Terapeutisk diæt nummer 7A med glomerulonephritis


Terapeutisk diæt nummer 7 er ordineret til en sygdom som glomerulonephritis.

Terapeutisk diæt nummer 7A er vist

  • efter faste dage med svær akut glomerulonephritis ledsaget af symptomer på nyresvigt;
  • fra de første dage med moderat akut glomerulonephritis med symptomer på nyresvigt;
  • med kronisk glomerulonephritis med udtalt nyresvigt.

Målene med diæt nummer 7A:

  • maksimal sparing af nyrefunktion
  • fremme processen med at fjerne metaboliske produkter fra kroppen
  • svækkelse af arteriel hypertension
  • reducere hævelse.

Terapeutisk diæt nr. 7A er et overvejende plantebaseret ernæringssystem, hvor indholdet af proteiner og salt i patientens diæt er stærkt begrænset. Også ved slankekure anbefales en moderat reduktion i mængden af ​​fedt og kulhydrater. Forbrug af produkter, der indeholder en stor mængde ekstraktiver, æteriske olier, oxalsyre er forbudt. Kulinarisk forarbejdning udføres uden mekanisk sparing, mad koges, bages, let stegt. Retter tilberedes uden tilsætning af salt, kun saltfrit brød er tilladt. Anbefalet 5-6 måltider om dagen.

Den kemiske sammensætning af den terapeutiske diæt nr. 7A

  • 20 g proteiner, hvoraf 50-50% er af animalsk oprindelse, i tilfælde af kronisk nyresvigt stiger dette tal til 70%;
  • 80 g fedt, hvoraf 15% er vegetabilsk
  • 350 g kulhydrater, hvoraf 80 g er sukker:
  • mængden af ​​forbrugt væske er lig med den samlede mængde urin pr. dag eller overstiger urinmængden for den foregående dag med højst 300-400 ml.

Kalorieindholdet i den medicinske diæt nr. 7A> svarer til 2100-2200 kalorier.

Produktanbefalinger

Brød, melprodukter

Tilladt at forbruge 100 proteinfrie saltfrie brød med majsstivelse eller 50 g hvedesaltfrit brød. Hvis de ikke er i kosten, kan du spise andre melprodukter, der er tilberedt med gær uden at tilsætte salt.

Almindelige brød- og melprodukter med tilsat salt er forbudt.

Supper

Når du indtager supper, skal den tilladte mængde væske overvejes. Supper med tilsætning af sago, grøntsager, kartofler, frugt er tilladt. Du kan fylde supper med creme fraiche, kogte sauterede løg, urter.

Forbrug af kød, fisk og svampekraft, mælk, korn (med undtagelse af sago) og bønnesupper er forbudt.

Kød, fjerkræ, fisk

Som en del af den terapeutiske diæt nr. 7 A kan du indtage op til 50-60 g brutto magert oksekød, kalvekød, kød og kantet svinekød, kanin, kylling, kalkun, fisk. Kød, fjerkræ, fisk skal koges, hvorefter den kan bages eller steges lidt hakket eller i et stykke.

Det er forbudt at spise kød, der overstiger de fastsatte grænser. Ikke tilladt i mad og fiskevarer.

Mejeri

Du kan spise op til 60 g mælk, creme fraiche, fløde. Med et tilsvarende fald i antallet af kødretter er en let stigning i indholdet af mejeriprodukter i kosten tilladt. Med den absolutte udelukkelse af kød og fisk fra kosten kan du spise hytteost.

Æg

Du kan tilføje 1/4 - 1/2 æg til retter en dag eller 2-3 gange om ugen som en del af en omelet eller kogt blødkogt.

Korn

Forbruget af sago er tilladt i begrænsede mængder - ris, proteinfri pasta. De koges i vand og mælk som en del af korn, gryderetter, budding, pilaf og koteletter.

Andre kornprodukter, pasta og bælgfrugter er forbudt.

Grøntsager

Du kan spise 200-250 g kartofler og 400-450 g brutto friske grøntsager som en del af forskellige retter. Kogte og stegte løg kan tilsættes til retterne. Dild, persille er tilladt.

Saltet, syltet, syltede grøntsager, bælgfrugter, spinat, sorrel, blomkål, svampe, radise, hvidløg er ikke tilladt.

Snacks

Tilladt forbrug af vegetabilske salater og vinigretter krydret med vegetabilsk olie.

Frugt, sød

Forskellige frugter og bær er tilladt i rå, tørret, bagt form. Du kan lave kompotter, gelé, gelé af dem. Indtagelse af sukker, honning, marmelade, ikke-chokolade slik er tilladt.

Chokoladeprodukter, mælkejelly, is er forbudt.

Saucer, krydderier

Med henblik på "maskering" af saltfrie diæter med en terapeutisk diæt nr. 7A er forbrug af søde og sure saucer tilladt: tomat, creme fraiche, grøntsags- og frugtsaucer. Det er også tilladt at tilføje vanillin, kanel, citronsyre, kogte, stegte løg til retterne.

Forbrug af kød, fisk, svampesauce, peber, sennep, peberrod er ikke tilladt.

Drikkevarer

Anbefalet svag te med tilsætning af citron-, frugt- og bærjuice, tomatjuice, hyben afkok.

Kakao, naturlig kaffe, mineralvand med et betydeligt natriumindhold er forbudt.

Fedt

Du kan bruge usaltet smør, ghee, vegetabilske olier.

Alle andre fedtstoffer er forbudte.

Et eksempel på en menu med en terapeutisk diæt nr. 7A

Den første morgenmad består af gulerods- og æblekoteletter bagt i vegetabilsk olie, sagomælkegrød, te.

Frisk frugt kan spises til frokost.

Til frokost anbefales det at forbruge en halv portion vegetarisk suppe lavet af præfabrikerede grøntsager, kogt kød med tomatsauce, kogte kartofler, gelé.

En eftermiddagsmatbit indeholder et afkog af hvedeklid med tilsat sukker.

Til middag kan du spise sago pilaf tilsat frugt, vegetabilsk salat krydret med vegetabilsk olie og te.

Før du går i seng, er det tilladt at drikke frugtsaft.

Om nødvendigt reduceres indholdet af fri væske (te, gelé) i kosten. Lægen vil fortælle om det.

Glomerulonephritis: vi spiser velsmagende og sundt

Nyresygdom såvel som patologiske processer, der påvirker mave-tarmkanalen, kræver overholdelse af en særlig diæt med et begrænset antal fødevarer. Som et resultat af en forstyrrelse i glomerulonephritis i processen med glomerulær filtrering, hvilket i særdeles alvorlige tilfælde fører til udvikling af nyresvigt, er det nødvendigt at begrænse indtagelsen af ​​stoffer sammen med mad, der forårsager forgiftning af kroppen. I dette tilfælde er det nødvendigt at være opmærksom på mængden af ​​forbrugt væske og behovet for at observere regelmæssigheden og hyppigheden af ​​fødeindtagelse..

