronisk nefrotisk syndrom
7Gnyresvigt i sidste fase, forbindelse af en kunstig nyre (med hæmodialyse)

Kost 7A indebærer en fuldstændig afvisning af salt. Patienter bør foretrække mad af vegetabilsk oprindelse. Det daglige proteinindtag kan ikke overstige 20 g. Det er tilladt at overholde dette ernæringsprincip i en kort periode, da kosten ikke er afbalanceret.

Gå til tabel nummer 7B er, når azotæmi falder, og den patologiske proces aftager. Den daglige norm for protein i den stiger til 40 g. Med forbedring med tilladelse fra den behandlende læge går patienten til tabel nr. 7.

Kost nr. 7B er kendetegnet ved en øget mængde proteinfødevarer. Op til 125 g protein er tilladt pr. Dag. Denne type diæt 7 bruges til nyresygdom, som er kendetegnet ved tab af proteiner fra kroppen. De udskilles i urinen. Det er nødvendigt at genopfylde lagrene rettidigt. Tabel 7G er indiceret til patienter i hæmodialyse. Den tilladte daglige indtagelse af salt i denne type mad når ½ teskefuld salt, protein - op til 60 g.

Grundlæggende ernæringsregler

Menuen er udviklet af en læge, der ordinerer effektiv behandling. Specialisten skal tage hensyn til:

  • antiinflammatoriske egenskaber, de fremskynder bedring
  • forbedring af udstrømning af væske fra væv
  • forbrug af fødevarer, der normaliserer blodtryk og vandbalance;
  • reducere belastningen på det beskadigede organ
  • forhindring af sygdommens overgang til det kroniske stadium
  • en tilstrækkelig mængde mineraler og vitaminer til, at immunsystemet fungerer korrekt.

Ernæring indebærer at begrænse mængden af ​​salt, men du kan ikke helt udelukke det fra menuen. Dette bidrager til udviklingen af ​​nyresvigt. Maden er aromatiseret med urter og krydderier. Når du tilbereder mad, anbefales det at bruge enkle metoder som stewing, damp eller kogning. Patientens krop bør ikke lide af ernæringsmæssige mangler.

Hvad du ikke kan spise

Patienter med nyresygdom har forbud mod at bruge:

  • syltede, saltede, stegte, fede fødevarer;
  • stærk kød / fisk / champignon bouillon;
  • dåsemad;
  • halvfabrikata;
  • skaldyr;
  • krydrede oste;
  • købte saucer og krydderier - ketchup, mayonnaise, peberrod;
  • stærk sort te, kaffe og kakao;
  • sort brød;
  • mejeriprodukter med højt fedtindhold;
  • radise, løg og grønne løg, hvidløg;
  • alkoholholdige drikkevarer uanset styrken;
  • chokolade;
  • creme produkter;
  • bælgfrugter;
  • fedt, svinefedt, margarine.

Hvad kan du spise

På trods af den omfattende liste over forbudte retter kan patientmenuen være komplet. Som en del af kompleks terapi har patienter lov til at inkludere i kosten hver dag:

  • pasta af hård hvede;
  • højst 200 g kogt magert kød om dagen
  • klidbrød, men ikke salt;
  • korn kogt i mælk eller vand med lavt fedtindhold
  • højst 2 kyllingæg om dagen
  • vegetabilsk bouillon med korn eller pasta.

I forværringsfasen er det tilladt at medtage i menuen:

  • kogte, bagte eller rå grøntsager;
  • ikke-sure greens;
  • bagt, kogt eller frisk frugt i form af juice, gelé, kompotter;
  • svagt brygget grøn te / kaffe;
  • mejeriprodukter i begrænsede mængder.

Eksempelmenu i 7 dage

I kostvaner til nyre- og urinvejssygdomme er fuldstændighed og balance vigtig. Diæten tilberedes ofte i 7 dage, hvilket giver dig mulighed for at spore mængden af ​​protein, der forbruges om dagen. Tabellen viser et eksempel på en ugentlig menu under hensyntagen til forbudte og tilladte komponenter.