Hvad er glomerulonephritis

Glomerulonephritis er en erhvervet sygdom af infektiøs og allergisk oprindelse, hvor der er skade på renal glomeruli og som et resultat en overtrædelse af filtreringsprocessen. Meget ofte bliver sygdommen en komplikation af sygdomme forårsaget af streptokokker - tonsillitis, skarlagensfeber, erysipelas, men det kan også være af stafylokok eller viral art. Glomerulonephritis manifesterer sig undertiden som en uafhængig sygdom og kan også ledsage:

  • hæmoragisk vaskulitis;
  • infektiøs endokarditis;
  • systemisk lupus erythematosus.

Et af de mest signifikante kliniske tegn på sygdommen er smerter i lændeområdet, der opstår 7-10 dage efter den overførte smitsomme proces ledsaget af svær hævelse i ansigtet og arteriel hypertension. Et almindeligt symptom er tilstedeværelsen af ​​hæmaturi, når urinen på grund af tilstedeværelsen af ​​røde blodlegemer bliver brun og ligner "kødslop" i farve. I de første tre til fem dage af sygdommen kan der være et fald i urinvolumenet, hvorefter der tværtimod observeres en stigning i urinproduktionen, men den udskillede urin har lav densitet.

Sygdommen er mest modtagelig for unge og voksne under 40 år..

Med glomerulonephritis lider den vigtigste nyrefunktion - fjernelse af affaldsprodukter og toksiner fra kroppen, derfor er det nødvendigt at begrænse indtagelsen af ​​sådanne stoffer udefra så meget som muligt. Dette vedrører primært alkoholholdige drikkevarer og proteinrige fødevarer, da slutresultatet af nedbrydning af protein er urinsyre. I en normal tilstand dannes der ca. 1 g urinsyre i menneskekroppen om dagen, den har antioxidantaktivitet, men med sin overskydende dannelse kan dette element føre til forgiftning. Du bør også begrænse mængden af ​​forbrugt bordsalt, da det fremmer væskeretention..

Med glomerulonephritis bemærkes en inflammatorisk proces med beskadigelse af renale glomeruli, hvilket fører til en overtrædelse af filtrering og processen med udskillelse af affaldsprodukter fra kroppen

Funktioner i kosten

Af stor betydning i enhver renal patologi er overholdelse af diætet med mad og væskeindtagelse - mad med jævne mellemrum, i små portioner uden for meget, men også uden at springe over det næste måltid. Det anbefales at indstille hyppigheden af ​​mad mindst 5-6 gange om dagen, mens det daglige kalorieindtag skal være omkring 2100 kcal under sygdommens højde og 3000 kcal under remission. Fasten med denne patologiske proces er uacceptabel. Det foretrækkes at tilberede mad med dampmetoden, koge eller bage. Det anbefales også at bruge en multikoger. Modtagelse er ikke tilladt:

  • stegt, røget, dåse mad;
  • fedtfattige sorter af kød og fisk;
  • koncentreret rige bouillon rig på purinbaser (produkter med proteinmetabolisme).

Medicinsk ernæring til denne nyrepatologi indebærer overholdelse af diæt nr. 7. Denne tabel antager et begrænset indtag af protein og salt fra mad. Der indføres et fuldstændigt forbud mod fødevarer, der er rige på puriner:

  • ansjoser
  • sardiner;
  • skaldyr;
  • lever;
  • nyrer
  • Sprog;
  • svampe.

Det skal bemærkes, at der er to muligheder for terapeutisk ernæring til glomerulonephritis:

  • Kost nr. 7a, ordineret i det akutte stadium. En fuldstændig afvisning af salt vises, kosten er strengere og skal overholdes i flere dage, mens alvorlige symptomer på sygdommen er noteret. Derefter er det muligt at skifte til diæt nummer 7b.
  • Nr. 7b, anbefales under remission. Karakteriseret ved et mere sparsomt regime og udvidet brugen af ​​proteinprodukter. Hvis kronisk glomerulonephritis udvikles, anbefales det at holde sig til denne diæt i mindst et år og ideelt set konstant.

Drikke regime til glomerulonephritis

Overholdelse af regimet med væskeindtag giver mulighed for introduktion i et volumen, der er 300-500 ml højere end den mængde, der udskilles i urinen. Så hvis den daglige mængde urin er 1100 ml, skal væskemængden du drikker være ca. 1,5 liter. En undtagelse er den nefrotiske form af sygdommen, når ødem og svær proteinuri (tab af protein i urinen) kommer først. Med denne form for glomerulonephritis skal mængden af ​​væske, der er drukket om dagen, svare til den fjernede mængde, en komplet afvisning af salt anbefales også.

Da der i de tidlige dage af sygdommen er et fald i mængden af ​​urin, der udskilles, vises såkaldte faste dage, hvor du kan spise en ret stor mængde grøntsager og bær, der har en vanddrivende virkning - vandmeloner, meloner, agurker.

Med glomerulonephritis anbefales det at arrangere faste dage en gang om ugen, hvor det er tilladt at spise grøntsager og bær, der har en vanddrivende virkning i ubegrænsede mængder

Tilladte og forbudte produkter

De absolutte kontraindikationer for glomerulonephritis inkluderer brugen af ​​alkoholholdige drikkevarer i enhver form og enhver styrke. Ethylalkohol har en udtalt toksisk virkning på nyrerne, derfor kan brugen af ​​selv en lille mængde alkohol ophæve alle de terapeutiske foranstaltninger, der er truffet.

Du bør også begrænse dit proteinindtag til 20-40 gram om dagen. For at reducere indholdet af puriner i kød skal det koges, så overskuddet går i bouillon, som ikke kan gives til patienten.

Produkter kontraindiceret i glomerulonephritis

Med glomerulonephritis er følgende kontraindiceret til brug:

  • pickles, syltede og dåse fødevarer;
  • saltet og røget svinefedt, pølser, fede kød og fisk;
  • slagteaffald - lever, nyrer, hjerner, tunge;
  • rige bouillon samt supper tilberedt på basis af dem;
  • varme krydderier og grøntsager samt krydderier med tilsætning af mononatriumglutamat;
  • svampe, sojabønner, linser, bælgfrugter;
  • stegte og røget mad inklusive grøntsager stegt i olie;
  • korn (med undtagelse af ris)
  • chokoladeprodukter, mælkegelé, is;
  • grøntsager med højt kaliumindhold - spinat, aubergine, blomkål;
  • stærk te, kaffe, kulsyreholdige drikkevarer.

Med glomerulonephritis er stegte, røget, fede fødevarer og kulsyreholdige drikkevarer forbudt

Produkter tilladt til forbrug

Ved glomerulonephritis er brugen af ​​forskellige frugter og bær, citrusfrugter (i mangel af allergier over for dem), rå eller kogte grøntsager tilladt. Med denne sygdom er følgende produkter tilladt:

  • brød og usaltede bagværk;
  • magert kød og fjerkræ;
  • gærede mejeriprodukter;
  • kartofler, undtagen stegte kartofler;
  • kogte æg;
  • oste med et lavt fedtindhold
  • honning, forskellige typer marmelade, marmelade slik;
  • vegetabilsk olie i begrænsede mængder
  • friskpresset juice, frugtdrikke, kompotter, urteafkog.

Med glomerulonephritis er det tilladt at spise rå grøntsager og frugter, magert kød, æg, gærede mejeriprodukter

Eksempelmenu i en uge

Menuen skal indeholde dampede, kogte eller bagte produkter. Det er tilladt at stege kødet let, indtil det er gyldentbrunt, men kun efter kogning på forhånd. På grund af den betydelige begrænsning i salt kan fødevarer virke kedelige. For at forbedre smagen af ​​retterne er det tilladt at bruge tomat, creme fraiche saucer med tilsætning af citronsaft eller kanel. Brug af peber, sennep, peberrod i disse saucer er ikke tilladt.

Måltider inkluderet i den daglige diæt

Det anbefales at sammensætte en daglig menu med følgende retter:

  • Det anbefales at starte morgenen med en frugt- eller grøntsagssalat; du kan bruge creme fraiche, yoghurt eller vegetabilsk olie som dressing. Dette kan være kålsalat med agurk og urter, vinaigrette uden syltede agurker, kogt kartoffelsalat med kogt æg og let stegte løg. Til en forandring kan du tilberede frugt- og grøntsagskoteletter til morgenmad - kål, æble-gulerod eller kartoffel. Alternativt kan du tilbyde en omelet eller cottage cheese-kage til morgenmad..
  • Til frokost anbefales det at spise grøntsager og frugter - druer, æbler, citrusfrugter, bananer. Du kan bruge et bagt æble.
  • Til frokost anbefales det at bruge en suppe kogt i en svag kød bouillon med tilsætning af grøntsager og rødder. Som andet kursus anbefaler vi kød eller fjerkræ, forkogt og derefter stegt indtil gyldenbrunt, dampkoteletter eller kødboller, fyldte peberfrugter eller kålruller. Som en sideskål kan du bruge stuet kål, rødbederkaviar, kogte kartofler eller ris. Brug af pasta er tilladt i en begrænset mængde.
  • Til en eftermiddagsmad kan du få en snack med en bolle eller usaltede kager, drikke hyben bouillon, tomat, fersken eller æblejuice, svag te, kirsebærkompott eller frugtdrink.
  • Til middag kan du tilberede risgryde, dovne dumplings, budding, pandekager med banan og hytteost, mælkegrødgrød.
  • Før du går i seng, anbefales det at drikke et glas 1% kefir.

Tallerkenopskrifter

På trods af de ret betydelige begrænsninger i medicinsk ernæring for enhver nyrepatologi, kan du tilbyde et valg af et tilstrækkeligt antal velsmagende og appetitvækkende retter, der er tilladt for denne sygdom..

Gulerod og æble salat

Det er bedre at tilberede gulerod og æble salat separat og ikke som en tilføjelse til hovedretten, så dette er en god mulighed til morgenmad:

  1. Skær en mellemstor gulerod og to søde og sure æbler i stykker eller tre på et groft rivejern.
  2. Tilsæt 2 spiseskefulde sukker eller honning, hvis det ønskes.
  3. Vi fylder med 1 spsk fedtfattig creme fraiche eller yoghurt, du kan dekorere med en kvist mynte.

Æble- og gulerodssalat er en god morgenmadsmulighed for glomerulonephritis

Kartoffelsalat

Normalt er syltede agurker en del af en traditionel kartoffelsalat, men da de er kontraindiceret i glomerulonephritis, foreslår vi at gøre uden dem:

  1. Tag to eller tre mellemstore kartofler.
  2. Kog i uniform, rengør og skær i terninger.
  3. Tilsæt et hakket kogt æg.
  4. Steg den finhakket løg separat i en lille mængde vegetabilsk olie.
  5. Bland æg, kartofler og løg.
  6. Du kan tilføje usaltede brødcrutoner.

Kartoffelsalat er en hurtig, hjertelig og velsmagende ret

Ostemasse gryderet med ris

En gryderet med ris og cottage cheese er en god mulighed for en sund og sund morgenmad. Skålen tilberedes meget hurtigt og nemt:

  1. Kog 100 g godt vasket ris i 250 ml vand.
  2. Pisk tre æg med en blender med 150 g sukker.
  3. Tilsæt et halvt kilo hytteost 5-9% fedt, bland grundigt, tilsæt vaniljesukker, hvis det ønskes.
  4. Hvis cottage cheese er for tør, anbefales det at tilføje et par spiseskefulde creme fraiche eller kefir til det.
  5. Bland alle ingredienserne ved at tilføje hytteost med piskede æg til risen.
  6. Vi spreder i en smurt form, på toppen kan du dekorere med æbleskiver.
  7. Vi bager ved en temperatur på 185 grader i 40 minutter.

Hurtig og let hytteost og risgryde

Fyldt peber

Fyldte peberfrugter er en appetitlig, utrolig velsmagende skål. som vil dekorere ethvert bord:

  1. Vi tager 7-8 stykker paprika af lille størrelse og regelmæssig form, vasker, skærer stilken af ​​med en kniv og fjerner den indvendige del sammen med frøene.
  2. For at forberede fyldet skal du tage 500 g magert hakket kød (kylling, oksekød), salt lidt, tilsæt en finhakket løg og et glas kogt ris. At blande alt.
  3. Fyld tilberedte peberfrugter med den resulterende fyldning, læg dem i en smurt gryde, dæk med revne gulerødder (en mellemstor gulerod er egnet), tilsæt et glas tomatjuice.
  4. Kog over svag varme i cirka en time.

Peber fyldt med kød og ris er en velsmagende og nærende skål takket være tilberedningsmetoden, der ikke er kontraindiceret i glomerulonephritis

Dovne dumplings

Lazy dumplings betragtes som en af ​​de retter, der spises med stor glæde selv af dem, der ikke kan lide hytteost:

For at forberede skålen har du brug for:

  • 200 g mellemstor hytteost;
  • 1 æg
  • 3 spsk. l. mel;
  • 2 spsk. l. Sahara.
  1. Ostemassen æltes med en gaffel, og æg, sukker og mel tilsættes, alt blandes godt.
  2. En pølse dannes af den resulterende elastiske dej, den skal skæres i cirkler, der er ca. 1 cm tykke.
  3. Hver cirkel dyppes i mel på begge sider, mens den skal være let fladt i midten.
  4. Kog i kogende vand i fem minutter, fjern derefter og fyld med fedtfattig creme fraiche, du kan bruge smør.

Lazy dumplings - en let, men velsmagende skål

Kyllingekødboller

Kyllingekødboller supplerer enhver sideskål; de vil være ideelle til solide middage:

  1. Tilberedning af hakket kød fra 200 g kyllingefilet.
  2. Tilsæt 1 pisket protein til det, lav kødboller på størrelse med en mellemstor valnød.
  3. Smør bunden af ​​gryden med olie, spred den med et lag kødboller, tilsæt lidt vand.
  4. Dæk og damp, indtil det er mørt.