dagmorgenmadfrokostaftensmadaftensmadinden sengetid
den førsterismælkegrød, ostemasse med rosiner, grøn tefedtfattig hytteostgrydemager suppe med grøntsager, 200 g kogt magert kød, hjemmelavet kompotgryderet med ris og ostemasse, bouillon med hybenbærhjemmelavet gæret bagt mælk
sekundmælke boghvede grød, kogte roer, hyben afkogcottage cheese og kefir tilsat sukkerkartoffelsuppe, kogt oksekød, kompotkødgryde, sød ostemasse, mælketekefir
tredjevinaigrette med kogt fisk, hytteost med fedtfattig creme fraiche, frugt / grøntsagssaftkartoffelmos med kogt fiskgrøntsagssuppe med korn, kogt kød, æblekompotdampede fiskekager, pastagryde, fedtfattig mælkfedtfattig kefir
fjerdesemulje og grøn tekartoffelmos og kogt mager fiskvegetarisk borscht, kogt oksekød, hjemmelavet kompothavregryn med bær, kartoffelgrydeostemasse
femtekogt ris med grøntsager, friskpresset frugtsaft eller kompothytteostgrydemager borscht, et stykke kogt magert kød, kompothytteostgryde, pandekager med påfyldning af æbler, frugtgelérosiner, tørrede abrikoser ikke mere end 100 g
sjetterisgrød kogt i mælk med et lavt fedtindhold, hytteost 0% fedt, grøn te tilsat 1 tsk. naturlig honningvinaigrette, havregryngrød med tilsat frugt, mælkvegetarisk grøntsagssuppe, boghvedegrød med kogt kød, æblekompotdampede fiskekoteletter, pastagryde, fedtfattig mælkhjemmelavet yoghurt
syvendemælke boghvede grød, gulerodskoteletter, grøn te med honningfedtfattig cottage cheese budding, hyben afkognudler mælkesuppe, kogt ris med et stykke kalvekød, kirsebærkompotkødgryde, grøn te med honningfedtfattig kefir

Menuen er sammensat under hensyntagen til patientens generelle tilstand og ledsagende sygdomme. Inden jeg går i seng, har ernæringseksperter lov til at drikke mælk med lavt fedtindhold, sødet kefir, afkog af medicinske urter.

Opskrifter til retter, der er tilladt med nyresygdom

De anvendte ingredienser anbefales af en ernæringsekspert. Disse opskrifter kan bruges i den daglige diæt af patienter, der er diagnosticeret med pyelonefritis og andre nyrepatologier..

Delikat græskar suppe

Til madlavning har du brug for:

  • 300 g græskar
  • 200 g linser
  • 100 g friske gulerødder;
  • 100 g tomater;
  • 100 g kartofler
  • 1,5 liter vand
  • 30 ml vegetabilsk olie
  • greener, krydderier - efter smag.

Madlavningsproces:

  1. Skyl linser grundigt, blød natten over.
  2. Vask, skræl, hugg grøntsager.
  3. Lav et krydsformet snit på tomaterne, dypp i kogende vand, fjern huden, mos tomatene med en gaffel.
  4. Hæld olie i en gryde, læg gulerødder.
  5. Afløb græskar og kartofler, læg i en beholder. Lad det simre i 15 minutter.
  6. Tilsæt linser, hæld i vand.
  7. Efter kogning, kog i 20 minutter.
  8. Tilsæt tomater, krydderier. Kog i 15 minutter.
  9. Tilsæt grøntsager i slutningen, sluk for suppen og insister under låget.
  10. Brug en blender til at slå igennem en varm skål for en øm konsistens.

Grøn kejsere

Til madlavning har du brug for:

  • 120 gram tofuost;
  • ½ flok arugula;
  • ½ flok Romainesalat;
  • ½ avocado;
  • 2 spsk. l. græskarfrø;
  • 1 st. l. sesam- og olivenolie;
  • 1 spsk. l. citronsaft.

Forberedelse:

  1. Riv greenerne med dine hænder og læg dem i en tallerken.
  2. Skær tofu og avocado i terninger.
  3. Læg ingredienserne i en tallerken.
  4. Bland citronsaft, olivenolie og sesamolie i en separat beholder.
  5. Hæld dressingen over salatkomponenterne.
  6. Omrør, drys med græskarfrø inden servering.

Videoen beskriver dietten for nyresvigt:

"Kosttabel 7 - ernæring til nyresygdom, hvad du kan og ikke kan spise, menu"

4 kommentarer

En hel gruppe behandlingstabeller (nummer 7) er udviklet til sygdomme i nyrerne og urinvejene. I modsætning til andre diæter er det i behandlingen af ​​nyresygdomme, at ernæring spiller en nøglerolle i behandlingen. Når alt kommer til alt tjener nyrerne til at fjerne unødvendige produkter fra kroppen, og de introduceres med forbrugt mad og væske.

Derfor kan alvorlige symptomer på sygdomme, der kan føre til handicap og endda død (hyperurikæmi, uræmisk forgiftning) kun opstå som følge af manglende overholdelse af diætreglerne. Ved kronisk nyresvigt er diæt ikke kun symptomatisk behandling, men også patogenetisk, da det forhindrer udviklingen af ​​komplikationer.

Diæten for nyresygdom (tabel 7) er derfor baseret på principperne for at korrigere stofskifteforstyrrelser i blodet og i primær urin. Det er dette konstante "tilsyn", der hjælper nyrerne med at opretholde deres funktion længere..

Grundlæggende ernæringsretningslinjer for nyresygdom

Kosttabel 7 - ernæringsregler

For at bremse sygdommens progression er du nødt til at begrænse mængden af ​​protein, som mindre kommer ind i urinen og tilstopper nyretubuli. Den samlede mængde kan reduceres (til 0,6 g / kg) ved at erstatte lavværdiproteinet med en høj værdi (for eksempel når planteprotein ændres til animalsk protein) eller ved at inkludere essentielle aminosyrer og ketosyrer i kosten.

Det er konstant nødvendigt at korrigere proteinet med et fald i glomerulær filtrering mindre end 40 - 50 ml / min med nefrotisk syndrom, når meget protein går tabt med massiv proteinuria. Af aminosyrerne vises udnævnelsen af ​​carnitin med mad, hvilket forbedrer ydeevne, muskelstyrke og reducerer risikoen for hjertekomplikationer.

Det er meget vigtigt at begrænse fosfor i kosten i form af fosfater. Som du ved, er proteiner, ost, fisk og æg de rigeste af fosfor. Hvis du ikke overvåger koncentrationen af ​​fosfor, kan nefrogen osteopatier udvikles, og lidelser i parathyroidea-kirtlerne fungerer.

Nyttig til nyresygdom og umættede fedtsyrer, som findes i fiskeolie. De fremmer vasodilatation, reducerer blodets viskositet og forhindrer spredning af bindevæv i nyrebarken.

Kulhydrater skal være uraffinerede for at kroppen kan "arbejde" på deres absorption, og fedt skal udgøre 30% af den daglige kalorieværdi.

Hjørnestenen i nyrediet er begrænsning af natriumchlorid og frie væsker i kosten, da dette kan føre til ødem og dekompensering af det stabile forløb af sygdommen. Normalt bør væskemængden ikke overstige tabet med mere end 0,5 l.

Du skal også holde øje med kaliumkilder. I tilfælde af at tage diuretika, der ikke sparer kalium, er det nødvendigt at forhindre hypokalæmi og krampeanfald, og med et udtalt fald i glomerulær filtrering skal kalium tværtimod være begrænset. Dette kan opnås ved at fordøje eller stege mad..

Typer af diæter tabel nummer 7: til hvem de vises?

Diæter er forskellige for forskellige nyresygdomme.

Faktisk er diæt 7 et samlet udtryk. Der er en klar opdeling af dem:

  • Kost nummer 7 - med akut glomerulonephritis.

Væske og salt, simpelt sukker og protein er stærkt begrænset. I de tidlige dage vises natriumfrie retter (for eksempel kefir og vandmelonmasse) og derefter en saltfri diæt med et minimum af protein og et fald i kulhydrater. Da urinsyndromet falder, øges indholdet af protein og kulhydrater, men deres mængde, som salt, skal stadig være under normal i 3 til 4 måneder.

  • Tabel nummer 7 "A" - i slutfasen af ​​kronisk nyresvigt;
  • Kost nummer 7 "B" - med et stabilt forløb af kronisk nyresvigt. Det er baseret på en diæt med lavt proteinindhold med en skarp begrænsning af væske og salt;
  • Tabel nummer 7 "B" - for nefrotisk syndrom. En diæt med højt proteinindhold vises, der tager højde for dets betydelige tab i urinen. Salt og vand, alle irriterende stoffer (alkohol, krydderier, chokolade) er også stærkt begrænset. Animalske fedtstoffer ændres næsten fuldstændigt til vegetabilske olier;
  • Kost nummer 7 "G" - til kronisk nyresvigt, når patienter er i dialyse.