Kyllingekødboller kan være en base for en suppe eller en enkeltstående skål.

En meget praktisk mulighed for madlavning af retter, der er tilladt til glomerulonephritis, er en multikoger. Det kan bruges til at lave grød, både mælk og vand, gryderetter og forskellige muligheder for budding.

Video: madlavning af græskargrød med ris i en langsom komfur

Multicooker som helhed er en unik enhed til tilberedning af mad til patienter, der lider af nyresygdom. Ved tilberedning af retter på denne måde er stegeprocessen udelukket, hvilket er yderst vigtigt for medicinsk ernæring. Så længe salt og proteinrige fødevarer er begrænsede, er sunde muligheder næsten ubegrænsede. Forsinkelse af rosingrødgrød eller min yndlingsostomelet giver dig en nærende morgenmad. Og en vidunderlig sommergryderet af courgette, gulerødder, kartofler og løg kogt i en multikoger med tilsætning af creme fraiche viser sig at være en ganske acceptabel og vigtigst af alt en meget velsmagende mulighed for en medicinsk mad til glomerulonephritis. For at forberede ragouten skal du stege den finthakede løg let, terne et par gulerødder, tre til fire kartofler og en lille ung courgette. Læg alt i multikogerskålen, tilsæt en spiseskefuld vegetabilsk olie, finhakket persille og tre eller fire spiseskefulde creme fraiche, let salt, bland og sæt "stewing" eller "bagning" -tilstand i en time. Det viser sig sundt og meget velsmagende.

Resultatet af ernæringsterapi

Overholdelse af diætregimet for glomerulonephritis spiller en yderst vigtig rolle. Generelt er prognosen ret gunstig for varianten af ​​akut glomerulonephritis, og med korrekt behandling vurderes muligheden for fuldstændig bedring som ret høj. Efter diætregimen under sygdommens højde hjælper det med at fjerne overskydende væske fra kroppen sammen med affaldsprodukterne opløst i det, og begrænsning af indtagelsen af ​​protein sammen med mad hjælper med at forhindre forgiftning af kroppen med dets nedbrydningsprodukter. Undgåelse af alkohol beskytter nyrerne mod de skadelige virkninger af ethylalkohol.

Vigtigst er det, at det er nødvendigt at overholde reglerne for en sund kost, efter at alle symptomerne på glomerulonephritis er forsvundet, fordi sandsynligheden for et tilbagefald af sygdommen afhænger af denne faktor. To episoder af akut glomerulonephritis fører næsten altid til kronisk proces, men kronisk glomerulonephritis er desværre en næsten uhelbredelig sygdom.

Glomerulonephritis er en sygdom, hvis forløb afhænger ikke kun af lægemiddelbehandling, men også af en ordineret terapeutisk diæt. Vævet i nyrens glomeruli, som er følsom over for toksiske effekter, under betingelser, der overholder en diæt, klarer belastningen bedre, og sandsynligheden for en fuldstændig kur er ret høj. Og omvendt, hvis reglerne for diæt ernæring ikke følges med glomerulonephritis, øges risikoen for kronisk proces og udviklingen af ​​nyresvigt, hvilket har en skadelig virkning på hele kroppen..

Diætindikationer for glomerulonephritis: menueksempler og ernæringsmæssige egenskaber

Nyrerne understøtter kroppens stofskifte og regulerer deres balance i blodet.

Under indflydelse af forskellige faktorer udvikler betændelse sig i renale glomeruli, hvilket yderligere fører til deres død.

Dette forårsager udviklingen af ​​glomerulonephritis..

Generel information om sygdommen

Glomerulonephritis - en nyresygdom, der opstår som et resultat af en overdreven immunrespons på infektioner eller på ens egne celler.

Sygdommen fører til en forstyrrelse i produktionen af ​​primær urin, som et resultat af, at vand og metaboliske produkter tilbageholdes i kroppen. På denne baggrund udvikler hypertension og nyresvigt..

Udviklingen af ​​en akut form for glomerulonephritis er forud for en infektiøs sygdom forårsaget af bakterier fra slægten streptokokker. Det kan være tonsillitis, tonsillitis, skarlagensfeber, pyoderma..

Årsagerne til sygdommen kan være forgiftning med alkohol, stoffer, kemiske opløsningsmidler og farvestoffer samt nogle stoffer.

Symptomerne på sygdommen er en stigning i kropstemperaturen, et fald i vandladning. Patientens urin kan blive mørkebrun eller sort, hvilket indikerer, at der er blod i den..

På grund af væskeretention udvikler hypertension.

Kostindikationer

Patienter med glomerulonephritis ordineres diæt nr. 7. Indikationer for ernæring i kosten er:

  • nefropati hos gravide kvinder;
  • forværring af nefritis;
  • overvægt
  • metaboliske lidelser;
  • forhøjet blodtryk.

Der er 4 underarter af denne diæt, som ordineres i følgende tilfælde:

  1. Diæt nr. 7A er ordineret i tilfælde af forværring af forløbet af glomerulonephritis, akut nefritis, patienter med nyresvigt.
  2. Kost nummer 7B - i de indledende faser og forværringer af glomerulonephritis.
  3. Kost nr. 7B - med neurotisk syndrom, kroniske nyrepatologier.
  4. Kost nr. 7G - hvis nyren ikke udfører sine funktioner.

Nødvendige produkter

Patienter rådes til at spise grøntsags- og frugtsupper, det er muligt med korn. Det er tilladt at fylde dem med creme fraiche i en lille mængde, tilsæt urter eller sauterede løg.

Med diætmad nr. 7 er brugen af ​​kanin, kalvekød, fjerkræ og fiskekød tilladt. Det skal koges, hvorefter det kan bages eller steges. Efter skift til tabel nummer 7B tilsættes 50 g kød til kosten.

Du kan spise saltfrit brød, gærbagt varer. Patienter rådes til at spise mere friske grøntsager og frugter, ikke kun løg. Frugt skal bages eller tørres. Begrænsning af brugen af ​​korn og pasta er ikke påkrævet.

Patienter, der følger diæt nr. 7A, rådes til at tilføje mælk, fløde, creme fraiche, ostemasse til menuen. Den maksimale mængde forbrugte mejeriprodukter er 60 g. Æg er kontraindiceret, du kan kun æggeblomme i moderation. Efter skift til tabel nummer 7B inkluderer den daglige diæt 1 æg, 200 ml kefir eller 100 g hytteost.

Krydderier inkluderer vanilje, kanel og citronsyre. Saucer til patienter fremstilles på basis af vegetabilske bouillon eller mejeriprodukter og tomat.

Det anbefales at drikke et afkog af klid, hyben, grøn te, juice. En lille mængde kaffe med mælk.

Hvad der skal begrænses

Med glomerulonephritis er følgende fødevarer udelukket fra kosten:

  • bagværk tilsat salt;
  • bouillon af kød og fisk;
  • bælgfrugter produkter;
  • dåsemad;
  • produkter fremstillet af blæse og wienerbrød;
  • kaviar;
  • oste;
  • røget kød
  • svampe, svampe bouillon;
  • hvidløg;
  • sorrel og spinat;
  • rå løg;
  • radise;
  • saltede grøntsager;
  • syltede fødevarer;
  • kakao;
  • flødeis;
  • chokolade;
  • alkohol;
  • dansk vand.

Overhold diæt nummer 7A er det forbudt at spise kød og fisk, hytteost, mælkedesserter samt blomkål.

Mad eksempler

Med glomerulonephritis ordineres en terapeutisk diæt nummer 7.

Kost nr. 7 hjælper med at reducere hævelse, opretholde blodtrykket. Det fremmer eliminering af metaboliske produkter fra kroppen. Til behandling af glomerulonephritis skal du udpege tabel 7A og 7B.

Omtrentlig menu for dagen

Den tilladte menu i tabel 7A og 7B er forskellig, den første er strengere.

  • morgenmad - boghvede grød med gulerodskoteletter, te;
  • anden morgenmad - gulerødder revet med sukker;
  • frokost - rødbeder eller vegetarisk suppe, vegetabilsk gryderet eller saute, bærmousse;
  • eftermiddagste - frugtsalat;
  • middag - kartoffelgryde med creme fraiche, grøn te med marmelade;
  • før sengetid - hyben afkog.
  • morgenmad - mælk havregryn, te med citron;
  • anden morgenmad - bagt græskar;
  • frokost - nudler grøntsagssuppe, pandekager med grøntsager eller sago og frugtgrød, abrikosgelé;
  • eftermiddagste - saltfri kager med te;
  • middag - pilaf med rosiner og stykker frugt, hyben bouillon;
  • før sengetid - juice fra blommer.

Menuen til diæt nummer 7B er ikke så loyal, her er nogle muligheder.

  • morgenmad - risengrød med æble, te med mælk;
  • anden morgenmad - frisk frugt;
  • frokost - vegetabilsk ris suppe, boghvede grød med kogt fisk, jordbær budding;
  • eftermiddagste - frugt budding, uzvar;
  • middag - ris med kødboller, grøn te;
  • før sengetid - hyben afkog.
  • morgenmad - dampet omelet, æblepuré, te med marmelade;
  • anden morgenmad - tørrede frugter;
  • frokost - suppe med frugt bouillon, kartofler med kødboller med tomatsauce, kirsebærgelé;
  • eftermiddagste - frugtsalat, tranebærgelé;
  • middag - proteinomelet, grøn te;
  • inden du går i seng - et afkog af hvedeklid.

Brugbar information

Når du følger diæt nr. 7, skal du begrænse mængden af ​​forbrugt protein, da det skader nyrerne. Kosten kan kun indeholde magert kød, hvis mængde reguleres af lægen.

Fødevarer til nyresvigt bør have et højt kalorieindhold, da mangel på kalorier fører til en ændring i stofskiftet. Kroppen begynder at frigive toksiner.

Du skal indtage mindst 3500 kcal om dagen og dele dem i 4-6 måltider.

Misbrug ikke fosfor og kalium. Den tilladte mængde af disse sporstoffer er reguleret af lægen..

Forskelle afhængigt af typen af ​​sygdom

Diæten for akut og kronisk glomerulonephritis er forskellig. Disse forskelle skal overholdes nøje.

I det akutte stadium

Ved akut glomerulonephritis er det nødvendigt at nægte salt mad.

I de første 3 dage anbefales det at følge en natriumfri diæt med masser af frugt (hvis der ikke er kontraindikationer).

  • æbler;
  • druer;
  • vandmelon;
  • jakke kartofler;
  • kefir.

I slutningen af ​​tre dage ordineres patienten en diæt baseret på mælk og plantefødevarer, hvor der ikke kan indtages mere end 70 g protein, 80 g fedt og 360 g kulhydrater.

Hvis sygdommen er alvorlig, skal faste dage arrangeres 1-2 gange om ugen.

Gradvist kan mængden af ​​proteinfødevarer øges med 10-15 g og kulhydrater - med 50 g.

  • mælk;
  • hytteost;
  • fiskeretter;
  • æggehvider.

Når patienten er kommet sig, kan du skifte til kødretter, men mængden af ​​forbrugt protein bør ikke overstige 90 g pr. Dag.

Følgende fødevarer kan hjælpe med at reducere natriumniveauet:

  • vandmelon;
  • græskar;
  • kartofler;
  • appelsiner.

I kronisk form

Ved kronisk sygdom skal mad tages i små portioner 5-6 gange om dagen.

Patientens diæt skal omfatte:

  • frugt;
  • grøntsager;
  • vegetabilske olier;
  • smør;
  • en fisk;
  • mejeriprodukter;
  • kød;
  • mælk;
  • frugtdrikke, te, kompotter, juice, afkog;
  • blødkogte æg;
  • grød;
  • brød.

Funktioner til børn

For et barn, der er på diæt nummer 7, skal der tages højde for kalorieindholdet i måltiderne baseret på hans alder og fysiske parametre.

I den akutte form af sygdommen ordineres tabel 7a, hvorefter barnet skifter til diæt 7b indtil fuldstændig bedring.

Prognose og forebyggelse

Ved korrekt behandling af glomerulonephritis udvikler nyresvigt ikke. Der er tegn på fuldstændig helbredelse af patienten.

For at gøre dette er det nødvendigt at overvåge patientens analyser i mangel af en forværring. Du kan undgå en forværring af sygdommen, hvis du overholder følgende regler:

  • begrænsning af fysisk aktivitet
  • understøttelse af en normal psyko-følelsesmæssig tilstand;
  • overholdelse af sengeleje
  • en hindring for kroppens hypotermi;
  • saltbegrænsning;
  • periodisk spa-behandling.

Konklusion

Glomerulonephritis er en alvorlig sygdom, der forårsager meget ubehag. En persons tilstand med denne diagnose kan forbedres ved hjælp af en speciel diæt, der har sine egne egenskaber på forskellige stadier af sygdommen..

Behandling af glomerulonephritis vil være vellykket, hvis lægens anbefalinger vedrørende diæt og fuldstændig afvisning af forbudte fødevarer følges.

Kost til glomerulonephritis

Generelle regler

Glomerulonephritis er en bilateral diffus betændelse i nyrerne med beskadigelse af det glomerulære apparat. Den hyppigste (70-80% af den samlede) mekanisme for sygdomsudviklingen er immunkompleks. Der er ingen direkte skade på nyrerne af patogenet, og sygdommen er forårsaget af en immunologisk reaktion på forskellige infektiøse stoffer og deres antigener. Derfor, i det "klassiske" kursus, for eksempel akut post-streptokok glomerulonephritis, er der tegn på sygdommen 2 uger efter den overførte ondt i halsen - i løbet af denne periode forekommer sensibilisering for streptococcus-antigener.