I dette tilfælde giver det ingen mening at skåne for nyrerne, da de praktisk talt ikke fungerer. Patienter øges protein, op til 1,2 g / kg ved hæmodialyse, hvis værdi skal være høj, da proteinet går tabt under hardwareprocedurer. Mængden af ​​natrium falder, begrænsningen af ​​fosfor og kalium forbliver, behovet for vitaminer øges. Hovedspørgsmålet med ernæring for patienter i dialyse er at reducere risikoen for protein - energi underernæring.

På nuværende tidspunkt menes det imidlertid, især "i offentligheden" og på Runet, at diæt nummer 7 simpelthen er "pyelonephritis-diæt" eller simpelthen "nyre". Faktisk er dette langt fra tilfældet, og det blev vist ovenfor, hvor kompleks og varieret ernæring kan være hos patienter med nedsat nyrefunktion..

Kosttabel 7 for pyelonefritis hos voksne under en forværring antyder tilstedeværelsen af ​​faste dage, for eksempel æble, vandmelon eller kefir. Generelt vises en sparsom diæt med begrænset fedt og brøkfrekvens som i de fleste infektionssygdomme.

Hvad angår blærebetændelse, urethritis, pyelocystitis, udelukker de mad fra deres diæt, der kan irritere slimhinden i urinvejen, for eksempel stærk bouillon, urter (dild og persille), løg, hvidløg.

Urolithiasis er meget almindelig - hos 5% af den voksne befolkning ved det mest optimistiske skøn. Oftest er sten repræsenteret af oxalater eller calciumphosphater, urater. Det betyder ikke noget, hvilke sten patienten har, men den generelle recept er at øge væskeindtag og mindske salt. Selv hos patienter med calciumsten er det ikke værd at begrænse calcium, da dette gør mere skade end godt: sten herfra holder ikke op med at dukke op, men risikoen for at udvikle osteoporose øges.

Hyperurikæmi og urinsten dannes på grund af overskydende purin i fødevarer (hjerner, lever, lever, vin, bælgfrugter). Kost til gigt er en effektiv behandling.

I tilfælde af oxalatsten er det nødvendigt at reducere kilder til oxalsyre: spinat og sorrel, rødbeder og persille, rabarber, bønner og kartofler.

Ud over nyresygdomme er indikationerne for udnævnelsen af ​​tabel nr. 7 en diæt under graviditet eller rettere sagt med nefropati hos gravide kvinder. Det fortsætter med ødem, proteinuri og øget blodtryk. I denne tilstand er salt kraftigt begrænset, mindre er flydende, men proteiner kan ikke begrænses, da babyens krop er "bygget" fra dem.

Dos and Don'ts for Kidney Disease?

Vi har allerede listet mange forskellige diagnoser for at forstå, at der ikke er noget bestemt svar på dette spørgsmål. Så med nyresvigt er protein begrænset, men med dialyse bør dets mængde tværtimod øges. Der er dog universelle fødevarer, der bør begrænses eller elimineres ved de fleste nyresygdomme:

  • Grove og dårligt fordøjelige proteiner (bælgfrugter)
  • Alle produkter, hvor der findes salt: pickles, marinader, pickles, hjemmelavede produkter, konserves;
  • Produkter indeholdende animalsk ildfast fedt (røget kød, pølser, svinekød og lammefedt);
  • Rige bouillon og supper;
  • Fødevarer, der stimulerer og irriterer nyrerne og urinvejene: krydderier, chokolade, stærk kaffe, te, kakao, alkohol;
  • Kilder til oxalsyre og urinsyre (spinat, rabarber, persille, slagteaffald, alderen oste, hjerner, rødvin);
  • Friske boller, kiks og almindeligt brød.

Vi har angivet det absolutte minimum af produkter, der af en eller anden grund ikke anbefales til spisning for at undgå proteinbelastning, ødem og et overskud af unødvendige metabolitter. Hvad kan du spise mod nyresygdom?

Tilladte produkter

Med diæt tabel 7 af kød og fisk er kostvarianter tilladt (kylling, kalkunkød, kanin, havfisk, fede sorter kan bruges). Kødet kan koges, stuves og bages. Æg kan indtages op til 2 stykker om dagen, undtagen hårdkogte æg.

Vegetabilske fedtstoffer, ghee og bare smør er tilladt. Fermenteret mælk og mejeriprodukter er kun begrænset af mængden af ​​væske i deres sammensætning, især ved kronisk nyresvigt, med pyelonefritis - uden begrænsninger.

Supper skal være "magre", vegetariske og med et minimum af salt. Brødet skal være nøjagtigt det samme - saltfrit og ubehageligt. Al pasta og korn kan bruges, men store portioner ægnudler bør undgås..