Nefritogene stammer af patogenet producerer proteiner, der har en affinitet for renale glomeruli. Disse proteiner bæres af blodbanen til nyrerne og binder til dele af glomeruli og danner immunkomplekser. Dette fører igen til beskadigelse af kapillærerne i glomeruli, eksudative og proliferative processer udvikler sig i dem med udviklingen af ​​lokal intravaskulær koagulation (mikrotrombose af kapillærerne af glomeruli dannes). Kapillærernes nederlag fører til en forøgelse af deres permeabilitet, hvilket resulterer i, at erythrocytter trænger ind i hulrummet i glomerulus og nyretubuli - patienten har erythrocytter i urinen (hæmaturi i varierende grad). Med signifikant skade falder den glomerulære filtreringshastighed, hvilket manifesteres af oliguri (et fald i mængden af ​​urin, der udskilles).

På grund af tilbageholdelsen af ​​natrium og vand oplever 80-90% af patienterne ødem, og deres overvejende lokalisering er ansigtet. De er mest udtalt om morgenen og kan aftage i løbet af dagen. Nogle patienter udvikler et karakteristisk udseende: hudblekhed, hævelse i ansigtet og hævede livmoderhalskræfter.

Hos 80% af patienterne er der en stigning i blodtrykket. Det er forårsaget af en stigning i cirkulerende blod, øget hjertevolumen og perifer modstand. En vedvarende stigning i blodtrykket betragtes som et ugunstigt tegn og kan indikere kongestiv hjertesvigt. Ganske ofte er sygdommen asymptomatisk, og diagnosen er allerede etableret på det stadium af kronisk sygdom og kronisk nyresvigt.

Patienter behandles på et hospital. I den akutte periode er det bydende nødvendigt at holde sig til sengeleje, skabe hvile, hvilket hjælper med at forbedre blodcirkulationen i nyrerne. Da ødemet forsvinder, og trykket normaliseres, udvides regimet.

Ud over behandlingen kan en særlig diæt påvirke alle disse ændringer. Ernæring til denne sygdom er organiseret i behandlingstabel nr. 7 (eller dens sorter) med udførelse af kulhydratudladningsdage i det akutte stadium. Kosten giver nyresparing og er rettet mod at reducere ødem og tryk (mad koges uden salt), hjælper med at forbedre eliminering af kvælstofholdige toksiner ved at begrænse protein i kosten.

I den akutte periode af sygdommen er indtagelsen af ​​salt og vand stærkt begrænset. Med oliguri beregnes den daglige mængde væske med formlen: mængden af ​​udskilt urin for den foregående dag + 400 ml. Derefter øges mængden af ​​væske i overensstemmelse med stigningen i urinproduktionen.

I den første uges sygdom anbefales et saltfrit bord. Hos de fleste patienter, selv i mangel af behandling, fører dette til en hurtig forsvinden af ​​ødemsyndromet og normalisering af trykket. Hvis de bevares, forlænges den saltfri diæt i en længere periode..

Efter stabil normalisering af blodtrykket er det tilladt at tilsætte salt i en mængde på 0,5-1,0 g / dag. Med et gunstigt forløb fra 4-5 uger genoprettes saltforbruget - 50 mg pr. Kg (for eksempel med en vægt på 70 kg - 3,5 g salt pr. Dag).

I akut glomerulonephritis er det nødvendigt at reducere energiværdien af ​​kosten. Med mild og moderat sværhedsgrad fra 1. sygdomsdag ordineres faste kulhydratdage i 1-2 dage (vandmelon, kompot, drue, ris, grøntsag, æble, kartoffel) med overgangen til diæt nr. 7 med undtagelse af salt. Ernæring er beriget med vitaminer.

I alvorlige tilfælde og nedsat nyrefunktion (akkumulering af nitrogenholdige toksiner) overføres patienten til tabel nr. 7A eller nr. 7B. En stigning i kalium i kosten (med tilladelse fra en læge efter bestemmelse af niveauet af kalium i blodet) opnås ved at spise grøntsager, frugt, korn, kartofler i huden. For at forbedre smagen skal du bruge tomat- og citronsaft, svag æblecidereddike, krydrede grøntsager og kogte løg. Grøntsager kan spises stuet, rå, kogt og let stegt.

Således har kosten til renal glomerulonephritis følgende grundlæggende principper:

  • Begrænsning af salt - mad saltes ikke, og afhængigt af patientens tilstand tilsættes en vis mængde af det til færdigretter. Det omtrentlige antal er angivet ovenfor, men for hver patient beregnes det individuelt i henhold til lægens anbefalinger.
  • Fald i mængden af ​​protein 0,9 g pr. Kg kropsvægt (eller mindre ved nyresvigt). Mælkeproteiner og ægproteiner anbefales som lettere fordøjelige såvel som vegetabilske proteiner, selvom de har en lavere næringsværdi.
  • Fedtfattig kød og fisk. Deres anvendelse er ikke tilladt uden forudgående kogning. Forberedt på denne måde kan de bages, stuvet eller let brunet. Denne teknik reducerer proteinbelastningen på nyrerne..
  • Fjern produkter med æteriske olier: selleri, frisk dild, radise, radise, basilikum, persille, frisk hvidløg og løg.
  • Begrænsning af væskemængden.
  • Fem måltider om dagen.
  • Udelukkelse af varme og salte snacks, stærke bouillon og saucer, alkoholholdige drikkevarer, syltede grøntsager, stærk te og kaffe, krydderier og krydderier, kakao og chokolade.

Ved kronisk glomerulonephritis i remission og uden at forringe kvælstofudskillelsesfunktionen ordineres diæt nr. 7 med begrænsning af salt til 8 g og protein til 60-65 g (halvdelen af ​​dem skal være animalske proteiner). Proteinbegrænsning forhindrer udbrud af nyresvigt. Begrænset animalsk fedt og enkle kulhydratkilder med erstatning af vegetabilske olier og grøntsager. Dette skyldes forstyrrelser i fedt- og kulhydratmetabolisme, som observeres ved kronisk glomerulonephritis. Med arteriel hypertension øges mængden af ​​fødevarer, der indeholder kalium (abrikoser, tørrede abrikoser, rosiner, skrællede kartofler, bananer, druer).

Mængden af ​​protein i kosten varierer og afhænger af sværhedsgraden af ​​nyresvigt, så kosten har flere sorter. Tabel 7A giver mulighed for fuldstændig udelukkelse af salt og en signifikant begrænsning af protein - op til 20 g. Dette er en overvejende plantebaseret diæt, der ordineres til akut eller kronisk nefritis med svær nyresvigt.

Med et fald i azotæmi ordineres patienter Diæt 7B, hvor mængden af ​​protein stiger til 40 g
I nefrotisk syndrom (der er et tab af protein i urinen) anbefales Stol7B med et øget proteinindhold på op til 125 g, hvilket kompenserer for dets tab. Som med tidligere sorter er mængden af ​​væske og salt begrænset. Patienter i hæmodialyse er vist tabel nr. 7G (indeholder 60 g protein, 0,7 l væske og 2-3 g salt).

Med en forværring af kronisk glomerulonephritis ordineres en diæt til aflæsning af kulhydrater i flere dage efterfulgt af en overgang til tabel nr. 7. Den individuelle sammensætning af diæten til glomerulonephritis bør således udføres af ernæringseksperter eller den behandlende læge..

I perioden med omvendt udvikling af akut nefritis gendannes urinudskillelsen, ødem forsvinder og trykket normaliseres, og først efter 2 måneder vender urinindikatorer tilbage til det normale. Imidlertid bemærkes fuldstændig genopretning (omvendt udvikling af morfologiske ændringer i nyrerne) i 1-2 år. En sådan lang restitutionsperiode dikterer lange perioder med overholdelse af kosten. Hvis individuelle symptomer vedvarer i mere end seks måneder, indikerer dette et langvarigt forløb af en akut sygdom, og varigheden af ​​symptomer i mere end 1 år betyder en overgang til en kronisk form.

Med en eller anden effekt på kroppen risikerer børn i alle aldre nyreskader. Hos børn er der en klar sammenhæng mellem infektion og begyndelsen af ​​glomerunefritis. En infektiøs faktor er en udløser, der udløser udviklingen af ​​immunkomplekse eller autoimmune sygdomme. Den ledende rolle i dens udvikling tilhører streptococcus, og akut glomerulonephritis efter streptokokker er den mest undersøgte og udbredte form. Virusinfektion er ikke mindre vigtig. I det overvældende flertal findes foreninger af glomerunefritis, især i dets akutte forløb, med hepatitis B-virus og herpes simplex-virus type I, som udskilles fra blod, urin og spyt.

Hos børn fortsætter isoleret mikrohematuri undertiden i mere end 1 år efter akut glomerulonephritis, men uden kronisk proces.

De generelle principper for et barns ernæring adskiller sig ikke fra de voksne. I alvorlige former foreskrives en saltfri frugt-sukker diæt i de første dage. Et barn skal spise 300-800 g frugt og sukker med en hastighed på 8-10 g pr. 1 kg vægt. I fremtiden anbefales en kost på mejeriplanter. Da der ikke er opnået noget overbevisende bevis for effekten af ​​en diæt med lavt proteinindhold på forløbet af den akutte form af sygdommen, er det sædvanligt kun at begrænse protein med en hastighed på 1,0 g pr. Kg kropsvægt. Indtag af animalsk protein er begrænset i de første 2-3 uger.

Diæten genopfyldes hovedsageligt med vegetabilsk protein. Energiværdien skal svare til det syge barns behov. I ikke-alvorlige former ordineres en mælkeplante-diæt straks uden indledende aflæsningsnæring. Maden serveres kogt eller stuet - bagte kartofler, kartoffelmos, mælkegrød, frisk frugt, frisk frugtpuré, friske grøntsager i form af salater, saltfrit brød, mælk, kefir, juice, ikke-søde kiks, ostekager, pandekager, te med sukker, te med mælk, bagt æbler, juice, korn, pasta, grøntsags kartoffelsupper, mejeriprodukter, vegetabilske gryderetter, fyldt kål, kompotter, mousse, gelé, hybeninfusion. Hvis barnet tager diuretika, skal kosten beriges med fødevarer rig på kalium (tørrede abrikoser, bagte kartofler i huden, svesker, rosiner).

For børn i alderen 7-13 år består det daglige sæt produkter af et æg, 400 ml mælk, 20 g creme fraiche, 300 g saltfrit brød, 300-500 g kartofler, 60-90 g korn, 80 g sukker, 60 g smør, 10 g vegetabilsk olie, 250 g hver af grøntsager og frisk frugt, 200 ml juice, 10 g tørret frugt.

Krydret mad, røget kød, ekstraktiver (bouillon, gryderetter og fisk), allergener (jordbær, citrusfrugter, chokolade, kaffe, kakao, chokolade slik), saltede, syltede fødevarer er kontraindiceret.

Prognosen for akut glomerulonephritis hos børn er gunstig og 90% kommer sig. Hos voksne er risikoen for kronisk akut sygdom med et resultat af kronisk nyresvigt 10 gange højere end hos børn.

Tilladte produkter

Ernæring til kronisk glomerulonephritis inkluderer:

  • Bageriprodukter og søde kager uden salt.
  • Magert kød (kylling, oksekød, lam, kalkun). Det er nødvendigt at koge kødet inden den endelige kogning. Kogt hakket kød bruges til at fylde grøntsager, fremstille fyldt kål, pandekager og gryderetter.
  • Fedtfattig fisk, som også koges og derefter bages eller stuves med grøntsager.
  • Saucer (enhver vegetabilsk, creme fraiche, tomat, mejeriprodukter eller løg) som et supplement til kød, korn og fiskeretter. Tørret dild, karvefrø eller persille tilsættes til saucerne.
  • Supper kogt i vand eller vegetabilsk bouillon. Du kan tilberede supper med grøntsager, pasta, korn, borscht, kålsuppe og rødbedsuppe. Første kurser skal ikke være meget sure og krydrede. Krydr supper med creme fraiche eller smør, tilsæt tørret dild og persille. Løg introduceres og bruges kun efter indledende kogning.
  • Korn og pasta. Du kan sprede retter fra dem ved at lave buddinger, gryderetter, koteletter, pilaf med grøntsager eller frugt. Tørrede abrikoser, rosiner, svesker tilsættes til søde gryderetter fra korn.
  • Mælk, ostemasse, yoghurt - op til 400 ml om dagen. Creme og creme fraiche tilsættes kun til retterne. Hytteost og retter lavet af det med tilsætning af gulerødder, græskar og forskellige frugter.
  • Op til 2 æg om dagen (hvis dette reducerer mængden af ​​protein på bekostning af andre fødevarer). De spises som en omelet eller blødkogt..
  • Grøntsager (med undtagelse af forbudte og syltede) koges, koges, bages. Koteletter og gryderetter er lavet af dem og tilsætter tilladte tørrede urter (spidskommen, persille og dild).
  • Modne frugter og bær: frisk, bagt, marmelade, gelé, kompotter, kartoffelmos, gelé.
  • Saft, hyben infusion, svag kaffe, te med citron og sukker. Som desserter kan du bruge karamel, marshmallow, popsicles, honning, marshmallows.

Terapeutisk ernæring til glomerulonephritis og kronisk nefritis. Kost 7a

Diæt 7a ordineres i den akutte periode med glomerunefritis (efter behandling med "sult og tørst") inden for teknologi. 2-3 dage - og er overgang til diæt 7b. Ernæringsterapi er en integreret del af nyresygdomsbehandling.