Fra drikkevarer er næsten alle juice og afkog (hyben, blåbær), gelé og kompotter (fra gennemblødte tørrede frugter for at reducere indtagelsen af ​​kalium i tilfælde af kronisk nyresvigt) samt svag te og kaffe tilladt.

Selvfølgelig, med en diæt på bord nummer 7 (ligesom med enhver anden) er det lettere at huske, hvad der ikke skal indtages, og hvad der kan præsenteres som en ugentlig menu.

Eksempelmenu til en uges diættabel 7

Måltider efter ugedage

Lad os overveje sammensætningen af ​​menuen til en patient med kronisk pyelonefritis, der er i remission. Vi overvejer ikke særskilt de komplekse diæter, der er indiceret til patienter med kronisk nyresvigt, for før de ordineres, kommunikerer patienten med læger - nefrologer. Det er dem, der vil anbefale den tabel, der er nødvendig i hvert enkelt tilfælde..

Som regel kan anden morgenmad undgås, når sygdommen er i remission, endda ufuldstændig. Når alt kommer til alt er fraktionerede hyppige måltider en måde at spare energi på, som kroppen bruger på at fordøje mad..

Introduktionen af ​​en anden morgenmad og en eftermiddagsmatning er indiceret til forværring af kronisk pyelonefritis - når der er bakterier, slim og protein i urinen, stiger patientens temperatur. I dette tilfælde er det nødvendigt at overholde et semi-seng-regime og tværtimod at øge væskemængden til 2 liter og derover for at "vaske" infektionen ud fra nyrerne. I remission vises følgende menu (eksempel i en uge):

  • Morgenmad: perlebyggrød med smør og mælk, te med marmelade;
  • Frokost: mager borscht på fedtfattig kylling bouillon, kogte kartofler med torsk, kefir;
  • Eftermiddagssnack: friske æbler og pærer, et glas mineralvand;
  • Middag: vegetabilsk kotelet med risgrød, blødkogt æg, tranebærgelé;
  • Morgenmad: ris - æblegryde, mælk;
  • Frokost: suppe - blomkålpuré, friske tomater med vegetabilsk olie og boghvede, te;
  • Eftermiddagsmad: hytteost med creme fraiche, gelé;
  • Middag: kogt kylling, frisk agurksalat, te;
  • Morgenmad: havregrynkager, kefir;
  • Frokost: mælkesuppe - nudler, dampede kødboller, kompot;
  • Eftermiddagssnack: ostekager, gelé;
  • Middag: kogt blomkål med creme fraiche, kompot.
  • Morgenmad: boghvede korn med mælk;
  • Frokost: vegetarisk kålsuppe med creme fraiche,
  • Eftermiddagsmad: hindbærgelé, frisk pære, mineralvand;
  • Middag: kogt lyserød laks i mælkesauce, kompot, småkager;
  • Morgenmad: sød risgrød, svag kaffe med mælk, kager;
  • Frokost: mager fiskesuppe, oksekød med kartofler, bagt i creme fraiche; te;
  • Eftermiddags snack: bær souffle, te;
  • Middag: ostekager med rosiner og creme fraiche, kompot.
  • Morgenmad: omelet med grøntsager, te med marmelade;
  • Frokost: dumplings med cottage cheese og kirsebær med creme fraiche, bagt æble, kefir;
  • Eftermiddagssnack: fedtfattig kylling bouillon med kiks, mineralvand;
  • Middag: blomkål bagt med ost, gelé;
  • Morgenmad: omelet med tomater og ost, kompot;
  • Frokost: kartoffelsuppe med kødboller, ostemasse, te;
  • Eftermiddagsmad: frugtsalat med yoghurt, bagt æble, kompot;
  • Middag: leverkoteletter med smør, havregryn, gelé.

Vi har overvejet en temmelig ”demokratisk” diæt, der kan suppleres med ost, små portioner bælgfrugter og andre fødevarer, forudsat at der ikke er nyresvigt. Mellem måltiderne angives væskeindtag i tilfælde af intakt urinproduktion og fravær af ødem.

Afslutningsvis må det siges, at i tilfælde af nyresygdom kan den terapeutiske diættabel 7 med alle sorter bruges i lang tid - da den er fysiologisk, men i tilfælde af et markant fald i nyrefunktionen er en konstant korrektion af kosten nødvendig under hensyntagen til protein- og elektrolytanalyser.



Næste Artikel
Hvor er nyrerne? Nephron i nyrerne