Sund mad. Kost 7a

Indikationer for brugen af ​​kosten

Akut glomerulonephritis i svær form efter behandling med sult og tørst (2-3 dage) og faste dage (sukker, kartoffel, ris-æble, mælk, kefir, vandmelon, græskar, appelsin, ostemasse-frugt osv.), Kronisk nefritis i scenen alvorlig nyresvigt.

Formålet med kosten

  • - Maksimal sparing af nyrefunktion,
  • - nedsat kropsreaktivitet og intensiteten af ​​allergiske reaktioner,
  • - reduktion af ødem og hypertensivt syndrom,
  • - øget urinproduktion,
  • - forbedring af udskillelsen af ​​nitrogenholdige toksiner og underoxiderede metaboliske produkter fra kroppen,
  • - skaber gunstige betingelser for blodcirkulation og andre leverfunktioner.

generelle egenskaber

Kost 7a -

  • - Lavt kalorieindhold,
  • - overvejende vegetabilsk,
  • - med alvorlig proteinbegrænsning,
  • - eksklusive bordsalt,
  • - moderat begrænsning af fedt og kulhydrater.

Fødevarer og fødevarer, der irriterer nyrerne og ophidser centralnervesystemet (ekstraktiver, æteriske olier, oxalsyre, alkohol osv.) Er udelukket fra kosten..
Væsken er stærkt begrænset - giv den så meget som øjnene blev tildelt den foregående dag.

Kemisk sammensætning

Proteiner 20-30 g
fedt 60-70 g
kulhydrater 350-400 g;

2000-2200 kcal;

Vitaminer:

- B1 og B2 - 4 mg hver

- Bordsalt 2-4 g - indeholdt i fødevarer!

Fri væske (inklusive indeholdt i produkter) under hensyntagen til urinproduktion, ikke mere end 1 liter

Kulinarisk forarbejdning

Mad tages 5-6 gange i streng sengeleje.
Varigheden af ​​kosten bestemmes af arten af ​​sygdomsforløbet.

Liste over anbefalede fødevarer og måltider

Vegetar, grøntsag, kartoffel, frugt, kornsupper, kålsuppe, borscht (underlagt den tilladte væske);
Mælk, kefir, fløde op til 100-150 g pr. Dag;
Forskellige korn og pasta i ethvert præparat, smuldrende korn, kogt pasta med stegte løg;
Rå grøntsager og enhver kulinarisk forarbejdning (kartofler, gulerødder, rødbeder, kål, agurker, tomater, persille, dild, stegte løg), salater, vinaigrette, gryderetter, forskellige frugter, bær - tørret, bagt, rå, kompotter, gelé, gele;
Sukker, marmelade, honning, ikke-chokolade slik;
Smør og vegetabilske olier i deres naturlige form og til madlavning;
Te, bærafkog (underlagt den tilladte væske), tomatjuice, juice af frisk frugt og bær (underlagt den tilladte væske);
Saltfrit hvedemelbrød, pandekager, pandekager med gær uden salt.

Er forbudt

Kød, fisk, kylling, champignonsupper og bouillon;
Hytteost, ost;
Kød, fjerkræ, fisk;
Hele æg;
Bælgfrugter;
Fødevarer rig på æteriske olier (radise, hvidløg, ubehandlede løg);
Krydderier, krydderier, varme krydderier (sennep, peberrod, peber);
Spinat, sorrel;
Svampe;
Chokolade, kakao, naturlig kaffe;
Margarine, kød, madfedt;


Pickles, røget kød, marinader, konserves;
Regelmæssigt bagt brød;


Salt;
Drikker vand;


Mineralvand, alkohol.

Kost 7a

Omtrentlig syv-dages menu

8 timer.
Risgryde med tørrede abrikoser 150/20 g
te med mælk 150 g

11 timer.
Bagt æble med sukker 100 g

14 timer.
Blandet grøntsagspuré suppe 250 g
kålschnitzel 200 g
bærgelé 125 g

17 timer.
Tomatsaft 200 g

19 timer.


Æbletærte 200 g

21 timer.
Hyben infusion 100 g

8 timer.
Boghvede grød med mælk 150 g
te med mælk 150 g

11 timer.
Vandmelon 200 g

14 timer.
Frisk kålsuppe 250 g
Gulerods- og æblekoteletter 22 g
rosinkompot 200 g

17 timer.
Bagt æble med sukker 100 g

19 timer.


Havregryngrød med svesker 200 g
friske bær 100 g

21 timer.
Kefir 100 g

8 timer.
Gryn af semulje med rosiner 200 g
te med citron 200 g

11 timer.
Friske æbler 100 g

14 timer.
Vegetarisk borsch 250 g
rødbeder og rosin koteletter 250 g
frugtgelé 200 g

17 timer.
Hyben afkog 200 g

19 timer.
Havregrød med mælk 200 g
kogte svesker 50 g

21 timer.


Friske bær 100 g

8 timer.
Pilaf fra ris, frugt og grøntsager 220 g
kaffe med mælk og sukker 100 g

11 timer.
Bagt æble med sukker 100 g

14 timer.
Frugtsuppe 200 g
usyrede dejpandekager 150 g

17 timer.
Friske frugter 200 g

19 timer.
Løs boghvede grød med mælk 150 g
te med citron 200 g
marmelade 40 g

21 timer.
Ferskenesaft 200 g

8 timer.
Hirse grød med frugt 200 g
cremet mousse 150 g

11 timer.
Druer 100 g

14 timer.
Stew af blandede grøntsager 250 g
appelsinjuice 200 g

17 timer.
Bagt æble 100 g

19 timer.
Sago budding med frugt 230 g

21 timer.
Kefir 100 g

8 timer.
Boghvede grød af mælk 150 g
friske bær 100 g

11 timer.
Kogte svesker 100 g

14 timer.
Grøntsagssuppe 250 g
rå kartoffelpandekager 210 g

17 timer.
Bagt æble med sukker 100 g

19 timer.
Vinaigrette 200 g
te med citron 100 g

21 timer.
Jordbærsyltemousse med semulje 125 g

8 timer.
Rispilaf med tørrede frugter 160 g
æblepuré 100 g

11 timer.
Citrongelé 100 g

14 timer.
Vegetabilsk ragout 260 g
tærte med syltetøj 120 g

tørrede abrikoser og rosiner kompot 200 g

17 timer.
Bagt æble 100 g

19 timer.
Boghvede grød med mælk 150 g
salat af tomater og agurker i vegetabilsk olie 150/10 g
hyben infusion 100 g

21 timer.
Abrikosjuice 200 g

Daglige

Klidbrød uden salt 100 g
smør 30 g
sukker 70 g

Kost 7a - en integreret del af ernæringsterapi mod nyresygdom!

*** Og husk: diætmad er helsekost!

Du bør ikke spise kostvaner uden først at have konsulteret din læge!

Ernæringsterapi erstatter ikke terapeutiske tiltag, men vil bidrage til bedring.!



Næste Artikel
Hvad er faren for pyelonephritis tidligt eller sent i graviditeten, hvordan det kan skade barnet, og kan det helbredes eller forhindres